菜心是華南地區(qū)主要栽培的蔬菜之一，是當(dāng)?shù)氐奶厣贩N。每年的10~11月是油菜薹的種植時間，這時剛好是水稻收獲空閑期，此期種植油菜薹既可以提高土地利用率又能促進(jìn)農(nóng)民增收。

油菜是很好的用地養(yǎng)地作物，其生長期間大量落花落葉可以培肥土壤，改善土壤理化性狀，又為下一年的水稻種植改善了種植環(huán)境。嘉友菜心1號是經(jīng)過多年選育的甘藍(lán)型油菜菜心新品種，因其經(jīng)濟(jì)效益高，味甜、糯，營養(yǎng)豐富而深受種植者和消費者的歡迎。

1 特征特性

嘉友菜心1號在改良原有甘藍(lán)型油菜薹的苦澀味基礎(chǔ)上育成的特殊油菜品種，口感甜糯、營養(yǎng)價值高、抗性強。該品種可作當(dāng)季蔬菜鮮食，亦可加工成脫水蔬菜或菜干等產(chǎn)品，產(chǎn)品形式多樣種植效益高。

2 品種優(yōu)勢

2.1 品質(zhì)佳

從市場上購買了主推菜心品種廣東菜心作為對照，與嘉友菜心1號進(jìn)行比較試驗。經(jīng)檢測維生素C、還原糖、總糖、鋅、硒含量等營養(yǎng)指標(biāo)，結(jié)果顯示嘉友菜心1號相較于對照，維生素C高近1.6倍、還原糖高3.2倍、總糖高3.1倍、硒高10倍。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心的專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)檢測嘉友菜心1號具有很高的營養(yǎng)價值。

2.2 效益高

嘉友菜心1號可采摘3～5次，一般1 h㎡產(chǎn)量達(dá)15 t左右，若管理良好可達(dá)37 t左右，產(chǎn)值約15萬元。

3 栽培要點

3.1 適時播種

長江中下游地區(qū)播種期為9月20日至11月15日，一般早播產(chǎn)量高，遲播產(chǎn)量較低，各省根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境調(diào)整種植時間，可以直播或育苗種植。

①直播 1 h㎡播種量7.5 kg，早播稀遲播密。播種可采用條播、撒播和點播，播后開畦溝覆土。間苗勻苗期，1片真葉時除掉擁擠苗，3葉1心時移苗補缺，拔掉小苗、雜苗、弱苗。

②育苗 1 h㎡苗床播種量6～7 kg，均勻播種不漏播，間苗定苗期，1片真葉時拔掉擁擠苗，3葉1心時定苗，拔掉小苗、雜苗、弱苗。合理密植，定植密度6萬～9萬株/h㎡。

3.2 科學(xué)施肥

①施足基肥 一般1 h㎡施尿素150 kg、氯化鉀75 kg、硼肥15 kg。

②巧施臘肥 在越冬期，一般1 h㎡施尿素150 kg、過磷酸鈣375 kg、氯化鉀75 kg。

③及時補肥 一般菜薹10～20 cm后即可采摘，每次采摘后要及時補肥。

3.3 蟲害防治

油菜苗期天氣溫和易受蚜蟲為害，需要及時防治。

①栽培防蚜 清潔田園減少蟲口基數(shù)，干旱時適時灌水保濕促苗健長。清除田間及附近雜草，結(jié)合田間定苗或移栽，除去受蚜蟲為害植株。

②驅(qū)蟲、誘蟲 苗床期利用銀灰色塑料薄膜趨避蚜蟲。秋季油菜移栽的同時在田間設(shè)置涂有油層的專業(yè)黃板誘蚜，能有效減少油菜植株的落蚜量，減輕苗期蚜蟲發(fā)生。

③藥劑防治 溴氰蟲酰胺由杜邦公司研制，具有活性高、內(nèi)吸性強、作用譜廣等特點。1 h㎡用10%溴氰蟲酰胺450～600 mL噴霧防治。

油菜薹新品種嘉友菜心1號品質(zhì)佳、效益高、生長期短，加上華南地區(qū)菜心需求量大，因此嘉友菜心1號值得推廣種植。