草莓，薔薇科多年生草本植物，以其風味獨特、營養(yǎng)價值高而廣受青睞?，F(xiàn)代草莓栽培已發(fā)展為集品種選育、設(shè)施農(nóng)業(yè)、精準管理于一體的高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。隨著消費者對品質(zhì)與安全要求的提升，以及日光溫室、無土栽培等技術(shù)的普及，科學化、標準化種植成為提升產(chǎn)量、保證果實安全與風味的關(guān)鍵，市場前景廣闊。下面一起學習一篇草莓栽培技術(shù)和管理。

一、 建園與品種選擇

1.園地選址

宜選擇地勢平坦、排灌方便、光照充足、土壤肥沃疏松的地塊。土壤pH值以5.5-6.5的微酸性砂壤土為佳。避免與前茬茄科、葫蘆科作物重茬，重茬地需進行土壤消毒，以防土傳病害累積。

2.品種遴選

根據(jù)栽培目的與氣候條件選擇適宜品種。露地栽培應選抗逆性強、豐產(chǎn)的品種。設(shè)施促成栽培則需選擇休眠淺、早熟、品質(zhì)佳的品種。目前主流品種可分為日系淡雪、紅顏等(品質(zhì)優(yōu)、抗性稍弱)，歐美系如甜查理、阿爾比等(硬度高、耐儲運)，以及國內(nèi)自主選育的系列品種。

二、 育苗與定植管理

1.育苗技術(shù)

生產(chǎn)上主要采用匍匐莖分株法育苗。選擇無病害的健壯母株，在其抽生匍匐莖時，及時引蔓、壓莖，促進子苗生根。育苗圃需精細管理，保證子苗質(zhì)量。

培育無毒壯苗是豐收的基石。提倡使用專業(yè)機構(gòu)生產(chǎn)的脫毒原種苗作為母株，能有效減輕病毒病危害，提升植株長勢與果實產(chǎn)量。

2.定植操作

北方地區(qū)一般于8月下旬至9月上旬定植，南方可適當推遲。定植前深翻土壤，每畝施入腐熟有機肥3000-5000公斤及平衡型復合肥。采用高壟雙行定植，壟高20-30厘米，壟面寬40-50厘米。

定植時“深不埋心，淺不露根”，弓背朝向壟溝，利于花果外伸。定植后立即澆透定根水，緩苗期內(nèi)保持土壤濕潤。

三、 田間管理

1.溫光水肥調(diào)控

溫度管理：設(shè)施栽培中，現(xiàn)蕾前白天25-28℃，夜間12-15℃?；ㄆ诎滋?2-25℃，夜間8-10℃。果實膨大期白天20-25℃，夜間6-8℃。晝夜溫差利于糖分積累。

光照管理：草莓喜光，需確保每日不少于10-12小時光照，設(shè)施內(nèi)可鋪設(shè)反光膜、定期清潔棚膜以增光。

水分管理：遵循“小水勤澆、見干見濕”原則，宜采用膜下滴灌?；ㄆ谶m度控水，果實膨大期需水充足，采收前適當控水以提升糖度。

養(yǎng)分管理：推行測土配方施肥，注重均衡營養(yǎng)。除基肥外，在生長期、花果期多次追施，花果期側(cè)重增施磷鉀肥，可結(jié)合葉面噴施鈣、硼等中微量元素。

2.植株整理與花果管理

及時摘除老葉、病葉和匍匐莖，減少養(yǎng)分消耗，改善通風透光。疏花疏果是關(guān)鍵措施，通常每個花序保留5-7朵健壯花，坐果后保留4-6個發(fā)育正常的果實，可使果形整齊、單果重增加。

花期可放置蜂箱，利用蜜蜂授粉，能顯著降低畸形果率，提升坐果品質(zhì)。

3.病蟲害防控

貫徹“預防為主，綜合防治”原則。主要病害有灰霉病、白粉病，蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲。優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治(選用抗病品種、合理輪作)和物理防治(黃藍板、防蟲網(wǎng))，必要時選擇高效低毒生物農(nóng)藥或化學農(nóng)藥，并嚴格遵守安全間隔期。

四、 采收處理

果實表面著色率達90%以上時即可采收。宜在清晨或傍晚低溫時進行，保留萼片和一段果柄。采收后迅速預冷至2-4℃，并進行分級、包裝。采用冷鏈運輸，是保持草莓采后商品性和風味、延長貨架期的必要手段。

綜上就是草莓的科學栽培管理介紹，通過環(huán)境調(diào)控與精細農(nóng)事操作，實現(xiàn)生態(tài)與經(jīng)濟效益的最大化。另外，選擇草莓品種時，需綜合考慮栽培模式、市場需求及本地氣候。

惠農(nóng)網(wǎng)溫馨提示：本文僅為通用性科普，具體產(chǎn)品因相關(guān)技術(shù)、選品、環(huán)境、管理方式不同，故而草莓生長情況不同，不可盲目遵循上文內(nèi)容，如果有問題可以咨詢惠農(nóng)網(wǎng)農(nóng)技專家，可一對一指導解決種養(yǎng)問題。

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