在栽培作物的過程中，很多菜農(nóng)都碰到過蔬菜果實(shí)畸形的現(xiàn)象。畸形，賣很不好看，而且有的還會變味，大大地降低了蔬菜的經(jīng)濟(jì)、食用價(jià)值，對菜農(nóng)的影響非常大。下面，就和小編一起8類蔬菜“果畸形”，圖解原因及預(yù)防。

一般畸形果會有哪些表現(xiàn)呢？

不同蔬菜上畸形的癥狀表現(xiàn)是不一樣的。

例如：

西紅柿上的畸形果常表現(xiàn)為：

縱溝果

指突果

菊形果

黃瓜上的畸形果常表現(xiàn)為：

尖嘴瓜

細(xì)腰瓜

茄子上常出現(xiàn)：

僵茄、石茄

甜椒上常出現(xiàn)：

柿餅果

那什么原因,會導(dǎo)致蔬菜作物果實(shí)畸形呢？

大體來說，主要是在果實(shí)形成前（花芽分化期）或果實(shí)形成中受到了各種因素的影響，其中溫度、水分、營養(yǎng)、點(diǎn)花藥等是影響較大的幾類因素，另外藥劑使用不當(dāng)、蟲害或機(jī)械損傷等也會造成花果畸形。

所以在預(yù)防花果畸形之前要先分析出造成其畸形的原因，才能更好的做好預(yù)防。

1.品種因素

某些作物畸形果的發(fā)生與品種有一定的關(guān)系。

如番茄，一般認(rèn)為大型果品種的畸形果較多，中小型果品種的畸形果較少。

在選擇時(shí)要選擇抗裂、枝葉繁茂、果皮較厚且較韌的品種。

2.花芽分化不良

主要是由于在花芽分化期遇到了不適宜的溫度、供水不足、連續(xù)陰雨光照不足等環(huán)境因素，導(dǎo)致花芽分化障礙，在花芽形成以后就處于畸形狀態(tài)，結(jié)出的果實(shí)也就是畸形的。

或者是在授粉受精過程中遭遇以上不良因素，使得授粉受精不良，最后形成不正常的花或果實(shí)。

3.根系受傷或者發(fā)育不良

如瓜類作物：

植株根系發(fā)育不良時(shí)，養(yǎng)分吸收受到抑制，植株抗性下降，葉片生長不良，光合產(chǎn)物以及所吸收的營養(yǎng)不能很好的輸送到瓜條中去，容易造成瓜條畸形并且空心。

4.肥料使用不合理

（1）缺乏鈣硼肥料

只要是結(jié)果類蔬菜，在結(jié)果盛期都需要大量的鈣肥，所以如果瓜類蔬菜鈣硼肥缺乏，也會造成瓜條空心，口感發(fā)苦，黃瓜上會出現(xiàn)細(xì)腰瓜。

（2）氮肥施用過多

番茄中出現(xiàn)的多心室巨形畸形果，一般是由于栽培過程中，氮肥施用過多，導(dǎo)致花芽過度分化，心室數(shù)目增多而造成的。

5.開花結(jié)實(shí)量多，養(yǎng)分分配不均

開花結(jié)果較多，后期果實(shí)長大過程中，養(yǎng)分分配不均，會造成果實(shí)大小不一，產(chǎn)生畸形果。

6.溫度、光照條件不適宜

尤其是夏季，溫度較高，若遇連陰天，一些在遮陽網(wǎng)下進(jìn)入開花坐果期的作物，會由于長時(shí)間的缺乏光照，出現(xiàn)花果焦化，果實(shí)畸形的情況。

冬季溫度較低，若作物連續(xù)受低溫障礙，也會出現(xiàn)畸形果。

7.植物生長調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)

為達(dá)到?；ū９男Ч?，番茄生產(chǎn)過程中過多使用2,4-D或防落素等植物生長調(diào)節(jié)劑，但是使用過程中藥劑使用濃度過大、蘸花時(shí)間選取不當(dāng)、溫度不合適、重復(fù)蘸花等因素，均容易形成畸形果。

8.病蟲害原因

導(dǎo)致畸形花果的主要就是病毒病。

番茄、西葫蘆、黃瓜、苦瓜等蔬菜受病毒病影響較為嚴(yán)重，常造成大量畸形花果的出現(xiàn)。

如花葉病毒、條斑病毒、綠斑駁病毒等，不僅會嚴(yán)重影響番茄、黃瓜的開花坐果，已長大的果實(shí)也會變成花臉果、青皮果及生瘤，果面凹凸，喪失商品價(jià)值。

預(yù)防措施

1.做好苗期管理，確?；ㄑ糠只?

（1）保證適宜的育苗條件

在育苗期間，控制適宜的育苗條件是防止畸形果的關(guān)鍵。

一是培育適齡壯苗。

二是幼苗出土后要控制好溫度和肥料使用，生產(chǎn)中避免作物在超出耐受低溫以下進(jìn)行低溫?zé)捗绾投嗟视纭?

（2）幼苗管理

根據(jù)不同作物對溫度的要求，控制田間溫度，防止長時(shí)間遭遇低溫或高溫影響。

控制氮肥的使用，防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺，同時(shí)要注意補(bǔ)充硼、鈣等中微量元素，施用小小根有機(jī)水溶肥料，養(yǎng)護(hù)根系，培育健壯植株。

適當(dāng)澆水，避免土壤中水分發(fā)生劇烈變化。

2.養(yǎng)好根系

根是吸收礦質(zhì)營養(yǎng)的主要器官，根系吸收能力的強(qiáng)弱也決定了養(yǎng)分供應(yīng)能力的高低。

在開花坐果之前，強(qiáng)壯的根系可滿足植株?duì)I養(yǎng)生長和生殖生長所需要的礦質(zhì)元素，一旦根系的吸收能力漸弱，營養(yǎng)供應(yīng)出現(xiàn)問題，那么勢必會影響到地上部分的生長，也會對立即轉(zhuǎn)入生殖生長的植株造成嚴(yán)重的影響。

3.及時(shí)做好疏花疏果

例如番茄，正?；ɡ佥嗥瑪?shù)為5~7枚，萼片在9枚以上者為畸形花，應(yīng)及時(shí)摘除。

每穗結(jié)合蘸花疏掉每一穗中第一朵最早開放的花，它往往被稱為“鬼花”，易形成畸形果，待每穗果坐齊后，再及時(shí)疏掉因蘸花而形成的殘花和畸形果。

4.合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑（以番茄為例）

正確合理使用生長調(diào)節(jié)劑蘸花，能夠有效降低番茄畸形果的發(fā)生。

（1）選用適合的濃度。

要根據(jù)植株的長勢，蘸花時(shí)的溫度，合理配比。一般情況下，溫度高時(shí)濃度低，溫度低時(shí)濃度適當(dāng)高；植株長勢旺時(shí)，濃度適當(dāng)高，植株長勢弱時(shí)，濃度適當(dāng)?shù)汀?

（2）要選擇合適的時(shí)期和時(shí)段。

一般選擇是一穗花第二朵和第三朵花花瓣完全開放，并且伸長到喇叭口時(shí)，點(diǎn)花為宜，點(diǎn)花過早易形成僵果，點(diǎn)花過晚會造成畸形果或裂果。

最好選擇在晴天上午，葉片上沒有水滴時(shí)開始點(diǎn)花。

注意點(diǎn)花不能重復(fù)，重復(fù)后會造成藥液濃度過高，容易產(chǎn)生畸形果，可在配置的藥液中加入少量的紅色顏料或墨汁做為標(biāo)記。

5.預(yù)防病蟲害

尤其是要預(yù)防病毒病的發(fā)生，同時(shí)要注意防治一些會傳播病毒的害蟲如粉虱、薊馬、螨蟲等。

粉虱，可噴施噻蟲嗪加烯啶蟲胺；

螨蟲，可噴施螺螨酯加螺蟲乙酯；

薊馬，可噴施多殺霉素加蟲螨腈等。