利用蔬菜大棚或在大棚蔬菜的茬口間期，栽培種植青豆芽，這不僅能夠充分利用大棚設(shè)施的空檔期，還可以增加菜農(nóng)的經(jīng)濟收入。下面是惠農(nóng)網(wǎng)小林為您提供的青豆芽蔬菜大棚栽培管理技巧，希望對您栽培青豆芽有用。

  一、建畦

  建畦以南北向為好，畦寬100厘米，埂寬25-30厘米，畦深7-8厘米;最好用磚建畦，畦長可根據(jù)大棚或操作情況而定。

  二、選種

  選用優(yōu)質(zhì)紅豆或綠豆作種，紅豆種皮薄，發(fā)芽快，每千克種子可生產(chǎn)青豆芽10千克，豆瓣色澤較為鮮艷，纖維含量少，口感好。也可以選用黑豆、黃豆等。

  三、種子處理

  1、選擇飽滿整齊，無霉變的優(yōu)質(zhì)豆種。

  2、每5千克干種豆，用15千克水浸泡24小時。

  3、浸種每隔6-8小時攪拌1次;氣溫高時用冷水浸泡，氣溫低時用溫水浸泡。

  四、播種

  1、先在畦內(nèi)覆蓋3厘米厚的細(xì)土，刮平。然后均勻撒播剛浸泡好的種豆，每平方米播種3千克(指干種重量);

  2、播種后覆蓋3厘米厚的過篩細(xì)沙(以當(dāng)?shù)睾由郴蛳瓷匙詈?，刮平畦面。

  3、隨即用大孔噴壺澆水，每平方米需澆水25-30千克。

  五、起沙

  1、當(dāng)種子的下胚軸長至3厘米時，將種子上面的蓋沙除去，注意勿碰傷發(fā)芽豆瓣。

  2、起沙后及時澆水，每平方米苗床用噴壺灑水20千克。

  3、掌握起沙時間，冬季為播種后6-7天，春秋季為3-5天，夏季為2天。

  六、管理要點

  1、棚內(nèi)適宜溫度為15-20℃，高于30℃時要通風(fēng)降溫;棚內(nèi)空氣相對濕度控制在75-85%范圍內(nèi)為宜。

  2、每次采收青豆芽后，將苗床土清理干凈;下次播種前，苗床要用草木灰或石灰粉消毒。

  3、值得注意的是：青豆芽生產(chǎn)苗床消毒，千萬不要使用農(nóng)藥。