五味子這一藥材，大家應(yīng)該都比較熟悉。今天惠農(nóng)網(wǎng)小編就主要和大家談?wù)勊幉奈逦蹲拥母弋a(chǎn)管理要點(diǎn)！ 五味子怎么種？一起過來學(xué)習(xí)！

一、五味子的植物特性

多年生落葉木質(zhì)藤本，長可達(dá)800厘米。莖皮灰褐色，皮孔明顯；小枝褐色，稍具棱角。單葉互生，葉柄細(xì)長；葉片薄，稍膜質(zhì)，卵形、寬倒卵形以至寬橢圓形，長5-11厘米，寬3-7厘米，先端急尖或漸尖，基部楔形或?qū)捫ㄐ?，邊緣疏生有腺體的細(xì)齒，上面有光澤，無毛，下面脈上嫩時有短柔毛。夏季開黃白而帶粉紅色花，芳香，花單性，雌雄異株；花被片6-9，外輪較小；雄花具5雄蕊，花絲合生成短柱，花藥具較寬藥隔，花粉囊兩側(cè)著生；雌花心皮多數(shù)，螺旋狀排列?；ê蠡ㄍ兄饾u伸長，至果成熟時呈長穗狀，其上疏生小球形不開裂的肉質(zhì)果，熟時深紅色，干后表面褶皺狀。

二、五味子的生長特性

喜蔭蔽和潮濕環(huán)境，腐殖質(zhì)土或疏松肥沃的壤土均可栽培。耐嚴(yán)寒，忌低洼地，幼苗怕強(qiáng)光。

三、種植技術(shù)

1、選地整地

選擇土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排水良好的沙質(zhì)壤土，深翻細(xì)耙，施足底肥。一般翻地深度25-30cm，每667㎡施腐熟的農(nóng)家肥4000-5000kg。于播前作畦，畦高20cm，畦寬1-1.3m，畦長視地形而定。

2、種植方法

(1)種子繁殖：五味子種子皮堅硬，有油層，不易透水，出苗困難，應(yīng)于播前進(jìn)行種子處理。先將五味子果實(shí)用溫水浸3-5天，搓去果肉，洗出種子，漂去秕粒，然后進(jìn)行催芽。用種子的3倍量濕沙充分拌勻，以種子互不接觸為度。再挖深、寬各50-60cm土坑，將種子放于坑內(nèi)，上蓋一層草，再蓋土20cm。四周挖好排水溝，以防雨水灌人。在催芽過程中，要經(jīng)常檢查，防止發(fā)霉。一般沙埋處理70-90天，見胚根稍露，即可播種。

(2)播種：以春播為宜。于畦面橫向開溝，行距15cm，溝深5cm左右，將種子均勻撒于溝內(nèi)，覆土2-2.5cm，適當(dāng)鎮(zhèn)壓，覆蓋一層薄草，用繩子固定，以保土壤濕潤。一般每667㎡播種量5kg左右。

(3)移栽：一般選2年生苗移栽，1年生壯苗也可。栽后易成活，新生根較多，植株生長旺盛，成活率達(dá)80%以上。采挖野生苗移栽，因無主根、側(cè)根，只是根莖且不定根又是從根莖上再生，而移栽后緩苗期較長，原須根多枯死，成活率低，生長不旺，生產(chǎn)上采用不多。移栽于春、夏、秋三季均可，以春、秋兩季為好，成活率高。春季應(yīng)在芽未萌動之前，秋季應(yīng)在落葉后，夏季移栽于雨季挖苗帶土坨。于畦面開穴，穴距、穴深各30cm。穴底施適量廄肥，覆一層土，然后栽苗。栽時將根舒展開，填一部分土，隨之輕輕提苗，再填土踏實(shí)，然后灌足水，待水沉下再填土封穴。

四、栽培管理

1、搭架：以搭設(shè)立架為好，有利通風(fēng)透光，產(chǎn)量較高，因五味子為多年生植物，生產(chǎn)多用三角鐵或水泥柱作立柱。立柱長2.6m，埋入地下30cm，最好用水泥固定?？捎?號或10號鐵絲，于立柱中部及上部，橫拉兩道。再按每株插4根竹竿，竿距12-15cm，要求排列整齊，用細(xì)鐵絲將竹竿固定在鐵絲上。待五味子新枝伸長35-40cm時，即引蔓上架。每株要培養(yǎng)4條基生枝，將每條主蔓順時針方向纏繞竹竿上，并用繩固定。

2、育苗期管理：

(1)遮陰：播種后20-30天，即陸續(xù)出苗。應(yīng)經(jīng)常檢查出苗情況，以防覆草壓苗。當(dāng)出苗達(dá)60%-70%時，去掉覆蓋率，用樹枝搭起簡易棚遮陰，保證幼苗正常生長。

(2)灌水：幼苗對水分要求比較嚴(yán)格，怕干旱，當(dāng)表土層干達(dá)2cm時，及時灌水，灌水后畦面出現(xiàn)板結(jié)時，結(jié)合除草適時松土，破除板結(jié)層，防止水分蒸發(fā)。

(3)間苗：幼苗抽出3-4片真葉時，及時間苗，按株距6-10cm定苗后可將陰棚撤去。

(4)追肥：第1次追肥，可在撤去陰棚后進(jìn)行；第2次在株高10cm左右進(jìn)行。

3、定植期管理：

(1)除草松土：除草結(jié)合松土進(jìn)行，每年生育期要進(jìn)行多次，做到表土層疏松，田間無雜草。

(2)灌溉、施肥：五味子為淺根系植物，不耐干旱，生育期間應(yīng)保持土壤水分、養(yǎng)分充足，促其根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，結(jié)果率高。生長期肥、水不足，枝條細(xì)弱，越冬芽小，特別是每年的生育前期肥水不足，影響花芽分化，多形成枝芽，花芽也多出雄花；開花坐果期肥、水不足，會引起落花、落果，影響產(chǎn)量，應(yīng)視土壤水分狀況及時進(jìn)行灌水，并要追肥，一般于5月上旬進(jìn)行第1次追肥，促其生長發(fā)育；于6月末進(jìn)行第2次追肥，促其果實(shí)生長和成熟。

4、剪枝：每株選留3-4個粗壯枝條培育外，其余大部分基生枝均剪掉，一年分春夏秋三季剪枝。

(1)春剪：剪掉短結(jié)果枝和枯枝，長結(jié)果枝留8-12個芽其余截去，剪后枝條疏密適度，互不干擾，萌發(fā)前進(jìn)行。

(2)夏剪：5月上旬至8月上中旬進(jìn)行，剪掉基生枝、膛枝、重疊枝和病蟲枝。對過密的新生枝也要疏剪或截短。

(3)秋剪：落葉后進(jìn)行，剪基生枝。三次剪枝都要注意留2-3個營養(yǎng)枝作主枝，并引蔓上架。

5、病蟲害防治：

(1)病害：主要為葉枯病。于6-7月發(fā)生，先由葉尖或葉緣開始浸染，逐漸擴(kuò)大，直至枯黃脫落。

防治方法：在5月下旬噴灑1：1：100倍等量式波爾多液進(jìn)行預(yù)防。發(fā)病時可用50%代森錳鋅可濕性粉劑500-600倍液噴霧防治，每7-10天噴1次，連續(xù)噴2-3次；也可選用2%農(nóng)抗120水劑200倍液，或10%多抗霉素可濕性粉劑1000-1500倍液，或25%嘧菌酯水懸浮劑1000-1500倍液噴霧，隔10-15天噴1次，連噴2次。

(2)蟲害：育苗期多發(fā)生螻蛄、蠐螬、金針蟲等地下害蟲，可用毒餌防治。定植期主要害蟲為卷葉蟲，可用菊酯類藥劑噴殺。

五、收獲與加工

移栽3年有一定產(chǎn)量，4-5年大量結(jié)果。正常年景一般每667㎡產(chǎn)干貨150kg左右。采收期以果實(shí)呈紫紅色、皮肉厚、有油性為宜。一般北方產(chǎn)區(qū)于10月中旬采收。若搶青采收，曬干后顏色暗，多為干焦粒，無油性，質(zhì)量差。采回后，置陽光下曬干即成。遇雨天可炕干，有條件的也可采用干燥室干燥。溫度不宜過高，以免揮發(fā)油散失，變成焦粒。干燥過程中，要勤翻動，防止發(fā)霉變質(zhì)。干后，揀去果枝及雜質(zhì)。

六、藥材形狀

1、北五味子：果實(shí)呈不規(guī)則球形，直徑5-8mm。表面紅色、紫紅色或暗紫紅色，皺縮，有的數(shù)個黏在一起，果皮油質(zhì)柔軟，內(nèi)含種子1-2粒；種子腎形，表面黃棕色，具光澤，種皮堅硬而脆，剝?nèi)タ梢姷厣N仁，胚乳油質(zhì)，胚小，不易察見。果皮氣微，味酸，種子破碎后，有香氣，味辛辣而微苦。

2、南五味子：果實(shí)呈不規(guī)則形，粒小，直徑2-5mm。表面暗紅色或棕褐色，果皮肉質(zhì)較薄，無光澤，內(nèi)含種子1-2粒，種子腎形，較上種略小，表面黃棕色，略呈顆粒狀。

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