如今市場(chǎng)上飼料的質(zhì)量良莠不齊，甚至還有假的飼料，今天惠農(nóng)網(wǎng)小林就來(lái)教大家辨別真假飼料的方法，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

一、飼料識(shí)別的基本方法：嗅、觸、視、查

嗅：不同的飼料原料含有不一樣的氣味，多是馥郁或清香。庶幾凡是含有惡心、刺鼻、甚至是有點(diǎn)發(fā)酸發(fā)臭的，大概就是摻雜著許多不好的原料。

觸：生物都有帶生物電，即靜電，人體亦然，所以雙手搓一搓或插入飼料攪動(dòng)，再抽離抖動(dòng)，如果有物質(zhì)難抖落，一般就是摻假?lài)?yán)重。

視：①顏色有沒(méi)有相同。不同的飼料原料有不同的的顏色，一旦相同原料中有顏色不同和光澤度不同的飼料類(lèi)型物就說(shuō)明摻假;②顆粒有沒(méi)有齊整?？葱∫恍┑脑现杏袥](méi)有相對(duì)整齊的小顆粒或有沒(méi)有超細(xì)顆粒存在，并且有相對(duì)多的數(shù)量。如果有就破壞它再和原料做比較，真假一眼就能知道。

查：不同的原料有不同的味道，細(xì)細(xì)品查，有甘清墨恒斜的區(qū)別，再比如石粉等堿性較重的物質(zhì)，一查便知。

二、關(guān)于日需飼料原料的鑒別方式

1、豆粕

商販大多愿意將價(jià)格較低的稻殼、米糠、麩片、磨細(xì)的黃土玉米面混合后在碾成小顆粒，摻雜顏料與飼料混合，更有甚者直接由黃土綜合制成，然后攪和在豆粕里，這會(huì)直接使豆粕粗蛋白含量降至30%以下。

鑒別：

①造假豆粕會(huì)讓豆粨原濃郁的香氣下降，且味道不會(huì)那么純正。

②豆粨在加熱前顏色比較淡，加熱后，呈現(xiàn)較為深度的顏色，不參加的豆粨顏色光澤都變化明顯：或?qū)⑵淠笏?，真豆粨是無(wú)法搓成小粉狀的，如果被搓成細(xì)粉，明顯摻假。

③酸堿不一，或呈較重堿性，用滴碘的辦法可以鑒別。呈藍(lán)黑色即摻有其他物質(zhì)。④小取一部分用水泡至兩小時(shí)左右，若明顯分層，就是摻假。

2、棉粕

常見(jiàn)主要摻有紅土、膨潤(rùn)土、褐色沸石粉或砂石粉的，也有用鈣粉、各色土、麩皮、米糠、稻殼經(jīng)加工制成“棉粕料”的。

識(shí)別：

棉粕因產(chǎn)地不定，工藝流程不定，則生產(chǎn)的棉粕顏色、質(zhì)量不盡相同，鑒別大致如豆粨類(lèi)似，就不一一贅述了。

3、魚(yú)粉

羽毛粉、血粉、皮革粉、玉米蛋白粉、小麥次粉、魚(yú)油、骨粉、貝殼粉、尿素及銨鹽等，類(lèi)別多，而魚(yú)粉帶有魚(yú)香，易混淆氣味，不易分辨

識(shí)別：

①氨味最好分辨，若有氨味直接就不要購(gòu)買(mǎi)，再而魚(yú)粉多是魚(yú)香，魚(yú)腥味重則質(zhì)量差，味多則混入物較多。

②各種產(chǎn)地(秘魯、日本、俄羅斯、我國(guó)近海)和魚(yú)種(秘魯諾貝沙丁魚(yú)、日本沙丁魚(yú)、俄羅斯白魚(yú)、我國(guó)近海魚(yú)等)及加工工藝不同而好的魚(yú)粉成品大致相同，且不論顆粒大小應(yīng)是一致的，還需看到大量疏松的魚(yú)肌纖維、少量的魚(yú)眼、魚(yú)刺、魚(yú)鱗。

③舌尖可以沾一點(diǎn)，好的魚(yú)粉有魚(yú)香味無(wú)怪味，含嘴中易化。

④常規(guī)水浸：取一小杯魚(yú)粉倒入水中，攪動(dòng)后好的魚(yú)粉水清的快，渾濁物也較少。

⑤有條件可以帶試管加熱，氣味香醇的便是真魚(yú)粉。

4、骨粒粉

常摻有貝殼粉、沸石粉、細(xì)砂等。識(shí)別：骨粒的識(shí)別只要將大粒和細(xì)小粉狀物分開(kāi)，再仔細(xì)觀(guān)察細(xì)小物就可看出。

識(shí)別：

①純正骨粉有特定的氣味，當(dāng)這種氣味小或者沒(méi)有，即假的。

②純正骨粉顏色呈灰白色細(xì)小顆粒粉狀，純白色或較黑則是不純正的

③同上進(jìn)行試管加熱骨粉會(huì)發(fā)蒸汽并有刺鼻燒毛發(fā)的氣味。

④取少量樣品放入稀鹽酸中，純骨粉會(huì)發(fā)出短時(shí)間的“沙沙”聲，顆粒表面不產(chǎn)生氣泡，最后全部溶解變渾濁，摻假骨粉則無(wú)此聲音現(xiàn)象。

5、麩皮

稻糠、花生糠、鋸末、滑石粉、鈣粉等。

識(shí)別：

拿手輕輕敲打裝有麩皮的包裝，如果有細(xì)小白色粉末彈出來(lái)，就證明摻有滑石粉或鈣粉;用手?jǐn)噭?dòng)麩皮，抽出，手上若沾有白色粉末，又易抖落的是殘余面粉，不易抖落的是滑石粉、鈣粉;用手抓起一把麩皮使勁擦，如果成團(tuán)，則為純正麩皮，如果手有漲的感覺(jué)，就懷疑有稻殼、鋸末、花生糠。

6、氨基酸

(蛋氨酸和賴(lài)氨酸為主)淀粉、葡萄糖、石粉等常可以假亂真。

識(shí)別：

蛋氨酸有甜味或白或呈淡黃色小結(jié)晶體，光澤明亮。有怪味，青澀感重的一般是假的，極有可能是石粉。

賴(lài)氨酸同上而光澤度低，有酸味，摻假后綜合酸味而使得酸味降低?？梢圆扇∪芙夥▉?lái)鑒別，取1g樣品溶于50ml蒸餾水中，如能全部溶解為真，如瓶底有少量不溶物或水中有懸濁物為假。

6、麩皮

常摻有稻糠、花生糠、鋸末、滑石粉、鈣粉等。

識(shí)別：

拿手輕輕敲打裝有麩皮的包裝，如果有細(xì)小白色粉末彈出來(lái)，就證明摻有滑石粉或鈣粉;用手插入麩皮中，再抽出，如果手上沾有白色粉末，容易抖落的是殘余面粉，不易抖落的是滑石粉、鈣粉;用手抓起一把麩皮使勁擦，如果成團(tuán)，則為純正麩皮，如果手有漲的感覺(jué)，就懷疑有稻殼、鋸末、花生糠。