不管經(jīng)過(guò)多少年，人們對(duì)酒的喜愛(ài)一直都只增不減，特別是一瓶難得的陳年老酒。如果您家里有特別好的老酒，千萬(wàn)要好好保存它，不然心痛都來(lái)不及。下面讓惠農(nóng)網(wǎng)的小林來(lái)告訴大家怎么保存您家里的老酒吧!

  一、酒質(zhì)酒液的保存

  1、防止跑酒

  (1)擰緊瓶蓋：許多酒瓶蓋本身就是松動(dòng)的，泡酒現(xiàn)象相對(duì)比較嚴(yán)重，所以這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。

  (2)封口膜密封：直接用封口膜套在瓶蓋上，用電吹風(fēng)進(jìn)行熱縮。封口膜是無(wú)色的，對(duì)酒瓶子的外觀影響比較小。

  (3)生料帶密封：用生料帶在瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈，然后貼上一圈透明膠布就可以了，最后一步把透明膠布的末端折疊一下，方便以后能夠更好打開(kāi)。這樣使得密封性非常好，不管高溫低溫都能完好保存，也能夠保持比較久的時(shí)間，但是這樣在一定程度上會(huì)影響酒的品相。

  2、防止污染

  不要放在有油煙的廚房，不要放在有樟腦丸的衣柜儲(chǔ)藏，不要放在氣味比較刺激的環(huán)境中，更不要埋在地下儲(chǔ)藏。 -因?yàn)闅馕丁囟?、濕度都?huì)造成酒液質(zhì)量及品相的破壞。

  二、外包裝及瓶體的保存

  1、老酒一定要存放在避光的地方。如果被陽(yáng)光直曬，酒的商標(biāo)會(huì)變得看不清楚，酒瓶的瓶口上的封膜也比較容易變脆。

  2、存放在陰涼、恒溫恒濕的地方。最好是能夠使用專(zhuān)門(mén)的儲(chǔ)酒柜恒溫儲(chǔ)藏，這樣能夠在一定程度上減少揮發(fā)。如果沒(méi)有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要能夠保持恒溫，溫度濕度較高包裝酒標(biāo)易霉變。

  3、酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果酒瓶躺著放會(huì)造成酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。

  4、還要避免經(jīng)常挪動(dòng)，不要反復(fù)處理封口、打蠟、粘貼透明膠等，最好讓酒隨著時(shí)間推移慢慢老熟，這樣酒的味道將更加芳香醇厚。

  5、另外，還可以做封膜處理，用保鮮膜或者熱縮膜對(duì)瓶體或者外包裝進(jìn)行密封，防治酒上潮和腐壞，保證外包裝的完整品相。

  最后惠農(nóng)網(wǎng)小林想告訴大家，現(xiàn)在存留下來(lái)的老酒，經(jīng)過(guò)時(shí)光磨損、歲月動(dòng)蕩，都能夠稱(chēng)得上是千里挑一，得到一瓶老舊非常不容易。如果因?yàn)榇鎯?chǔ)問(wèn)題，導(dǎo)致藏酒價(jià)值大打折扣，那就真是太遺憾了。

  所以提醒大家注意：如果您家里有如此珍貴的老酒，一定要學(xué)會(huì)如何科學(xué)地保存它!