佛手山藥，顧名思義就是一種長得很像佛手的山藥，其主要產自湖北省武穴市。相比于普通山藥，佛手山藥營養(yǎng)好，藥用價值高，被譽為是“藥食圣品”。那么佛手山藥什么時候種植最好？下面一起來了解下吧。

佛手山藥什么時候種植最好？

佛手山藥一般選在春季的2-3月進行種植最好。播種后，需經歷春夏秋三個季節(jié)的培育，一般到秋季的9-10月就可以采收了。

佛手山藥要怎么種植好？

1、選地整地

選擇無污染源、排水良好、土層深厚、疏松和富含有機質的砂壤土或壤土種植，且3年內佛手山藥與其他作物必須進行輪作。播種前將土壤深耕耙平，耕作深度不低于30厘米，作1米寬的高畦，溝深30厘米以上，以待播種。

2、施足基肥

結合整地施入足量的基肥，并加入適量的黃腐酸鉀等，以保證土壤的活性和根系對養(yǎng)分的吸收。

3、播種要點

選用新鮮挖出土的佛手山藥原種，經過2-3天左右的自然風干，然后將其切成塊狀后再沾點草木灰開始播種。等田里的地都松土后挖一些小坑洼把塊狀山藥逐個放進去即可。播種時注意株行距，避免過密或過疏。

4、田間管理

（1）整枝：每株留主蔓1至2個。

（2）搭架：搭成“人”架，地面部分不少于1.2米。

（3）除草：人工除草，嚴禁使用除草劑。

（4）施肥：每公頃施腐熟的有機肥5000千克至8000千克和三元復混肥（N：P：K總含量45%以上，且不含氯）500千克。

5、采收要點

在采收前，應拆去支架，割去藤莖。為了保證山藥的完整性并減少折斷等問題，可以在畦的一端，順畦行旁邊深挖一條溝，從側面采收山藥。采收后要注意妥善存儲，以保持山藥的品質和口感。

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總的來說，佛手山藥是武穴地區(qū)的一個地方特色品種，雖說它外形相對奇特，但佛手山藥確實一種藥食兼用的草本植物，經濟價值極高。而佛手山藥的種植技術也不難，大體和一般山藥相差無幾。

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