我國生姜種植地區(qū)廣泛，產(chǎn)量高，是一種經(jīng)濟效益比較好的蔬菜作物。生姜的根系少，分布范圍小，因此需要土層深厚，富含有機質(zhì)的肥沃土地來種植。下面小編就來介紹一下生姜種植時間和方法，我們一起來看看。

一、種植時間

生姜種植時間要根據(jù)生姜的生長發(fā)育適合的溫度來判斷，各地的溫度變化不一樣，適宜種植的時間肯定是不一樣的。生姜播種期都比較晚，在暖熱地區(qū)以3月上、中旬播種為宜，溫和地區(qū)以4月中旬后播種為宜，溫涼地區(qū)以5月上旬播種為宜，如果采用地膜覆蓋栽培的時間可以適當(dāng)提前。

二、種植方法

1、選種

播種前選擇形狀扁平、顏色好、節(jié)間短而肥大、沒有病蟲害的姜塊作種子，每畝用種量150-250公斤，凡是姜塊有水漬狀、肉質(zhì)變色、表皮容易脫落的，說明已經(jīng)受到腐敗病的感染，不能作種。

2、消毒

選擇姜塊用1.1：1：120的波爾多液浸種20分鐘，或者用草木灰溶液浸泡10-20分鐘進行消毒，防止姜瘟的傳播危害。

3、曬種催芽

播種前將消毒后的種姜曬2-3天，以減少種姜水分，等姜皮變干發(fā)白時進行催芽，將種姜放入墊有稻草的竹筐內(nèi)，再覆蓋草簾或者稻草，放在溫暖的室內(nèi)，經(jīng)過10-15天后，當(dāng)幼芽長1-2厘米左右就可以取出，把種姜切成小塊，每塊有1-2個芽大約50克左右，粘上草木灰就可以播種了。

4、播種

將土地耙平開溝，做成廂寬1.2米，溝寬30厘米的高窄廂，每廂均勻橫開種植溝3條，施入腐熟的底肥與土壤混合后，按15-18厘米的株距進行播種栽培，蓋7-10厘米的泥土。每畝可以栽培8000-9000株，這種方法在地勢平坦，地下水位比較高的地帶，可以增強土壤透氣性，提高土溫，防止積水爛根。

以上就是生姜種植時間和方法，老姜一般在10月中、下旬到11月份進行采收，嫩姜在8月初就可以開始采收。種姜在地上植物株具有4-5片葉子時，大約在6月份中、下旬進行采收。

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