我們在市面上常見的胡椒有黑胡椒和白胡椒，常常用來調(diào)味去腥，市場需求大。胡椒主產(chǎn)于廣東、廣西、云南等地，種植面積較大，效益可觀。下面小編就來為大家介紹一下胡椒的種植時間及方法，我們一起來看看。

一、種植時間

胡椒一般選擇在每年的8-11月份種植。胡椒一般種植在南方地區(qū)，大多會選擇在秋季種植胡椒。其中海南也有種植胡椒，但海南地區(qū)一般會選擇在12月份-次年2月份開始種植。因為海南的氣候濕潤溫暖，就算到了冬季也不冷，不會影響植株的生長。

二、種植方法

1、種植密度

胡椒的栽植密度一般株行距2×2.5米，土壤肥沃可用2×3米，瘦瘠地可用2×2米。定植在春秋兩季較為適宜，宜在陰天和晴天的下午進行，土壤濕度過大時不宜定植。

2、育苗管理

在胡椒育苗期間，要保持土壤濕潤，將準(zhǔn)備好的枝條斜插到土壤中，插條發(fā)根后，減少澆水次數(shù)，在胡椒插條出現(xiàn)新根后，就可以進行定植了。

3、定植

春秋兩季是最佳定植時間，土壤濕度過大時不宜定植，蓋草、遮蔭和淋足定根水，而且要蓋土壓實。定植一年內(nèi)要保持蔭蔽，切勿讓太陽曬壞胡椒頭，引起幼苗死亡。

4、苗期管理

胡椒植后1-2天淋水一次，成活后淋水可逐漸減少，定植一年內(nèi)都要保持蔭蔽，切勿讓太陽曬壞椒頭，引起幼苗死亡。植后如有死株，要及時補種。椒苗抽出新蔓時，要及時栽支柱。此外，要注意松土、除草、施肥和綁蔓。

以上就是胡椒的種植時間及方法，胡椒耐熱耐寒，耐旱又耐風(fēng)，只是不耐水澇。每年6月份是胡椒果實的成熟期，由于果粒生長期不同，采摘一般分為3批，采摘時間大約共經(jīng)歷2個月。

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