很多人都吃過冰菜沙拉，這種菜有著奇特的口感，清脆爽口，外觀非常漂亮，在它的莖葉上有著很多像冰晶一樣的泡狀細胞，隨著大眾對它的熟知，不少人都想種植這種蔬菜，關于冰菜的種植方法和主要事項，下面就跟隨小編一起來了解一下。

(1)播種。一般選擇8月和9月播種，輕*薄層覆蓋，一般要播種均勻，播種后溫度應控制在20℃~28℃之間，覆蓋厚*會影響種子萌發(fā)。

(2)秧苗移栽。當兩個子葉松開時，要注意不要讓幼苗垮掉，應將幼苗移走，這樣促進植物在種植后生長，可以縮短苗期的生長時間。

(3)種植。當幼苗長到大約3片真葉時，種植(通常在播種后約20-40天，這取決于栽培期)，有利于種植和收獲。

(4)溫度。對高溫敏感，適宜的生長溫度為2-30℃。

(5)肥水。冰菜對干旱有更強的抵抗力。在生長初期，應適時澆水，避免土壤表面干燥。關閉后，由于收獲量大，需要補充肥料和水。在生長的中后期，一般需要補充2倍和3倍的肥料和水。配合澆水、全可溶性葉面肥(含硼、鋅、鐵、鉬等微量元素)，加0.1%細鹽，可促進植物在含鈉離子的微堿性土壤中生長。

(6)收獲。早上一般低溫比較合適，一般需要用尖頭剪刀收集，記得不要用手采摘。收集的產品應該放在泡沫盒里，不要太用力，每層中間用紙隔開。收割后可以在有條件的地方進行預冷卻。在冷藏2℃和5℃的情況下，冰箱可以保存大約7、10天。在運輸過程中可以低溫保存。

冰菜是一種口感非常不錯的蔬菜，有著觀賞性和實用性，富含多種人體需要的營養(yǎng)物質，因其獨特的口感和營養(yǎng)價值，受到了大家的喜歡。

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