冬天是吃白菜的好時候，現(xiàn)在不少農(nóng)戶家里的白菜都已經(jīng)成熟上市了。但最近小編也接到一些農(nóng)戶的反饋，說白菜上有小黑點。并且這個小黑點不是泥不是臟東西，用水洗也洗不掉，像是白菜上長出來的。那么白菜葉上長黑點是什么原因呢?長了黑點的白菜還能吃嗎?

   一、白菜小黑點的原因

   1、施氮過高

   施肥是白菜種植高產(chǎn)的一個關(guān)鍵步驟，之前我們也講過白菜高產(chǎn)種植施肥管理，合理的施肥可以有效提高白菜的產(chǎn)量。但是如果施肥不當(dāng)，特別是氮肥的過多施用，就會導(dǎo)致白菜黑點的出現(xiàn)了。

   2、白菜缺鈣

   白菜氮肥過高會導(dǎo)致白菜出現(xiàn)小黑點，是不是不施肥就好了呢?其實不然，在白菜生長過程中，如果缺少鈣元素，同樣會導(dǎo)致白菜出現(xiàn)黑點。而白菜缺鈣的原因又很多，你如土壤過于干燥或含鹽量太高，都會抑制白菜對鈣元素的吸收。

   3、貯藏不當(dāng)

   有很多農(nóng)戶說，采收時候倒是沒黑點，貯藏一段時間后出現(xiàn)了黑點。對于這種情況，很可能是因為貯藏不當(dāng)造成的白菜霉變，因此白菜葉子上才會出現(xiàn)很多的黑斑點。

   二、葉子上有黑點的白菜能吃嗎?

   對于葉子上有黑點的這種白菜，要根據(jù)白點出現(xiàn)的不同原因決定是否可以食用。比如因缺鈣或氮肥過高引起的黑點，這樣的白菜是不影響食用的。而因為貯藏不當(dāng)引起的黑點，這樣的白菜內(nèi)部其實已經(jīng)發(fā)生了改變，含有有毒的亞硝酸鹽，不建議食用。

   以上就是惠農(nóng)網(wǎng)小編整理的關(guān)于白菜葉子上出現(xiàn)黑點的原因及食用，希望對大家有所幫助。最后，如果朋友們在決定是否食用有黑點的白菜時，對于黑點較為密集的白菜葉子是不建議食用的。

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