空心菜是一種喜歡高溫高濕環(huán)境的作物，所以一般是在夏天的時候吃到，同時，它也是可以重復(fù)采收的。一開始在南方的農(nóng)村種的比較多，現(xiàn)在全國各地都可以栽培?？招牟说臓I養(yǎng)價值還是很高的，尤其是含鈣量是番茄的12倍，還有較高的維生素含量，保健價值也有，能夠抗癌，增強(qiáng)體質(zhì)等，那么種植空心菜都有哪些方法呢?

  1、特性

  想要種植好空氣菜，一定要注意了解這種作物的特性，這樣的話才知道如何來進(jìn)行管理。這是一種比較喜歡高溫的作物，甚至可以耐40°的高溫，最適合的生長溫度是25到30°，所以我們一般是在夏天的時候吃到空心菜。

  另外，他是非常不耐寒的，如果溫度低于十度的話就不會再生長了。對于濕度的要求也比較高，喜歡潮濕的環(huán)境。水分足夠的話，可以讓他的莖更加的嫩好吃。如果環(huán)境過于干燥的話，吃起來就會很老的感覺，影響口感。

  2、種植

  需要溫度達(dá)到十五度以上，種子才會開始萌芽。前面也提到了他比較喜歡溫暖的環(huán)境，所以要天氣比較暖和的時候才可以種植，如果是在南方這邊的話，從四月份開始就可以種植了，如果是在北方那邊的話，春天的氣溫還比較低，可能要到六月份的時候才能種植。

  在播種之前需要對種子進(jìn)行一定的處理，因?yàn)樗姆N子表皮比較厚，直接播種的話，發(fā)芽率比較低。先用50°的水把種子浸泡20分鐘，一邊浸泡一邊攪拌，接著再用常溫的水浸泡一天的時間，然后再放到溫室里面去。

  等到種子出現(xiàn)泛白的時候，就可以拿去播種了，直接撒到土壤當(dāng)中，然后再蓋上一層土，澆上一些水。

  3、管理

  空心菜生長起來比較快，所以對水肥的需求也是比較大的，在種植之前的話一定要施足底肥，然后等到小苗長到大概五公分的時候還要進(jìn)行追加肥料，這樣的話才能讓它生長更好。澆水也是非常重要的，只有土壤保持一定的濕潤度，才可以讓空心菜長出來比較好吃。

  4、收獲

  空心菜也是一種可以重復(fù)收獲的作物，等到采收完之后注意再加一次肥料，可以讓他后面繼續(xù)生長出來，這個時候多用一些氮。

  空心菜對水分的需求量很大，要保證土壤的濕潤程度，發(fā)現(xiàn)野草要及時清理，避免空心菜爭奪養(yǎng)分。對各種病蟲害也要以預(yù)防為主，盡量不打或者少打農(nóng)藥。其實(shí)種植空心菜是很容易的，只要你掌握好以上四點(diǎn)，就可以重復(fù)采收達(dá)到高產(chǎn)。