向日葵就是我們常吃的瓜子，可以當(dāng)做零食食用也可以榨油。具有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，最近很多人問(wèn)小編向日葵種植如何能獲得高產(chǎn)，其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，可以采取打杈和打葉田間管理方式。下面是詳細(xì)的操作步驟供大家參考。

    一、向日葵打杈

    隨著植株生長(zhǎng)和花盤(pán)形成，有些向日葵品種（食用型為多）常從莖桿的中、上部葉腋里生出許多分枝來(lái)，少則3~5個(gè)，多則7~8個(gè)，還有的10個(gè)以上。這些小分枝雖然也能形成花盤(pán)，但由于營(yíng)養(yǎng)分散不足，花盤(pán)長(zhǎng)不大，籽粒過(guò)小，空殼也較多，主莖花盤(pán)也因分枝多而不能很好發(fā)育，為使養(yǎng)分集中到主莖花盤(pán)上，確保籽粒充實(shí)飽滿。必須在向日葵生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中（一般是現(xiàn)蕾以后）發(fā)現(xiàn)分枝立即打掉。打杈要打早、打小、小枝脆嫩一抹即掉，省工 省力又不傷莖葉，相反如果枝杈太大，表皮纖維化，枝莖木質(zhì)化，打杈就比較費(fèi)工，而且還比較傷莖葉。

    據(jù)河北滄州地區(qū)試驗(yàn)，向日葵打杈后，結(jié)實(shí)率為79%，千粒重為77克，畝產(chǎn)185公斤，比不打杈的增產(chǎn)24%；又據(jù)山西農(nóng)科院觀察：?jiǎn)沃攴种?2個(gè)的品種，空殼率為31%；打杈一次的增產(chǎn)46%，打杈三次的增產(chǎn)46.6%；打杈4次的 增產(chǎn)56%。因此，要至少打杈2～3次。實(shí)踐證明，及時(shí)打杈，可以避免養(yǎng)分消耗，保證主莖花盤(pán)籽粒飽滿。同時(shí)打杈要及時(shí)，做到分枝一冒頭，立即打掉。

    二、向日葵打葉

    向日葵葉子是合成有機(jī)物質(zhì)的工廠，是形成產(chǎn)量的物質(zhì)源泉，要盡量保護(hù)，不使遭受病蟲(chóng)危害和機(jī)械損傷，才能爭(zhēng)取高產(chǎn)?？墒墙陙?lái)有些地方的群眾常把植株下部的葉片打掉，誤認(rèn)為可以節(jié)省養(yǎng)料和水分。據(jù)有關(guān)資料介紹 ：向日葵花期除去上半部葉片，單株籽實(shí)產(chǎn)量下降55%，除去下部葉片單株籽實(shí)產(chǎn)量下降23.7%。

    據(jù)遼寧省農(nóng)科院試驗(yàn)，無(wú)論是在向日葵現(xiàn)蕾期還是開(kāi)花期打去中部和上部葉片，都會(huì)造成較大的減產(chǎn)。打掉中部10片葉的減產(chǎn)10.2%。然而在開(kāi)花期打掉最下部10片葉片時(shí)產(chǎn)量卻增加了10.2%。這是因?yàn)榈搅松笃谙虏咳~片 已經(jīng)衰老，功能衰退或喪失，還易攜帶病菌成為病源，打掉這些老葉后，行間通風(fēng)透光條件改善，空氣溫度濕度降低，病害減輕，因而增產(chǎn)。但是打底葉時(shí)間不可過(guò)早，打掉葉片數(shù)不可過(guò)多，中部和上部葉片一枚也不應(yīng)打掉 。

    其實(shí)向日葵種植打杈和打葉的主要作用就是增產(chǎn)，因?yàn)檫@樣可以把主要養(yǎng)分集中給主枝，促使果實(shí)發(fā)育。以上是關(guān)于向日葵種植打杈和打葉的詳細(xì)解說(shuō)，各位可以借鑒。