石榴什么時候成熟？果實采摘后如何管理？對于果農(nóng)來說，采摘果實后還有一個重要的問題，就是果實保存貯藏，要知道不做好這方面的措施，采摘的果實又那么多，一不小心就會導(dǎo)致采摘的果實腐爛，從而造成經(jīng)濟損失，因此今天小編就來簡單說說石榴果實采摘后的保存方法。

一、石榴什么時候成熟？

1、石榴花期在五六月份，果期在九十月份。石榴成熟后會變成大型而多室、多子的漿果，每室內(nèi)有多數(shù)子粒。石榴外種皮肉質(zhì)呈鮮紅、淡紅或白色，果肉多汁，果味甜而帶酸，為可以食用的部分。內(nèi)種皮為角質(zhì)，也就是軟籽石榴。

2、石榴適合種植在海拔300-1000米的山上，喜歡溫暖向陽的環(huán)境，耐旱、耐寒、耐瘠薄，但卻不耐蔭蔽、洪澇。種植時對土壤要求不高，適合種植在排水良好的夾沙土。石榴種植前期對水分的要求多，糖度不高、籽稍硬，而后期則對水分的要求少，糖分稍多、籽稍軟。當(dāng)然如果石榴保存得當(dāng)?shù)脑?，還是很耐儲存的，時間長的還可以在春季吃到石榴呢。

二、石榴如何保存？

1、掛藏：掛藏就是用細繩將果實綁縛成串，掛在陰涼的房屋里，也可以用報紙、塑料薄膜包裹果實，掛在溫濕度變化小的室內(nèi)，這樣可以貯藏到春季前后。如果是貯藏石榴則要提前半個月采果，因為過熟的石榴掛藏容易發(fā)生腐爛。

2、堆藏： 堆藏要選擇通風(fēng)陰涼的空房子，保持房屋室內(nèi)清潔濕潤，之后在地上堆鋪5-6cm厚的稻草或者鮮馬尾松松針，按照一層石榴一層松針全部覆蓋。在貯藏期間要每隔15-20天翻堆檢查，發(fā)現(xiàn)爛果要及時剔除并更換一次松針。采用這種方法可以貯至第二年的四五月份。

3、罐藏：把壇罐類容器沖洗干凈后在其底部鋪上一層含水5%的濕沙（厚5-6cm），在中間要豎一秫秸把子或竹制圓筒進行換氣。在秫秸把子或竹制圓筒四周裝配放石榴，一直裝到離罐口5-6cm的時候再用濕沙蓋實，壇口要用塑料薄膜封口、扎緊。等貯藏30天后檢查一次，發(fā)現(xiàn)爛果要及時剔除。采用這種方法可以貯至第二年的三四月份。

4、袋藏：將預(yù)冷并經(jīng)殺菌處理的石榴放入聚乙烯塑料薄膜袋中，之后扎緊袋口放入冷涼的室內(nèi)。采用袋藏可以貯藏140天，保持石榴果實新鮮如初，同時也可以將經(jīng)殺菌處理過的石榴果實用塑料袋單果包裝，可以在3-4度的條件下貯存100天，總的來說塑料袋單果包裝貯藏比其它辦法的效果要好。