大蒜是不可多得的保健蔬菜，它憑借著其獨(dú)特的抗癌功效而深受大眾的喜愛(ài)，特別是近年來(lái)大家越來(lái)越關(guān)注養(yǎng)生，所以大蒜的市場(chǎng)需求逐漸增加。那么大蒜什么時(shí)候種植比較好，種植的方法如何？

不過(guò)每個(gè)地方的氣候不太一樣，所以種植時(shí)間上會(huì)有所差異。像青海西藏等地區(qū)，冬季氣溫太低，不是秋季種植大蒜，一般采用春播的方式，東北地區(qū)一般也是采用春播的方式。時(shí)間一般在4月份進(jìn)行播種。而四川和貴州地區(qū)一般在八月份進(jìn)行播種。所以種植戶要根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r進(jìn)行種植。

下面再和大家分享一下大蒜種植的問(wèn)題。

首先來(lái)看一下大蒜的生長(zhǎng)習(xí)性，大蒜喜歡比較溫涼的生長(zhǎng)環(huán)境，耐寒能力非常強(qiáng)，不過(guò)大蒜在長(zhǎng)到四五片葉子的時(shí)候抗寒能力是最好的，所以一般種植打算的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)就是以這一點(diǎn)來(lái)定的。在入冬之前，大蒜最好是能夠長(zhǎng)出四五片葉子，這樣的大蒜才能夠更好的越冬。

大蒜喜歡長(zhǎng)日照的生長(zhǎng)環(huán)境，較長(zhǎng)的日照時(shí)間有利于大蒜花芽和鱗芽的分化，促進(jìn)大蒜豐產(chǎn)。另外大蒜不耐干旱，生長(zhǎng)環(huán)境需要水分適當(dāng)。有機(jī)質(zhì)豐富且排水性好的土壤更加適合大蒜的生長(zhǎng)。

不知道你是要在家中種植大蒜還是要在大田中大面積種植大蒜。不過(guò)在家中自己種植大蒜比較簡(jiǎn)單，沒(méi)有太多的要求，小時(shí)候很多朋友冬天應(yīng)該都用清水泡過(guò)大蒜吧。大田種植大蒜的話其實(shí)從今年的大蒜行情來(lái)看并不是十分樂(lè)觀，大蒜價(jià)格遠(yuǎn)低于去年的價(jià)位。所以想要今年大面種植大蒜的朋友還是需要謹(jǐn)慎考慮的好。

下面就具體講一下大蒜種植過(guò)程中需要注意的一些事情。

家庭種植大蒜

家庭種植大蒜一般都是吃蒜苗的，所以比較簡(jiǎn)單。沒(méi)有太多的要求，只需要在上面提到的時(shí)間里進(jìn)行種植就可以了。水培也是可以的，不過(guò)水培容易出現(xiàn)后期大蒜營(yíng)養(yǎng)不足的問(wèn)題。所以水培大蒜一定要注意沒(méi)此剪過(guò)大蒜葉子之后，給浸泡大蒜的水中加上一些營(yíng)養(yǎng)液，促進(jìn)大蒜恢復(fù)生長(zhǎng)。另外注意多給大蒜曬太陽(yáng)，這樣更有利于大蒜葉子生長(zhǎng)。經(jīng)常換水，避免大蒜腐爛。

盆栽的話如果是想要收獲蒜頭的話，就不要剪太多次蒜葉子，這樣不利于大蒜鱗莖養(yǎng)分積累，并且要注意每隔一段時(shí)間施一次肥，不需要太多，稍微施一些就可以了，來(lái)年春天注意抽蒜薹，減少營(yíng)養(yǎng)流失。五月份左右（河南地區(qū)）就能夠收獲了。

大田種植

如果你是大田種植大蒜的話注意事項(xiàng)就要多了。除了上面提到的種植時(shí)間需要注意之外，還有就是選擇良種，可以說(shuō)好的蒜種是成功的一半。其次需要注意避免重茬的問(wèn)題。底肥要施足，每畝地廄糞大概需要2500公斤左右，另外還需要餅肥和磷酸二銨各50公斤，磷酸鉀30公斤。

種植過(guò)程中注意保持合理的密度，早熟品種每畝地5萬(wàn)株左右，種晚熟品種每畝保持在4萬(wàn)株以下。播種不可過(guò)深，一般在3厘米左右的深度。追肥一般三到四次，分別是催苗肥、盛長(zhǎng)肥、孕苔肥、蒜頭膨大肥。另外注意病蟲(chóng)害防治等問(wèn)題。