近年來(lái)，我國(guó)要求退耕還林恢復(fù)林地面積，因此各級(jí)政府鼓勵(lì)農(nóng)民大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，增加經(jīng)濟(jì)收益，而林下栽培食用菌是重要的林下經(jīng)濟(jì)模式之一，而且食用菌生產(chǎn)后的肥料也是可以促進(jìn)樹木生長(zhǎng)的肥料，是優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的種植模式，接下來(lái)小編就來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)林下人工食用菌種植模式及相關(guān)問(wèn)題。

1 林下食用菌菌種選擇

林下食用菌菌種要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥狼闆r與天氣因素選擇適合的菌類，如果無(wú)法確定可以小面積試種的方式進(jìn)行具體的試驗(yàn)合適種植的菌種，同時(shí)在不影響原有樹林地貌的同時(shí)，開展相關(guān)的菌類種植，需要注意的是在種植過(guò)程中要注重與其他作物或已有植物的和諧。

2 林地選擇及處理

菌類屬于抗性較差的植物，因此在種植時(shí)要盡量選擇水源與土壤較為清潔的區(qū)域，對(duì)于自然水源無(wú)法滿足滿足菌類生長(zhǎng)的需求的，可以通過(guò)外接地下水源或自來(lái)水的方式進(jìn)行灌溉作業(yè)。對(duì)于從未種植過(guò)菌類的土地，則在投入使用種植前需要做好開挖工作，具體操作為：先開挖專門針對(duì)菌類種植的排水溝與田床，并將田床進(jìn)行徹底的清理工作，完成建造后需晾曬數(shù)日后再投入使用，同時(shí)在具體種植前需要灑一定數(shù)量的生石灰進(jìn)行消毒處理。消毒后對(duì)田床周邊的雜草進(jìn)行清除，確保菌類能夠獲取足夠的養(yǎng)分。在田床內(nèi)鋪設(shè)腐殖層土壤并進(jìn)行施肥，施肥用原料大多采用經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理的排泄物。

3 林下食用菌栽培模式

3.1 林間露地栽培

林間露地栽培指在原有的林地基礎(chǔ)上利用樹木之間的間隔空間，在保障不破壞原有生態(tài)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行菌類的種植，比如說(shuō)平菇、香菇、銀耳等就是采用這種方法種植的。在種植過(guò)程中為了防止污染，可在地表鋪蓋一層膜后進(jìn)行種植，也可以采用搭建暖棚的方式進(jìn)行種植。

3.2 林下覆土栽培

我國(guó)農(nóng)戶最為常用的菌類種植手段就是林下覆土栽培的方式，簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)就是通過(guò)將菌類種子包裹種植于土壤下，使其自然發(fā)育生長(zhǎng)的一類種植手段，比如說(shuō)灰樹菇、口蘑等就是采用這種方法種植的。在種植上要求各菌類種子之間保持適當(dāng)?shù)木嚯x，從而保障其正常生長(zhǎng)發(fā)育。在完成播種任務(wù)后需進(jìn)行澆水作業(yè)，同樣，為更好控制其濕度與溫度的變化，可在土壤上搭建暖棚或覆蓋塑料膜 。

3.3 林下播種栽培

林下播種栽培對(duì)土壤面積需求大，因此要由農(nóng)戶開墾專項(xiàng)的土壤田床，將菌種的種子直接鋪灑于田床上進(jìn)行種植，比如說(shuō)羊肚菌就是采用這種方法種植的。林下播種栽培要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂?、濕度、溫度等客觀因素，選擇生料或發(fā)酵料進(jìn)行具體播種，播種后要在田床內(nèi)鋪設(shè)一定厚度的土壤，模擬菌類的原有生長(zhǎng)環(huán)境 。

3.4 林間吊袋栽培

林間吊袋栽培難度比較大，主要是利用樹木間的距離使用尼龍繩捆線打結(jié)的方式，將菌種置于小袋內(nèi)，利用立體的空間開展種植，比如說(shuō)木耳等品種的菌類就是采用這種方法種植的。

4 林下食用菌關(guān)鍵技術(shù)

4.1 實(shí)施科學(xué)管理

在種植過(guò)程中當(dāng)發(fā)現(xiàn)任何不良的菌株要第一時(shí)間鏟除，以免影響其他菌類的正常生長(zhǎng)；需要?jiǎng)討B(tài)觀察菌類吃料的情況，根據(jù)化肥的余量控制施肥的數(shù)量；采用溫度計(jì)測(cè)溫的方式觀察菌類的生長(zhǎng)環(huán)境，當(dāng)溫度超過(guò)28℃后要及時(shí)打開暖棚進(jìn)行通風(fēng)降溫處理，適度增加澆水的用量；菌類完全生長(zhǎng)后要徹底拆除原有的保暖裝置并進(jìn)一步加大澆水量，過(guò)幾天后便可采摘收獲 。

4.2 加強(qiáng)病蟲害防治

害蟲的防治工作是確保菌類健康生長(zhǎng)的重要措施，因此要做好相關(guān)的衛(wèi)生處理工作，隔斷適合害蟲生長(zhǎng)的環(huán)境生成，同時(shí)可以在田床的周圍噴灑石灰以殺菌消毒，也可以安裝一定的捕蟲裝置用以減少害蟲的數(shù)量，在使用殺蟲劑是要使用國(guó)家允許的殺蟲劑。