赤豆是食、藥兩用之品，有著健脾補(bǔ)腎的功效。那么如何在節(jié)能日光溫室內(nèi)栽培豇豆呢？應(yīng)該選用生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、耐弱光、耐低溫、抗病、豐產(chǎn)、生產(chǎn)周期長(zhǎng)的品種。下面一起來(lái)看看此方法的全程栽培技術(shù)。

一、培育壯苗

豇豆育苗移栽可比直播豇豆提早上市 10 天以上，增產(chǎn) 30%左右，溫室栽培多采用營(yíng)養(yǎng)土塊或營(yíng)養(yǎng)缽育苗，苗齡 25~30 天定植。

1.1 種子處理：曬種 2 天，精選除去雜質(zhì)、破粒、小粒、癟爛種子。播前用 30℃溫水浸泡 10~12 小時(shí)（種子吸水膨脹為度），后以3000 倍 96%天達(dá)惡霉靈或 500 倍多菌靈藥液浸泡 10 分鐘，播種。

1.2 播種：每個(gè)營(yíng)養(yǎng)土塊播 3~5 粒種子，先在土塊中央挖 2~3 厘米深的小土穴，放入種子后覆土蓋嚴(yán)，覆土高出土面 2 厘米，播后蓋地膜，扣小拱棚，覆蓋防蟲網(wǎng)加舊薄膜，遮蔭、防雨和防止蚜蟲等蟲害進(jìn)入。

1.3 苗床管理

溫度管理：出苗前白天溫度 25~30℃，夜溫 18~22℃，出苗后立即于早晨揭去地膜，并把溫度調(diào)節(jié)至白天溫度 20~28℃，夜溫 15~23℃，栽植前一周降溫?zé)捗?，白天溫?18~23℃，夜溫 10~15℃。如果溫度高于適宜溫度，可在營(yíng)養(yǎng)土塊底部的沙石層內(nèi)澆灌井水或覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。如果利用溫室前沿育苗，可通風(fēng)降溫。

間苗：幼苗出齊后，每土塊選留 2~3 株長(zhǎng)勢(shì)均勻的幼苗留下，其余苗子用剪刀剪除。

二、定植

幼苗長(zhǎng)出一片復(fù)葉，苗齡 25 天左右時(shí)定植，定植前 5~7 天，苗床噴藥并澆透水，切塊。

定植時(shí)選晴天上午進(jìn)行，在“M”形土壟上開(kāi)穴，平均穴距 30厘米，溫室前部 25 厘米，中部 30 厘米，后部 35~40 厘米。小行距40~50 厘米，大行距 70~80 厘米，穴深 10 厘米，澆水后放苗，輕輕按壓，使土坨頂部與畦壟平齊，水滲后再次澆灌 500 倍多菌靈1000 倍旱澇收藥液，或 5000 倍 96%天達(dá)惡霉靈 1000 倍旱澇收藥液，每穴 150~200 毫升，改良土壤，促進(jìn)根系發(fā)育，防治根部病害發(fā)生。第二天中午，穴溫提高后封穴，結(jié)合封穴，每穴撒施酵素菌10~20 克，或生物菌肥 30 克，細(xì)致鋤地，覆嚴(yán)地膜。

三、定植后的管理

3.1 澆緩苗水噴助壯素：栽后 3~5 天澆一次緩苗水，水量要小，不可過(guò)多。與此同時(shí)，對(duì)幼苗要噴一次 1000 倍助壯素，防止莖蔓徒長(zhǎng)。3 天后再次松鋤畦壟土壤，使之松軟透氣，以利根系發(fā)育。

3.2 注意防止低溫危害，提高植株的抗逆能力：促進(jìn)發(fā)根、壯秧，增強(qiáng)葉片的光合作用，提高植株的抗旱、抗凍（寒冷）、抗病性能，保護(hù)植株健壯，提高產(chǎn)量。

3.3 引蔓上架：同黃瓜一樣在室內(nèi)南北方向拉 14 號(hào)鋼絲，每行豇豆一道，鋼絲小行距 40 厘米。鋼絲上系吊引蔓線，每墩 1~2 根，上端系鐵絲上，下端系豇豆根頸部，引蔓上架。

3.4 枝蔓調(diào)整：主蔓第 1 花序下部側(cè)芽及早摘除，主蔓長(zhǎng)至 1.3~1.5 米時(shí)，摘除頂心，促進(jìn)側(cè)蔓發(fā)育，促花序發(fā)育，以利多成花，早結(jié)莢。主蔓中上部葉腋中，若花芽旁混生腋芽時(shí)，及時(shí)將腋芽抽生的側(cè)枝打去，如果主蔓葉腋間只有腋芽萌發(fā)時(shí)，留 2~3 葉摘心。

3.5 溫度管理：定植后白天溫度 25~30℃，夜溫 16~20℃，3 天后白天溫度 20~28℃，夜溫 14~18℃，冬至后白天盡量減少通氣，以利增溫，白天溫度 20~34℃，夜溫 10~18℃，春分前后，加強(qiáng)通氣，白天溫度逐漸降至 20~28℃，夜溫 14~18℃。

3.6 肥水管理：澆緩苗水后，可細(xì)致翻掘大溝（操作行）促進(jìn)根系發(fā)育，翻后溝內(nèi)覆草，此后控制澆水，直至結(jié)莢以后方可再次澆水。如土壤干旱、空氣濕度過(guò)低，影響開(kāi)花結(jié)莢，可在初花期澆一次小水，但在澆水前 1~2 天應(yīng)結(jié)合噴藥，噴灑一次 15%的多效唑4000 倍液，防止莖蔓旺長(zhǎng)，誘發(fā)落花。

結(jié)莢后開(kāi)始澆水追肥，澆水每 10~15 天一次，結(jié)合澆水追肥，每 20~30 天 1 次，每次每溝沖施腐熟餅肥 0.5~1 千克，或每溝沖施腐熟糞稀 5 千克，或硫酸鉀復(fù)合肥 0.3 千克。

冬至前 10 天左右，在操作行（大溝內(nèi)）追施有機(jī)肥，每溝撒施優(yōu)質(zhì)圈肥 40~50 千克。注意追肥時(shí)必須作到撒肥、翻掘、澆水、覆膜同步操作，并應(yīng)在晴天上午開(kāi)啟風(fēng)口時(shí)進(jìn)行。此后適當(dāng)控制澆水，回暖后加強(qiáng)澆水，一般每 7~15 天澆一水，隔水追一次肥。

四、病蟲害防治

豇豆主要的病害有葉斑病、銹病、病毒病、葉霉病、鐮刀菌枯萎病等。應(yīng)采用綜合防治措施：實(shí)行輪作；深耕土地，開(kāi)溝作畦栽培；合理施肥，不偏施氮肥；及時(shí)搭架，整枝，加強(qiáng)通風(fēng)透光；病葉、病株及時(shí)清除，搞好田間清潔。對(duì)銹病用 25 粉銹寧可濕性粉劑1500 倍液噴灑；對(duì)葉斑病噴 200 倍液等量波爾多液或 50%甲基托布津 1000 倍液。鐮刀菌枯萎病用 75%百菌清 1000 倍液噴灑植株。

五、采收

豇豆是以嫩莢食用，陸續(xù)采收的作物，應(yīng)注意及時(shí)采收，要在種子膨大以前采摘，如果采摘過(guò)晚，種子膨大，菜莢老化，不但消耗的養(yǎng)分多，品質(zhì)降低，而且還會(huì)影響產(chǎn)量的提高。豇豆每個(gè)花序可以生長(zhǎng) 2~5 對(duì)花芽，肥力充足，技術(shù)措施得當(dāng)，每對(duì)花芽都能形成 1 對(duì)豆莢，每個(gè)花序可以坐莢 6~8 條。所以采收時(shí)必須注意不可損傷其余花芽，更不要把花序摘掉，以免減產(chǎn)。