短柄櫻桃，為中國(guó)櫻桃栽培品種，是最早的栽培果樹(shù)之一。果實(shí)玲瓏剔透，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，既可鮮食又是重要的中藥源，既是觀(guān)賞綠化的重要樹(shù)種，又可作為核果類(lèi)果樹(shù)的矮化砧木。下面就和小編一起學(xué)習(xí)下上虞短柄櫻桃栽培技術(shù)。

1 品種特性

短柄櫻桃為落葉小喬木，樹(shù)冠多呈圓頭形，樹(shù)姿半開(kāi)張。1 年抽梢 2~3 次，幼樹(shù)生長(zhǎng)迅速，后期衰退。果實(shí)扁圓形，果實(shí)底色淺金黃，成熟后果全紅，果面布小而多的淺黃褐色果點(diǎn)，果柄短粗而挺直。平均單果質(zhì)量 2.3克，大果質(zhì)量 3 克。果肉黃白色、肉質(zhì)細(xì)、柔軟多汁，酸甜適度，微香，可溶性固形物含量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）13.8%?？墒陈?89%，品質(zhì)上等。果皮薄，不耐貯運(yùn)。上虞 4 月下旬至 5 月初成熟。盛產(chǎn)期株產(chǎn)在 15~25千克，高產(chǎn)樹(shù)可達(dá) 90 千克，畝產(chǎn) 1 000~1 200 千克。

該品種自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)，適應(yīng)性、抗逆性強(qiáng)，成熟早而集中，稱(chēng)為“開(kāi)春第一果”，為中國(guó)櫻桃中鮮食品質(zhì)優(yōu)秀的品種之一。

2 適生環(huán)境

短柄櫻桃喜溫暖而不耐寒。屬陽(yáng)性樹(shù)種，一年中要求日平均氣溫高于 10 ℃的時(shí)間為 150~200 天，花期 2月下旬，倒春寒天氣對(duì)其有危害。致害溫度：花蕾期為-5.5 ℃~ -1.7 ℃，開(kāi)花期和幼果期為-2.8 ℃~ -1.1 ℃，溫度急劇下降比緩慢下降對(duì)花器的凍害程度要高 93%。櫻桃既不耐澇，也不抗旱。要求在年降雨量大于 600 毫米的地區(qū)栽植。果實(shí)發(fā)育期對(duì)水分敏感。櫻桃對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，宜栽于土層深厚、土質(zhì)疏松、通氣良好的砂質(zhì)壤土，以宜灌易排，pH 值 6.0~7.5 的微酸性至中性的肥沃土為佳。櫻桃根淺，忌澇，對(duì)缺氧十分敏感，不適于黏重土壤，避免種植于排水不良，地勢(shì)低洼及山頂風(fēng)口和迎風(fēng)面上。

3 建園栽植

3.1 園地選擇

園地應(yīng)選擇在交通方便的城鎮(zhèn)近郊為宜。避免在谷地，低洼和海拔 600 米以上的山地建園；應(yīng)選擇在晚霜不易發(fā)生的山坡中部和開(kāi)闊地帶。如在易受霜凍危害的地方建園，應(yīng)盡量選北坡或西北坡及春季氣溫回升緩慢處，使其延遲開(kāi)花，在一定程度上能避開(kāi)“倒春寒”。

3.2 栽植管理

栽植前按株行距 3 米×4 米挖寬深 80 厘米見(jiàn)方的大穴。每穴放廄肥 25 千克，表土與廄肥混勻填入穴內(nèi)踏實(shí)到距地表 20~30 厘米，再填上心土與地面相平。定植選用根系發(fā)達(dá)，主干粗壯，在整形帶內(nèi)有 4~7個(gè)飽滿(mǎn)芽，無(wú)根癌病的優(yōu)質(zhì)苗。栽植時(shí)間宜在萌芽前的2 月上旬。

植后在苗高 60~80 厘米處選一飽滿(mǎn)芽定干，促使整形帶的芽萌芽茁壯。萌芽抽枝后要及時(shí)抹除砧木上的萌蘗。當(dāng)年及早選定生長(zhǎng)健壯的新梢作為各大主枝并用拉、垂、撐等方法加大枝角。新葉初展后可結(jié)合防病治蟲(chóng)用 0.3%~0.5%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）的尿素溶液根外追肥 2~3 次，促櫻苗生長(zhǎng)，效果較明顯。如生長(zhǎng)勢(shì)旺，宜及時(shí)摘心，促發(fā)二次枝，以加速樹(shù)冠形成。

4 整形修剪

4.1 特點(diǎn)

幼樹(shù)以短截為主，結(jié)合夏季摘心，促進(jìn)分枝，迅速形成并擴(kuò)大樹(shù)冠。對(duì)保留的主枝以拉枝、撐枝、拿枝加大主枝角度，開(kāi)張樹(shù)冠。

進(jìn)入結(jié)果期后，以疏刪和短截相結(jié)合的修剪方法，維持連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

4.2 樹(shù)形

櫻桃樹(shù)形以自然開(kāi)心形或多主干叢狀形為主。

4.2.1 自然開(kāi)心形 干高 40~60 厘米，主枝 3~5 個(gè)，剪除中心領(lǐng)導(dǎo)干。每個(gè)主枝上有側(cè)枝 6~7 個(gè)，主枝在主干呈 30°角傾斜延伸，側(cè)枝在主枝上呈 50°角延伸。各級(jí)骨干枝上配置結(jié)果枝組。

4.2.2 多主干叢狀形 無(wú)中心領(lǐng)導(dǎo)干,地面直接分生 3~5 枝，主枝上分生 6~7 個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝 50°~60o，基部側(cè)枝還可以保留副側(cè)枝。各級(jí)枝上配置結(jié)果枝和結(jié)果枝組。

該樹(shù)形大多為前期自然生長(zhǎng)后經(jīng)改造成形，結(jié)果枝著生于主側(cè)枝上，修剪方法可參照自然開(kāi)心形。該樹(shù)形樹(shù)冠較矮而緊湊，樹(shù)高在 3 米以下，3 厘米粗以下枝條占優(yōu)勢(shì)，適宜密植。受風(fēng)面均勻，風(fēng)害輕，采收和防治病蟲(chóng)害等方便。但壽命較短。

5 土壤管理

櫻桃根系分布廣而淺，合適的翻耕深度為 30~50 厘米，可一次性深翻或擴(kuò)大穴翻耕。對(duì)地下水位高的園地不可深翻，而應(yīng)采取培土和開(kāi)深溝排水的方法降低地下水位。

幼樹(shù)櫻桃園可間作豆類(lèi)、瓜果、花生、馬鈴薯、紫云英等。切忌間作根系強(qiáng)大、吸肥水能力強(qiáng)或高稈的作物，如小麥、玉米等，間作時(shí)要對(duì)櫻桃樹(shù)充分留足樹(shù)盤(pán)空地，并隨櫻桃樹(shù)齡的增長(zhǎng)，擴(kuò)大樹(shù)盤(pán)，縮小間作面積，在生長(zhǎng)季節(jié)中，要根據(jù)櫻桃和間作物各自的生長(zhǎng)需要，分別獨(dú)自施肥和灌水，以減緩間作物與櫻桃爭(zhēng)奪肥水的矛盾。用稻草、雜草、秸稈等覆蓋土面，晴天可減少水分蒸發(fā)，尤其在高溫少雨的伏天，效果更佳；雨天可防止土肥沖失，調(diào)節(jié)土溫。

6 施肥

6.1 基肥

一般成年樹(shù)株施 25~30 千克人糞尿或廄肥等有機(jī)肥，采用環(huán)狀溝施、放射狀溝施等方法。

6.2 追肥

櫻桃花期早，花量多，在開(kāi)花后即展葉，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)消耗大，花前必須追施人糞尿、尿素等速效肥。成年結(jié)果樹(shù)按生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱每株可澆稀薄的人糞尿 25~50 千克，或株施尿素 0.5~2 千克。此外，在初花至盛花期葉面噴施 1 次 0.2%~0.3% 尿素液+0.1%~0.2% 硼砂液，以提高坐果率。

6.3 采后肥

櫻桃采果后不久，5 月中旬開(kāi)始花芽生理分化，7 月中旬開(kāi)始花芽形態(tài)分化，8 月 20 日左右進(jìn)入萼片分化。因此，施采后肥有利于增加營(yíng)養(yǎng)積累，為次年豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。一般成年樹(shù)株施腐熟人糞尿 10~20 千克或腐熟豬糞尿 20~40 千克或尿素 0.25~0.5 千克。在整個(gè)生長(zhǎng)期可視樹(shù)勢(shì)在防病治蟲(chóng)時(shí)加入 0.2% 尿素+0.3% 磷酸二氫鉀一起噴施。

7 病蟲(chóng)鳥(niǎo)害防治

櫻桃對(duì)農(nóng)藥敏感，生長(zhǎng)期噴藥要謹(jǐn)慎。

7.1 細(xì)菌性穿孔病

主要危害葉片，初期產(chǎn)生水浸狀小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大為圓形或不規(guī)則形，褐色至紫褐色，周?chē)悬S綠色暈圈，潮濕天氣病斑背面常溢出黃白色黏質(zhì)狀菌膿。病葉極易脫落，形成穿孔。

病菌在枝條有病組織越冬。5—6 月開(kāi)始發(fā)病，梅雨季節(jié)病最盛，秋雨連綿可造成大量晚期侵染。防治方法： （1）冬季清園，剪去、燒毀病樹(shù)葉。 （2）發(fā)芽前噴 5 波美度石硫合劑，展葉后至發(fā)病前連續(xù)噴 2~3次 0.3~0.4 波美度石硫合劑。

7.2 蚜蟲(chóng)

有桃粉蚜、桃瘤蚜、桃蚜 3 種，發(fā)生很普遍。桃粉蚜危害時(shí)，葉向葉背對(duì)合縱卷，成勺形。蚜蟲(chóng)在葉上分泌白色粉和蜜汁，而引發(fā)煤煙病。桃瘤蚜危害時(shí)，葉從邊緣向背面縱卷，卷曲處組織肥厚，凹凸不平，開(kāi)始淡綠色，而后變紅色，危害嚴(yán)重時(shí)全葉卷曲。桃蚜危害時(shí)，葉漸變黃，呈不規(guī)則卷曲（縮葉），嚴(yán)重時(shí)最后干枯脫落。

防治方法： （1）利用天敵。蚜蟲(chóng)的天敵有七星瓢蟲(chóng)、大草蛉、蚜繭蜂等，在果園周?chē)N一些草木花卉，以引誘天敵前來(lái)采食、繁衍，可有效地控制蚜蟲(chóng)危害。 （2）涂藥防治。櫻桃盛花期用桃蚜凈涂抹各主枝，可達(dá)到 1 次涂抹控制全年的目的。但此藥不可與其他農(nóng)藥混用，涂抹長(zhǎng)度應(yīng)在 20 厘米左右。 （3）噴藥防治?？蓢姴?0.36%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）苦參堿水劑 500 倍液。

7.3 鳥(niǎo)害

因櫻桃果成熟后艷紅，極易招致鳥(niǎo)害。防治方法：（1）人工驅(qū)趕。 （2）覆蓋防鳥(niǎo)網(wǎng)是最有效的措施。