隨著無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展，越來(lái)越多的農(nóng)作物可以進(jìn)行無(wú)土栽培，無(wú)土栽培用的基本材料可以循環(huán)利用，因此具有節(jié)水、省肥、環(huán)保、高效、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)，下面一起學(xué)習(xí)一套由專家制定出的葡萄無(wú)土栽培技術(shù)規(guī)程。

1 適于葡萄無(wú)土栽培的部分優(yōu)良品種

1.187-1

歐亞種。從遼寧省鞍山市郊區(qū)發(fā)現(xiàn)，玫瑰香早熟芽變。果穗圓錐形，平均穗質(zhì)量600 克，最大穗質(zhì)量800克；果粒短橢圓形，著生中密，平均粒質(zhì)量5.5 克，最大8克；果皮紫黑色，果肉硬而脆，汁中多味甜，可溶性固形物含量13%～14%，有濃玫瑰香味，品質(zhì)佳。北京地區(qū)8月上旬漿果完全成熟。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病、適應(yīng)性強(qiáng)?？刂飘a(chǎn)量在每畝1 500～1 700 千克。適于干旱半干旱地區(qū)栽培，其他地區(qū)宜避雨栽培，非常適合設(shè)施冬春促早栽培和秋促早栽培。

1.2京蜜

歐亞種。中國(guó)科學(xué)院植物研究所用京秀為母本、香妃為父本雜交育成的極早熟品種。果穗圓錐形，平均穗質(zhì)量373.7 克，最大617.0 克；果粒著生緊密，扁圓形或近圓形，黃綠色，平均粒質(zhì)量7.0 克，最大11.0 克；果皮薄，果肉脆，有2~4 粒種子，可溶性固形物含量17.0%～20.2%，味甜，有玫瑰香味，肉質(zhì)細(xì)膩，品質(zhì)上等。北京地區(qū)4 月上旬萌芽，5 月下旬開(kāi)花，7 月下旬果實(shí)充分成熟，成熟后延遲采收45 天不掉粒，不裂果?？共⌒詮?qiáng)。適宜北京、河北、山東、遼寧、新疆等地露地栽培，多雨潮濕地區(qū)避雨栽培。

1.3金手指

歐美雜種。日本1982 年雜交育成，1993 年登記注冊(cè)，是日本“五指”中（美人指、少女指、嬰兒指、長(zhǎng)指、金手指）唯一的歐美雜交種。果穗中等大，長(zhǎng)圓錐形，著粒松緊適度，平均穗質(zhì)量445 克，最大980 克，果粒長(zhǎng)橢圓形至長(zhǎng)形，略彎曲，黃白色，平均粒質(zhì)量7.5 克，最大可達(dá)10 克。每果含種子0～3 粒，多為1～2 粒，有癟籽，無(wú)小青粒，果粉厚，極美觀，果皮薄，可剝離，可以帶皮吃。可溶性固形物含量18%～23%，最高達(dá)28.3%，有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質(zhì)極上，商品性極高。不易裂果，耐擠壓，耐貯運(yùn)性好，貨架期長(zhǎng)。生長(zhǎng)勢(shì)中庸偏旺，新梢較直立。始果期早，定植第2 年結(jié)果株率90%以上，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，畝產(chǎn)量1 500 千克左右。三年生平均萌芽率85% ，結(jié)果枝率98% ，平均每果枝1.8 個(gè)果穗。副梢結(jié)實(shí)力中等。山東平度4月7日萌芽，5月23日開(kāi)花，8月初果實(shí)成熟，比巨峰早熟10～15 天，屬中早熟品種?？购詮?qiáng)，成熟枝條可耐-18 ℃ 左右的低溫；抗病性與巨峰類似；抗?jié)承?、抗干旱性均?qiáng)，對(duì)土壤、環(huán)境要求不嚴(yán)格。

1.4夏黑

歐美雜種。日本用巨峰和無(wú)核白于1968 年雜交育成，1997 年8 月登錄。果穗圓錐形，部分有雙歧肩，無(wú)副穗。平均穗質(zhì)量415 克，粒質(zhì)量3～3.5 克。果粒著生緊密，大小整齊。果粒近圓形，紫黑至藍(lán)黑色，上色容易，著色快，成熟一致。果皮厚脆，無(wú)澀味，果粉厚，果肉硬脆，無(wú)核，可溶性固形物含量20%以上，有濃草莓香味。在江蘇張家港地區(qū)3 月下旬至4 月上旬萌芽，5 月中下旬開(kāi)花，7 月中下旬漿果成熟。從萌芽到果實(shí)成熟需要100～115 天，此期活動(dòng)積溫為1 983.2～2 29.7 ℃，屬極早熟品種。植株長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，枝條芽眼萌發(fā)力和結(jié)果力均強(qiáng)，不裂果，不落粒。該品種是適合設(shè)施葡萄促早栽培的極早熟、豐產(chǎn)、抗病力強(qiáng)、耐貯運(yùn)的優(yōu)良鮮食無(wú)核品種。

2 葡萄無(wú)土栽培的簡(jiǎn)易裝置

無(wú)土栽培的簡(jiǎn)易裝置主要由營(yíng)養(yǎng)液的配制和供給、栽培部件、營(yíng)養(yǎng)液的回流等三部分組成，其中營(yíng)養(yǎng)液的配制和供給主要由營(yíng)養(yǎng)液配制與貯存池、混勻泵、供液泵、滴灌管、過(guò)濾器、控制器等部件構(gòu)成，栽培部件主要由栽培槽或盆、樹(shù)體支撐等部件構(gòu)成，營(yíng)養(yǎng)液的回流主要由回流管等部件構(gòu)成。

3 無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液的種類與配制

無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所漿果類果樹(shù)栽培與生理科研團(tuán)隊(duì)研制，分為幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)兩大類，其中幼樹(shù)營(yíng)養(yǎng)液包括幼樹(shù)1 號(hào)和幼樹(shù)2號(hào)，結(jié)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)液包括結(jié)果樹(shù)1號(hào)~5號(hào)，每種營(yíng)養(yǎng)液分為A、B、C 3種組分。營(yíng)養(yǎng)液配制方法，A、B、C均需單獨(dú)溶解，充分溶解后混勻，切記不能直接混合溶解，否則會(huì)出現(xiàn)沉淀，影響肥效。不同葡萄品種的濃度需求不同，每份營(yíng)養(yǎng)液（凈質(zhì)量1千克左右）87-1和京蜜需用水150升溶解，夏黑和金手指用水75升溶解。在配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)，首先用硝酸或氫氧化鈉將水的pH調(diào)至6.5～7.0為宜。

4 無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液的使用

4.1幼樹(shù)營(yíng)養(yǎng)液的使用

4.1.1育壯期苗木定植后開(kāi)始，前期育壯(幼樹(shù)1號(hào))：萌芽前及初期30天更換一次營(yíng)養(yǎng)液，新梢開(kāi)始生長(zhǎng)每20天更換一次營(yíng)養(yǎng)液，一般更換5次營(yíng)養(yǎng)液。萌芽前1~3天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液，萌芽后3~5天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液。

4.1.2促花期促花期開(kāi)始（幼樹(shù)2號(hào)），每20天更換一次營(yíng)養(yǎng)液，一般更換4次營(yíng)養(yǎng)液，每3~5天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液；落葉期開(kāi)始營(yíng)養(yǎng)液不再更換，每5~7天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液。設(shè)施內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液溫度不能低于0℃，否則易結(jié)冰。

4.2結(jié)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)液的使用

4.2.1只生產(chǎn)一次果（一年一收栽培模式）的使用說(shuō)明分以下幾個(gè)時(shí)期：

（1）萌芽前至花前：結(jié)果樹(shù)1號(hào)營(yíng)養(yǎng)液一般更換2次，萌芽前及萌芽初期每3天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液，新梢開(kāi)始生長(zhǎng)至花前每3~5天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液。

（2）花期：結(jié)果樹(shù)2號(hào)營(yíng)養(yǎng)液一般配制1次，每3~5天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液。

（3）幼果發(fā)育期：結(jié)果樹(shù)3號(hào)營(yíng)養(yǎng)液一般更換3次，每1~3天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液。

（4）果實(shí)轉(zhuǎn)色至成熟采收：結(jié)果樹(shù)4 號(hào)營(yíng)養(yǎng)液一般配制1次，如此期超過(guò)20天需再更換一次4 號(hào)營(yíng)養(yǎng)液，一般每3~5天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液，但對(duì)于易裂果品種如京蜜需1~2天循環(huán)一次營(yíng)養(yǎng)液，采收前5天停止循環(huán)營(yíng)養(yǎng)液。

（5）果實(shí)采收后至落葉：結(jié)果樹(shù)5 號(hào)營(yíng)養(yǎng)液一般更換4次，每5~7天循環(huán)一次。

4.2.2生產(chǎn)兩次果（一年兩收栽培模式，僅適合耐弱光品種如87-1和京蜜等，非耐弱光品種不能生產(chǎn)兩次果）的使用說(shuō)明前期（升溫至果實(shí)采收結(jié)束）同（4.2.1）只生產(chǎn)一次果（一年一收栽培模式）的使用說(shuō)明；后期二次果生產(chǎn)：果實(shí)采收后1周留6個(gè)飽滿冬芽修剪（剪口芽葉片和所有節(jié)位副梢去除，剪口芽涂抹4 倍中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所研發(fā)的破眠劑1號(hào)），開(kāi)始二次果生產(chǎn)。仍然按照（4.2.1）生產(chǎn)一次果結(jié)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)液使用說(shuō)明書(shū)進(jìn)行（1）~（5）的營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)、配制和更換，直至二次果采收至落葉。

5 盆栽無(wú)土栽培的使用

營(yíng)養(yǎng)液的使用與上述幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)液使用相同，只是營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)次數(shù)改為1天3次。

6 注意事項(xiàng)

溫度高、水分蒸騰快時(shí)酌情縮短營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)間隔時(shí)間，在營(yíng)養(yǎng)液使用期內(nèi)若發(fā)現(xiàn)水分損失過(guò)快，需適當(dāng)添加水分，防止?fàn)I養(yǎng)液濃度過(guò)高出現(xiàn)肥害。

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