菜苜蓿和莧菜是江浙滬一帶居民喜食的蔬菜，冬春吃菜苜蓿，夏秋吃莧菜，可以采用溫室大棚交替菜苜蓿和莧菜交替種植技術(shù)，不僅提高了溫室大棚的利用率，還大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。

1 茬口安排

調(diào)查結(jié)果表明菜苜?！{菜栽培模式可以實(shí)現(xiàn)設(shè)施栽培一年兩熟，周年供應(yīng)。8月至翌年3月間種植菜苜蓿，播種一次可采收10~12次，累計(jì)667㎡產(chǎn)量可達(dá)1300 kg，667㎡年產(chǎn)值9500元;4月菜苜蓿作為綠肥還田，3月底至8月種植莧菜，播種一次，采收一批，可采收6批次，累計(jì)667㎡產(chǎn)量4000kg，年產(chǎn)值達(dá)14000元。全年2種蔬菜合計(jì)667㎡產(chǎn)值23500元，667㎡純收入可達(dá)15000元。

2 菜苜蓿栽培要點(diǎn)

2.1 品種選擇

選擇生長(zhǎng)速度快、開(kāi)花時(shí)間遲的浙江溫嶺大葉黃花草頭。

2.2 整地施肥

每667㎡施腐熟有機(jī)肥1000~1500kg，硫酸鉀型復(fù)合肥(15-15-15)35kg，然后翻耕土壤，播種前3~5天作畦，畦面寬1.5 m，溝寬0.25 m，溝深0.2 m，畦面要平。

2.3 播種

為保證高出苗率，一般用帶殼的螺旋狀莢果種，8月中旬至9月中旬每667㎡用種50~60kg，9月下旬后播種每667㎡用種30~40kg，播種前用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基托布津(甲基硫)可濕性粉劑1200倍液浸種24h，然后撒播于土表，用小釘耙覆土均勻蓋籽，接著以微噴灌的方式澆一次透水。

2.4 除草

播種澆水未出苗前，及時(shí)使用施田補(bǔ)(二甲戊靈)封閉除草，667㎡用60~100mL對(duì)水30 kg噴霧。出苗后應(yīng)及時(shí)采用人工拔除的方式清除田間各類雜草，確保每次收割時(shí)田間無(wú)雜草。

2.5 肥水管理

菜苜蓿每割2批后，間隔1~2天追一次肥，一般每次每667㎡用硫酸鉀型復(fù)合肥(15-15-15)10kg、磷酸二銨5kg均勻撒施，若土壤較干燥，撒施肥料后可適當(dāng)用噴滴灌方式補(bǔ)水。進(jìn)入冬季后大棚基本封閉，尿素應(yīng)謹(jǐn)慎使用，防止燒苗黃葉。

2.6 通風(fēng)換氣

應(yīng)在晴好天氣視棚內(nèi)溫度和濕度適當(dāng)通風(fēng)換氣，白天棚內(nèi)溫度維持在20~30℃，超過(guò)30℃及時(shí)通風(fēng)降溫，陰天通風(fēng)換氣時(shí)間短，晴天長(zhǎng)。

2.7 病蟲(chóng)害防治

菜苜蓿蟲(chóng)害主要有地下害蟲(chóng)蠐螬、螻蛄和莖葉害蟲(chóng)蚜蟲(chóng)，病害主要有猝倒病、立枯病、菌核病等。蠐螬、螻蛄可在整地時(shí)667㎡用3%辛硫磷顆粒劑2kg均勻撒施防治;蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2500倍液噴霧防治;猝倒病、立枯病可用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑60~100 mL/667㎡加30~50 L水對(duì)根莖部噴霧;菌核病可用50%異菌脲可濕性粉劑1000倍液噴施防治;采收前15天禁止使用農(nóng)藥。

2.8 采收

菜苜蓿齊苗后15天左右可以收割一次，使用輕型便捷化的高效收割機(jī)可大幅提高工作效率，從9月到翌年3月可采收10~12茬。

3 莧菜栽培要點(diǎn)

3.1 品種選擇

選擇光澤度好、抗熱、稍耐寒、抗病的改良新一代臺(tái)灣圓葉淡黃白莧菜，或者新一代改良港種大圓葉紅莧菜，本地市場(chǎng)消費(fèi)主要為淡黃白莧菜。

3.2 整地施肥

3月中下旬菜苜蓿市場(chǎng)需求減少，價(jià)格較低，此時(shí)將菜苜蓿旋耕還田，可改善土壤結(jié)構(gòu)。結(jié)合整地每667㎡可適當(dāng)撒施腐熟有機(jī)肥500~1000kg，加15-15-15(N-P-K)硫酸鉀型復(fù)合肥25~30kg，接著用旋耕機(jī)耕作，使肥料與耕作層充分混合，然后整平畦面，做到地平土細(xì)，以利出苗。種植第2~6批莧菜時(shí)，考慮成本投入，一般不再使用有機(jī)肥，只在旋耕時(shí)每667㎡使用硫酸鉀型復(fù)合肥25~30kg作底肥。

3.3 播種

3~6月每667㎡用種2.0~2.5kg，7~9月每667㎡用種量可減少為1.5~2.0 kg。播種方式為均勻于畦面，不再覆土，覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或無(wú)紡布，然后用微噴灌的方式澆一次透水。

3.4 除草

出苗后應(yīng)及時(shí)采用人工拔除的方式清除田間各類雜草，確保每次收割時(shí)田間無(wú)雜草。

3.5 肥水管理

在澆足底水的基礎(chǔ)上，出苗前不再澆水。播種后5～7天以閉棚升溫為主，待出苗后，迅速抽取覆蓋在畦面的遮陽(yáng)網(wǎng)、無(wú)紡布，讓其充分接受陽(yáng)光，使其快速生長(zhǎng)。后期視土壤情況適當(dāng)補(bǔ)充水分，由于莧菜生長(zhǎng)期短，前期底肥可以滿足使用，生長(zhǎng)期不再追肥。

3.6 通風(fēng)換氣

莧菜為喜溫耐熱蔬菜，春季保溫措施至關(guān)重要。從播種到采收棚內(nèi)溫度維持在20~25℃，并利用晴好天氣通風(fēng)降溫，降低棚內(nèi)濕度。進(jìn)入夏季后，大棚要充分通風(fēng)降溫，將大棚兩頭敞開(kāi)通風(fēng)，防止棚內(nèi)濕度過(guò)大、溫度過(guò)高，莧菜白銹病和爛根、爛莖情況大發(fā)生。

3.7 病蟲(chóng)害防治

莧菜蟲(chóng)害主要有蝸牛、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)，病害主要有病毒病、白銹病。蝸牛防治，一般在莧菜發(fā)芽初期用6%四聚乙醛顆粒劑0.5kg/667㎡均勻撒施于地表;蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2500倍液噴霧防治;菜青蟲(chóng)可用10%甲維鹽水分散粒劑1500倍液噴霧防治。推薦使用防蟲(chóng)網(wǎng)防蟲(chóng)，田間設(shè)置黃板或利用頻振殺蟲(chóng)燈、黑光燈等誘殺害蟲(chóng)的綠色防控方式。白銹病可在發(fā)病初期用64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治;病毒病可用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。夏季高溫季節(jié)用藥一定要注意防止發(fā)生藥害，應(yīng)選擇早晚涼爽時(shí)候施藥，同時(shí)做好通風(fēng)降溫工作。

3.8 采收

為提高產(chǎn)量都是采取播種一次，采收一次的收獲方式。一般株高達(dá)到15~20cm，春季播種45天后，夏季播種25天后即可采收上市。

以上是菜苜蓿和莧菜交替種植技術(shù)，希望對(duì)您有所幫助。小編溫馨提示，發(fā)展交替種植技術(shù)最好要根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求選擇種植品種，才能將種植效益最大化。