黃芩是常用的中藥材，其塊根入藥，能夠解毒止血、清熱燥濕，常用于治療肺熱咳嗽、目赤腫痛、肝炎等等。我國西北、東北各省均栽培，近年來藥材價(jià)格還不錯(cuò)，種植黃芪的人也越來越多，下面就來介紹一個(gè)黃芪栽培和加工技術(shù)。

一、植物特征

多年生草本，高30-70厘米。主根粗壯略呈圓錐形，棕褐色。莖四棱形，基部多分枝。單葉對生。具斷柄。葉片披針形，金緣。總狀花序頂生，花編生于花序一邊。花唇形，藍(lán)紫色。小堅(jiān)果近球形，黑褐色，包圍于宿萼中?；ㄆ?-9月，果期8-10月。

二、生長習(xí)性

喜溫暖稍偏冷涼的氣候。耐嚴(yán)寒，成年植株地下部分可忍受-3 0℃低溫。耐干旱，地內(nèi)積水或雨水過多會(huì)導(dǎo)致生長不良甚至爛根死亡。土壤以壤土和砂質(zhì)壤土，酸堿度以中性的微堿性為好，忌連作。5—7月為莖葉生長期，10月地上部枯萎，翌年4月開始重新返青生長。

三、栽培技術(shù)

(一)選地整地

應(yīng)選擇土層深厚的砂質(zhì)壤土或腐殖壤土的向陽坡地，每畝施廄肥3000～4000公斤拌過磷肥鈣20公斤，黃芩為深根植物要求深耕細(xì)耙，整平畦，畦寬2—3米，長短因地而定。

(二)繁殖方法

1.種子繁殖。黃芩花期長達(dá)3個(gè)多月，種子成熟期很不一致且易落地，隨熟隨收最后可連果支一并剪下，曬干打下種子剪去雜質(zhì)備用。在15-18℃的溫度下還要有足夠的濕度，播種后約1 5天左右出苗，種子發(fā)芽率60-70%。播種分直播和育苗兩種，直播好可節(jié)省勞動(dòng)力，根條長、杈很少、產(chǎn)量高。小面積種植便于管理。直播分春播和秋播。春播期在3月下旬至4月上旬搶墑進(jìn)行條播，在平畦內(nèi)開溝，行距20～30厘米，溝深3—4厘米，溝底要平，將種子用陰砂混合均勻播入，上覆土雜灰2—3厘米，如遇干旱要覆草灑水保濕，每畝播種量0.8～1.0公斤。播后3天起注意觀察，出苗后在早、晚或陰天及時(shí)揭去覆草。秋播期在1 0月中旬，播種方法和播量同春播。

2.育苗移栽法。注意選擇陽光充足的地方做苗床，畦寬2—3米，長度根據(jù)需要來定，施足基肥，深翻細(xì)耙土塊，整平畦待種。育苗期3月底4月初進(jìn)行，將種子用溫水浸泡5—6小時(shí)后撈出稍晾去水份立即播種。播種前畦內(nèi)澆一次大水，待水滲下后(旱地可利用窯水澆灌或者搶墑)，將種子拌入陰砂或細(xì)土均勻的撒于畦面，然后將糞土混勻后過篩，將種子覆蓋2厘米左右，為保持土壤濕潤和提高溫度，促使早出苗，可用塑料薄膜覆蓋。10—12天即可出苗。在苗畦生長1年，到次年3月中、下旬進(jìn)行移栽，行距20-30厘米，株距12-15厘米每穴1株，注意芽頭向上覆土壓實(shí)。

四、田間管理

直播和育苗地在出苗前后都要保持土壤濕潤，苗床的苗出齊后要適當(dāng)通風(fēng)，苗高3—4厘米時(shí)在陰天或雨天逐漸把塑料薄膜去掉以免徒長。直播田結(jié)合拔草間去過密的苗，當(dāng)苗高5—7厘米時(shí)定植大田。按行距20—30厘米，株距12-15厘米留苗1株。苗期生長緩慢，植株較小，要經(jīng)常松土除草，保持畦內(nèi)表土層松軟無雜草。在6月底至7月初，每畝追施過磷酸鈣2 0公斤加硫酸銨1 0公斤，在行間開溝施下，施后覆土，若干旱時(shí)澆水。如計(jì)劃不收種子，為促使根部生長可剪去花枝。第二年返青后和6月下旬各追肥1次。

五、病蟲害防治

1.葉枯病。病癥：發(fā)病初葉尖或順緣向內(nèi)延伸不規(guī)則黑褐色病斑，迅速自下而上蔓延，后致葉片枯死，多雨季節(jié)發(fā)病重。初為點(diǎn)片發(fā)生，如不及時(shí)防治則蔓延至大田。防治方法：(1)冬季處理病殘株，消滅越冬菌源;(2)發(fā)病初期用50%多菌靈可濕粉劑1000倍液或用1:120波爾多液噴霧，每7～1 0天噴1次連續(xù)2—3次。

2.蟲害。在固原地區(qū)引種不多幾年，其它蟲害尚未發(fā)生，如果發(fā)現(xiàn)蟲害立即用“滅多威”早或晚連噴霧2—3次。

六、收獲加工與留種

黃芩種栽2～3年后即可采挖，過早采挖根部細(xì)小，過遲則根部空心。第2年霜降前后(1 0月2 3日)地上部枯萎時(shí)或第3年初春芽未萌動(dòng)前刨收，因根系深，根條易斷，采收時(shí)要深挖，勿拋斷根系。刨出的根，去掉殘莖，曬至半干，刮去外皮。再曬至5—6成干。再撞擊根皮，多次反復(fù)，使根部外皮完全脫落，曬干或烘干。在涼曬過程中，避免爆曬過度發(fā)紅，防止水濕雨淋，見水變綠，最后發(fā)黑，影響質(zhì)量。每3～4公斤鮮根，可加工1公斤干貨。畝產(chǎn)干貨150-200公斤。留種植株不摘花蕾，待7～9月，果實(shí)成熟后，即可分批采收，打落種子，置通風(fēng)陰涼處備用。

七、加工方法

生黃芩：撿去雜質(zhì)除去殘莖，放入沸水中煮1 0分鐘或在蒸籠中蒸1小時(shí)后取出。切片曬干或烘干。其中以蒸法為好。這樣即可破壞酶的活動(dòng)，防止有效成分流失，又可使黃芩軟化易于切片。

炒黃芩：取黃芩片1公斤黃酒2公兩或白酒1公兩拌勻，小火炒至微有焦斑即盛起，篩去灰屑。

黃芩炭：取黃芩片用中火炒至外呈黑色，內(nèi)呈深黃色為適度，如見火星略噴清水使熄，在鍋內(nèi)烘干盛起，放12小時(shí)涼透。

注意防止黃芩炭復(fù)炒過性，失去療效甚至引起火災(zāi)。

八、貯藏保管

加工后的黃芩可在兩頭打棍，置于平放木棒的上部，加工后黃芩放入缸內(nèi)或其他干燥的容器內(nèi)，都要置干燥處以便防潮霉蛀。

以上是黃芩種植及加工技術(shù)，想種植黃芩的農(nóng)戶最好先了解當(dāng)?shù)刈匀粴夂蚝屯寥罈l件是否合適，其次再了解分析近幾年黃芩的市場價(jià)格行情再行決定。中藥材利潤較高，但風(fēng)險(xiǎn)也高，因此種植需謹(jǐn)慎。