白術(shù)的根莖是常用中藥，具有健脾益氣、止汗安胎等功效。白術(shù)主要分布在我國(guó)西南地區(qū)如云南、貴州。下面就來(lái)介紹一下白術(shù)種植新技術(shù)及管理要點(diǎn)。

一、選地整地

平地要選擇生荒地或停種作物3年以上的沙壤土種植;山地要選土層深厚，沒有或少有根系雜草的沙質(zhì)土壤，地的坡度不宜過大;粘土地或重堿地不可種植。每 畝施農(nóng)家肥或土雜肥3000公斤作基肥，如果沒有或少有農(nóng)家肥，可以施用硫酸鉀型的復(fù)合肥(不可用含氯的)80公斤+過磷酸鈣50公斤。如果土壤中有地下 蟲害，耕地前還要加施殺蟲的農(nóng)藥;施肥后把土壤深翻20厘米，耙細(xì)整平，作成1-1.2米的畦。

二、種子處理

把種子仔細(xì)去凈雜物再用甲基托布津+多菌靈+阿維菌素各1000倍液(也就是100斤水加1兩藥)，把以上三種藥配成水溶液，將白術(shù)種子浸泡在藥液中36小時(shí)，然后澇出涼干(外皮干燥)既可播種。

1、播種方法：一般采用條播，按行距15厘米，在畦面上開溝，溝深3厘米，溝寬5厘米，溝底要平，把處理過的白術(shù)種子，用手均勻散播在溝內(nèi)，爭(zhēng)取保持 粒距1厘米左右，覆土以蓋上種子為度(1-2厘米);根據(jù)土壤濕度情況，土壤濕度大，少用力鎮(zhèn)壓，土壤濕度小，鎮(zhèn)壓力可大些。面積大也可以用條播樓或機(jī)誡 化播種(可提高播種速度10倍)。播后覆蓋稻草或樹葉，保持土壤濕潤(rùn)，氣溫達(dá)到20度左右，播后7-10天即可出苗。畝用種量5-8公斤。

2、播種時(shí)間：根據(jù)地區(qū)不同，一般在清明至谷雨期間，3月下旬至5月上旬，當(dāng)5厘米的地溫穩(wěn)定在12度以上，為最佳播種時(shí)間。

三、田間管理

當(dāng)出苗80%左右時(shí)，揭去蓋草。當(dāng)苗高10-15厘米，結(jié)合除草淺松土一次，同時(shí)按3-4厘米株距定苗(不宜在雨后或露水不干時(shí)進(jìn)行)，天旱時(shí)，要小 水勤澆。定苗后每畝追施尿素25公斤;進(jìn)入生長(zhǎng)中期的6-7月，每畝追施尿素20公斤+硫酸鉀復(fù)合肥20公斤;8-9月再追施硫酸鉀復(fù)合肥30公斤。每次 施肥后應(yīng)立即澆水。

(1)追肥：

施足基肥以腐熟廄肥或堆肥等為主。基肥每公頃用人糞尿11250千克，過磷酸鈣375～525千克。5月上旬，苗基本出齊，施稀薄人糞尿一次，每公頃 7500千克。結(jié)果期前后是白術(shù)整個(gè)生育期吸肥力最強(qiáng)，生長(zhǎng)發(fā)育最快，地下根狀莖膨大最迅速的時(shí)候，一般在盛花期每公頃施人糞尿15000千克，過磷酸鈣 450千克。

方法：在株距間開小的穴施后覆土，在早晨露水于后進(jìn)行。

(2)中耕除草：

淺松土，原則上做到田間無(wú)雜草，苗未出士前淺松土，苗高3～6厘米時(shí)除草，土不板結(jié)，雨后露水未干時(shí)不能除草，否則容易感染鐵葉病。7月下旬至9月下旬正是長(zhǎng)根的時(shí)候，拔草一月1～2次。

(3)灌溉排水：

白術(shù)忌高溫多濕，須注意做好排水工作。如排水不暢，將有礙術(shù)株生長(zhǎng)，易得病害。田間積水易死苗，要注意挖溝、理溝、雨后及時(shí)排水。8月下旬根狀莖膨大明顯，需要一定水分，如久旱需適當(dāng)澆水，保持田間濕潤(rùn)，否則影響產(chǎn)量。

四、病蟲害防治

(1)根腐?。喊l(fā)病初期用50%托布津1000倍液和50%克菌丹1000倍液噴霧防治。

(2)銹?。涸鍪┝租浄?，提高抗病力，或在發(fā)病初期用粉銹寧或敵銹鈉400倍液噴治。

(3)鐵葉?。?月中旬至7月上旬發(fā)病最重，發(fā)現(xiàn)病葉，要及時(shí)摘除，燒毀?；蛴?：1：100波爾多液噴霧防治，半月1次，連噴3次。噴后如遇下雨要重噴一次。

(4)白絹病：是白術(shù)的一種主要病害，可用50%多菌靈1000倍液澆灌病區(qū)。

(5)立枯?。阂皶r(shí)排水并防止土壤板結(jié)，每畝撒施石膏粉5公斤，改善土壤通透性，發(fā)病初期用5%石灰水澆株，每隔7天1次，連續(xù)2-3次。

(6)白術(shù)蟲害：可用馬拉硫磷乳油、樂果和菊酯類農(nóng)藥防治。在成蟲產(chǎn)卵前噴50%敵敵畏300倍液，每隔7-10天1次，連噴2-3次。

五、采收和留種

當(dāng)年霜降至立冬，白術(shù)苗葉枯黃，選擇晴天，挖起根莖(即術(shù)栽)剪去莖桿(留1厘米)及尾部細(xì)根，剔除病、殘株，在陰涼通風(fēng)的地方攤放1-2天，術(shù)栽表皮發(fā)白后貯藏。

術(shù)栽貯藏，選陰涼干燥、避日光的室內(nèi)泥地，鋪含水20%的細(xì)沙5厘米厚，上放術(shù)栽8-12厘米，再放一層細(xì)沙，如此堆放30-40厘米高，再蓋上4厘 米的沙或細(xì)土，術(shù)栽堆的中央隔50厘米插上一個(gè)草束以排濕散熱，嚴(yán)冬時(shí)蓋稻草防凍，貯藏期間每隔20天檢查1次，上下翻動(dòng)，發(fā)現(xiàn)病栽及時(shí)剔除。室內(nèi)不可燒 火，術(shù)栽堆上也不可灑水。

在較溫暖的地區(qū)可不采挖，等到來(lái)年2月發(fā)芽前邊挖邊栽。