胡蘿卜怎么種植？今天惠農(nóng)網(wǎng)小編主要給大家介紹一種胡蘿卜豐產(chǎn)管理栽培技術(shù)，有需要的菜農(nóng)可以看看自己在技術(shù)層面還存在哪些不足。

1 生物學(xué)特性

胡蘿卜是傘形科草本植物，通常二年生，直根可食用。又名紅蘿卜、黃蘿卜，是海原地區(qū)的主要蔬菜作物之一。胡蘿卜較耐寒，春季一般2月播種，5—7月收獲，秋季一般7月播種，11—12月收獲。

北方多以秋播為主。種子在8℃左右開(kāi)始發(fā)芽，10℃開(kāi)始生長(zhǎng)發(fā)育，適宜生長(zhǎng)的溫度白天18~23℃，夜間8~13℃，經(jīng)15d左右出苗，溫度過(guò)高、過(guò)低均對(duì)生長(zhǎng)不利。根系發(fā)達(dá)，適宜在土層較厚的砂質(zhì)土或壤土中生長(zhǎng)，濕度70%左右，水分過(guò)多或過(guò)少均影響肉質(zhì)根膨大生長(zhǎng)，pH值5~8，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種類(lèi)胡蘿卜素、用途廣、可食用、飼用，具有降血脂、降壓、抗癌，防止夜盲癥、干眼病、上呼吸道疾病的作用。

2 豐產(chǎn)管理栽培技術(shù)

2.1 選地整地

胡蘿卜肉質(zhì)根入土深，吸收根分布也較深，一般可選擇土層較深，排水良好的沙土或壤土，以豆類(lèi)、瓜類(lèi)地為上茬。海原地區(qū)地處干旱片區(qū)，年降水量350~550mm，且主要集中在7—9月。為了提高土壤肥力，促進(jìn)土壤蓄水保墑，可在春季雜草種子發(fā)芽后深耕25~30cm，消滅雜草，待6月再結(jié)合施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥進(jìn)行深耕曬地（農(nóng)家肥施用量75t/hm2），借助陽(yáng)光對(duì)土壤進(jìn)行殺蟲(chóng)消毒，7月進(jìn)行耙磨平整后做畦，畦的大小以便于作業(yè)為宜。

2.2 播種

7月上旬，對(duì)平畦進(jìn)行撒播或雙行條播，行距15~18cm，播前搓去種子上的刺毛，整理干凈，進(jìn)行晾曬，以便種子與土壤充分接觸吸收水分，將胡蘿卜種子15kg/hm2與胡麻種子75kg/hm2及磷酸二銨225kg/hm2混拌均勻搶墑機(jī)播，深度以1.5~2.0cm為宜，播后壓實(shí)。行間可套種洋芋、茄子、辣椒、小油菜等。選擇秋季種植，可將收獲的胡蘿卜經(jīng)過(guò)短暫的冬季貯藏，于翌年的3月胡蘿卜生產(chǎn)淡季上市銷(xiāo)售，以彌補(bǔ)此時(shí)胡蘿卜的市場(chǎng)空缺，售價(jià)較高。

2.3 田間管理

合理間苗是保證豐產(chǎn)的重要條件之一。不論條播、撒播，在幼苗期一般進(jìn)行1~2次間苗，第1次在幼苗1~2片真葉時(shí)進(jìn)行，拔除弱苗、病苗，苗間距3cm左右；第2次在幼苗4~5片真葉時(shí)間苗，苗間距14cm左右，定苗后一般保留52.5萬(wàn)株/hm2。結(jié)合間苗進(jìn)行中耕除草及培土。有灌溉條件的，可采取噴灌，保持土壤濕潤(rùn)，苗出齊后，葉片旺盛生長(zhǎng)時(shí)，可適當(dāng)控制灌水；肉質(zhì)根膨大期保持土壤濕潤(rùn)，注意不要積水，如果出現(xiàn)生長(zhǎng)旺盛期長(zhǎng)勢(shì)弱，可于定苗后結(jié)合澆水追施硫酸鉀復(fù)合肥150kg/hm2，肉質(zhì)根膨大期追施硫酸鉀225kg/hm2。生長(zhǎng)前期宜多施氮肥，后期為了促進(jìn)塊根生長(zhǎng)，應(yīng)適量增施磷、鉀肥。夏播胡蘿卜苗期正逢雨季，有利于出苗生長(zhǎng)。

2.4 病蟲(chóng)害防治

對(duì)種植地實(shí)行輪作，清除田間的病株殘?bào)w，集中深埋和燒毀，能有效減少真菌病源，防治根部黑腐病、葉片黑斑病、細(xì)菌性軟腐病及地下蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)等蟲(chóng)害。

防治胡蘿卜根部黑腐病和葉部黑斑病，可于發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液或58%甲霜·錳鋅600倍液噴防，每隔8d交替使用1次，連噴2次。

防治細(xì)菌性軟腐病，可于發(fā)病前或發(fā)病初期，在地表噴0.02%農(nóng)用鏈霉素水溶液或敵克松原粉500~1000倍液或0.02%~0.04%氯霉素水溶液，上述藥劑可單獨(dú)使用，每隔10d噴施1次，連噴2次。

對(duì)地下害蟲(chóng)蠐螬，可采用人工捕殺，也可用50%辛硫磷乳油800倍液或80%敵百蟲(chóng)可濕性粉劑800倍液5kg/m2灌根防治。

對(duì)地下害蟲(chóng)螻蛄可用90%晶體敵百蟲(chóng)兌水30倍拌炒熟的麥麩均勻地撒入田塊防治。

對(duì)地下害蟲(chóng)金針蟲(chóng)，可采用2.5%敵百蟲(chóng)粉或90%晶體敵百蟲(chóng)2kg與干細(xì)土10kg攪拌均勻，撒于地面，整地做畦時(shí)翻入土中；或在幼蟲(chóng)大量發(fā)生的田地用防治蠐螬的方法藥液灌根防治。

2.5 采收與貯藏

春播胡蘿卜在播后90~100d收獲，秋播胡蘿卜寒冷地區(qū)在10月下旬開(kāi)始收獲，上凍較晚的地區(qū)則在立冬后收獲。收獲不宜過(guò)晚，以免肉質(zhì)根受凍。一般產(chǎn)塊根45~60t/hm2。

收獲時(shí)，首先選擇葉子少、肉質(zhì)根頸部細(xì)、顏色鮮美、外表光滑、沒(méi)有分支及裂痕，具有原品種特征的肉質(zhì)根作為種株留種，切去葉柄10cm以上的葉子，貯藏過(guò)冬。保持窯溫1~4℃，相對(duì)濕度85%~95%。翌年4月上旬，當(dāng)?shù)乇韺拥蜏剡_(dá)到8~10℃即可栽植，胡蘿卜為異花授粉植物，要防止不同品種間的雜交，不同品種采種地須隔離2km。

采種地必須排水良好，向陽(yáng)溫暖，土壤肥沃，株行距50 cm×50 cm，深度以埋沒(méi)全部肉質(zhì)根為好定植，覆土壓緊，僅露葉柄。一般從定植至種子成熟約需130d，7月下旬至8月上旬成熟。由于同一株的種子成熟期不一致，所以要分批采收。產(chǎn)種子675kg/hm2左右。作為食用或飼料用的胡蘿卜，為了防止在貯藏期間發(fā)芽，使水分損失，品質(zhì)變壞，應(yīng)先把葉子和胡蘿卜頂部切除，之后加以貯藏。

最近有很多菜農(nóng)朋友在問(wèn)小編胡蘿卜怎么貯藏比較好，其實(shí)在上文中這些問(wèn)題都有為大家總結(jié)到，所以各位菜農(nóng)可以仔細(xì)認(rèn)真閱讀。