圓菜，也就是我們常見的卷心菜、高麗菜、椰菜、包菜，還有一個(gè)雅稱叫做甘藍(lán)，屬于一年生或兩年生草本植物，是我們生活中比較常見的蔬菜。現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于圓菜的種植技術(shù)及肥水管理。

    一、種植條件

    圓菜喜歡溫和氣候，既能耐高溫，又能抗嚴(yán)霜，在圓菜結(jié)球期能適應(yīng)的溫度在7-25度之內(nèi)，當(dāng)然最佳的溫度是在15-20度，幼苗能忍受的溫度在-15到35度之內(nèi)。在種植圓菜的適應(yīng)要保證土壤水分充足和空氣濕度，不然太干旱了則會(huì)影響結(jié)球，降低圓菜產(chǎn)量。而且圓菜還是喜肥、吸肥量多、耐用肥的蔬菜，在幼苗期和蓮座期需要氮?dú)獗容^多，結(jié)球期需要磷、鉀肥比較多，生長(zhǎng)期吸收氮、磷、鉀的比例約為3:1:4。在施足氮肥的基礎(chǔ)上，可以適當(dāng)?shù)氖┝?、鉀肥，有利于圓菜產(chǎn)量增加。

    二、育苗技術(shù)

    圓菜種植需要采用育苗移栽。苗床要選擇排灌水便利、土質(zhì)疏松肥沃的田地，之后要進(jìn)行深耕，并施入適量的腐熟的有機(jī)肥和三元復(fù)合肥，播種之前要澆透水，等土壤含水量達(dá)到一定量度的時(shí)候把畦面整平。在整平把畦面時(shí)，按照每畝地播種300到400克，稍稍壓緊土壤，噴施50%的多菌靈500倍液，利用小拱棚或大棚進(jìn)行遮陽網(wǎng)覆蓋。等苗長(zhǎng)到有三四片真葉的時(shí)候進(jìn)行一次假植，育苗期間，在天晴的上午九點(diǎn)到下午的三點(diǎn)要用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽。

    三、及時(shí)移栽

    及時(shí)移栽有利于促進(jìn)根系生長(zhǎng)，早熟品種幼苗期在20-25天、中熟品種25到30天，在幼苗長(zhǎng)出四五片真葉時(shí)及時(shí)移栽。在定植之前要做好整地起畦，將土壤曬白，每畝地施入有機(jī)肥一千到兩千公斤、三元復(fù)合肥三十到五十公斤作為底肥，在起畦時(shí)，施入硼肥兩三公斤、硫酸鉀鎂二三十公斤。畦寬包括溝深在1.0-1.2米，采用雙行種植，每棵植株距離在三四十厘米左右，每畝地種植四五千株。在晚秋、寒冬、春季栽培圓菜時(shí)，要在地面覆蓋薄膜，用來提高保水保溫能力。

    四、肥水管理

    圓菜的生長(zhǎng)期比較長(zhǎng)，因此要在生長(zhǎng)前期多施薄肥，特別是在蓮座期多施氮肥。在定植一個(gè)星期后，用1%的復(fù)合肥或者尿素水進(jìn)行一次追肥，之后每隔一個(gè)星期追施薄施一次肥，在蓮座期肥料的肥料量要占全期施肥量的50%，并根據(jù)生長(zhǎng)情況，適當(dāng)?shù)脑黾恿租浄视昧?，每畝地施入優(yōu)質(zhì)三元復(fù)合肥30到50千克，之后每隔一個(gè)星期追肥一次，并且逐漸增加追肥量，追肥之后要立即澆透水，這樣有利于植株吸收肥料，保持土壤濕潤(rùn)。

    五、病蟲防治

    圓菜主要的蟲害包括菜青蟲、甜菜夜蛾、菜螟、小菜蛾，可以使用氯蟲苯甲酰胺進(jìn)行防治；病害包括黑根病、猝倒病、病毒病、黑腐病、立枯病，可以在定植之前施藥，這樣可以有效的提高用藥效果，先用惡霉靈配合定根水澆灌一兩次，之后根據(jù)各種病害依次用藥。

    六、適時(shí)收獲

    在圓菜的葉球頂部變平的時(shí)候，就可以進(jìn)行收獲了，在收獲的時(shí)候，要留下葉球下部的兩三篇老葉子，用來保護(hù)因葉球，防止在運(yùn)輸過程中因?yàn)閿D壓造成葉球的損傷，有利于提高葉球的商業(yè)價(jià)值。