近年來(lái)，隨著人們物質(zhì)生活水平和精神追求的提高，野味兒時(shí)常被擺上人們的餐桌。但是野生動(dòng)物是受?chē)?guó)家保護(hù)的，不能亂捕濫殺。所以野味養(yǎng)殖火了！

七彩山雞，又名野雞、雉雞、“鳳凰鳥(niǎo)”。在大多可養(yǎng)殖的珍禽里是最好養(yǎng)殖的一種。山雞的最大特點(diǎn)就是外觀漂亮，肉質(zhì)鮮美！它是世界級(jí)公認(rèn)的美味，同時(shí)還具有巨大的經(jīng)濟(jì)效益。在我國(guó)各地得到普及養(yǎng)殖。

一、山雞養(yǎng)殖前景

山雞食性雜、適應(yīng)性強(qiáng)、成長(zhǎng)快，所以山雞養(yǎng)殖是一項(xiàng)投資少、見(jiàn)效快、效益高、市場(chǎng)潛力巨大的養(yǎng)殖項(xiàng)目。其肉可食，可作為景區(qū)、公園觀賞鳥(niǎo)，羽毛可做成羽毛扇、羽毛畫(huà)、玩具等工藝品，山雞可謂渾身都是寶。但是建議有意養(yǎng)殖山雞的農(nóng)戶，最好在決定養(yǎng)殖山雞之前，了解技術(shù)和市場(chǎng)，并結(jié)合自身的條件，綜合各種因素，謹(jǐn)慎地考慮之后再進(jìn)行投資。

二、山雞養(yǎng)殖注意要點(diǎn)

1.環(huán)境要求

山雞對(duì)聲音特別敏感，一丁點(diǎn)的響聲都會(huì)驚擾它們，這也是野生的山雞不好抓的一個(gè)理由。對(duì)于飼養(yǎng)場(chǎng)地的選擇一定要選在比較僻靜的地方，盡量避免有噪音和生人接近，不然可能引起山雞的驚群、炸群。

所以要做到：一是飼養(yǎng)員和飼養(yǎng)員工作服的顏色不要輕易更換，喂食或清掃等操作要制定好程序，不要輕易變換；二是養(yǎng)雞場(chǎng)不開(kāi)放，防止生人驚擾，同時(shí)也減少疾病傳播。

2.溫度管理

山雞耐高溫和耐低溫，在－20℃的時(shí)候雖然不會(huì)凍死，但過(guò)低的溫度會(huì)影響產(chǎn)蛋和正常生長(zhǎng)。為了使山雞正常生長(zhǎng)和多產(chǎn)蛋，提高效益，溫度低于5℃時(shí)應(yīng)采取加溫措施，可用塑料大棚和煤火等，并要處理好保溫和通風(fēng)之間的關(guān)系。

3.保護(hù)“王子雞”

公母雞合群后，公雞之間會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈的爭(zhēng)偶斗架。經(jīng)過(guò)幾天的爭(zhēng)斗，產(chǎn)生了獲勝者“王子雞”。一旦確定了“王子雞”的地位，雞群就會(huì)安定下來(lái)，有利于提高種蛋的受精率。“王子雞”多是些發(fā)育好、體型大的青壯年公雞，不要輕易抓走“王子雞”。

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