想要葡萄長勢好，后期結(jié)果多，葡萄花穗的整形少不了。這項技術(shù)可以減少葉片與果實之間的營養(yǎng)競爭，使果穗上的果粒盡可能保證營養(yǎng)充分，促進果實膨大和著色，提高果實糖度，改善品質(zhì)。

一、花序整形

1、葡萄花序整形的主要作用

① 調(diào)控葡萄果穗大小

② 調(diào)節(jié)花期的一致性

③ 提高坐果率、增大果實，提高果實品質(zhì)

④ 調(diào)節(jié)果穗的形狀

⑤ 減少疏花疏果工作量

⑥ 有利于果穗的標準化，提高果實質(zhì)量及商品性

2、葡萄花序整形的主要方式

①調(diào)控葡萄果穗大小

正常生產(chǎn)需要50-100個花蕾結(jié)果，品種不同果穗大小不一樣，通過花穗整形，可以達到控制穗形大小。日本生產(chǎn)上，商品果穗要求450 -500克/穗，我國很多地方葡萄果穗達1公斤以上。

②調(diào)控花期的一致性

通過保留穗尖整形，保留的穗尖花期略遲，但開花期相對一致，特別適用無核化處理，利于掌握處理時間，提高無核率。

③提高坐果率、增大果實，提高果實品質(zhì)

通過整穗起到疏蕾疏花的目的，有利于花期的養(yǎng)分集中，提高坐果率，促進果實生長。

④調(diào)控果穗形狀

3、葡萄花序整形的主要作用

減少疏花疏果工作量,葡萄花序整形，只疏除小穗，操作比較容易，一般進行花序整形后疏花疏果量較少或不需要疏果。

整花序后，坐果適中，減少疏果工作量。有利于果穗的標準化，提高果實質(zhì)量及商品外觀。

4、花序整形方式

（1）僅留穗尖式整形

僅留穗尖是葡萄無核化栽培的重要整形方式;花序整形的適宜時期為開花前1周~初花期，一般原則：巨峰、先峰、京亞、翠峰等巨峰系品種留穗尖3.5-4.5 cm，8～10段小穗，50-60個花蕾。二倍體和三倍體品種，如魏可、紅高、白羅莎里奧、夏黑等品種一般留穗尖5-6cm。

（2）掐短過長分枝整穗法

夏黑、巨玫瑰、陽光玫瑰等品種常用此法。

見花前2天至見花第3天，花序肩部3～4條較長分枝掐除多余花蕾，留長約1-1.5厘米的花蕾即可，把花序整成圓柱形?；ㄐ蜷L短此時不用整理。有副穗的花序，花序展開后及時摘去副穗。

該方式優(yōu)缺點：果穗整齊、美觀，果穗病害少，果穗大小適中；操作比留穗尖稍復雜。

二、疏穗整形

1、疏穗的目的

疏穗通過調(diào)整果穗數(shù)達到目標產(chǎn)量。

通過疏穗減少了葉片與果實之間的營養(yǎng)競爭，使果穗上的果粒盡可能保證營養(yǎng)充分，促進果實膨大和著色，提高果實糖度，改善品質(zhì)。

葡萄單位面積的產(chǎn)量=單位面積的（果穗重×果穗數(shù)），而果穗重=果粒數(shù)×果粒重。因此，可以根據(jù)目標（計劃）產(chǎn)量和品種特性就可以確定單位面積的留果穗數(shù)

2、疏穗時期

疏穗一般進行1-2次（開花前和坐果后）

開花前疏穗：葡萄開花之前疏除過多果穗。對于長勢較強的品種，花前疏穗可適當少一些，以免疏除過多而導致產(chǎn)量較低；對于長勢較弱的品種花前疏穗可適當多一些，減少養(yǎng)分消耗。

坐果后疏穗：越早越好。減少養(yǎng)分浪費，使養(yǎng)分集中供應保留下來的果穗果粒，促使生長。

3、疏穗原則

根據(jù)植株的負擔能力和目標產(chǎn)量：樹體的負擔能力與樹齡、樹勢、地力、施肥量等有關(guān)；如果樹體的負擔能力較強，可以適當?shù)囟嗔粢恍┕耄欢鴮τ谌鯓?、幼樹、老樹等負擔能力較弱的樹體，應少留果穗。

樹體目標產(chǎn)量與品種特性和當?shù)氐木C合生產(chǎn)水平有關(guān)，如果品種的豐產(chǎn)性能好，當?shù)氐脑耘嗉夹g(shù)水平也較高，則可適當?shù)囟嗔艄?；反之，則應少留果穗。

最后惠農(nóng)網(wǎng)小編提醒各位葡萄種植戶都要結(jié)合各地和品種特性，選用合理有效的花序整形方式和疏穗管理辦法，這樣才能提升果品質(zhì)量，實現(xiàn)豐收。