目前人工飼養(yǎng)和銷售食用的野鴨品種是綠頭鴨，也鴨肉鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，肌肉中蛋白質(zhì)含量達23%，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)均高于家鴨，也鴨肉還具有滋陰潤肺、溫胃止痛的功能，具有食療功效的綠色食品之一。

  野鴨食性廣，適應(yīng)性、繁殖力和抗病能力強，耐粗飼，容易飼養(yǎng)且生長速度快，野鴨養(yǎng)殖是很好的致富項目。野鴨的飼養(yǎng)管理包括營養(yǎng)、管理。以下是野鴨養(yǎng)殖的要點。

  一、營養(yǎng)

  野鴨的營養(yǎng)需要有明顯的階段性變化，1月齡以內(nèi)的野鴨營養(yǎng)要求高，1~2月齡的野鴨應(yīng)降低營養(yǎng)水平。1~15日齡野鴨飼料中蛋白質(zhì)含量應(yīng)達到20%~25%;16~30日齡時飼料中蛋白質(zhì)含量為17%~18%;30~60日齡時蛋白質(zhì)含量應(yīng)降至10%左右，同時降低能量等營養(yǎng)物質(zhì)的水平，增加粗料，以減輕野性的激發(fā)。2月齡以上的育肥野鴨飼料的營養(yǎng)水平應(yīng)較高，而種鴨則不需要較高的營養(yǎng)水平。

      二、飼養(yǎng)

  1.育雛期飼養(yǎng)管理

  野鴨從出殼至脫溫的生長階段稱為育雛期，一般為30天。保持合理的飼養(yǎng)密度，育雛方式有地面平養(yǎng)和網(wǎng)上飼養(yǎng)。野鴨地面平養(yǎng)密度為0~7日齡時15~20只/m2;8~14日齡時10~15只/m2;15～20日齡時8~10只/m2;21~30日齡時6~8只/m2。網(wǎng)養(yǎng)密度為0~7日齡時35~50只/m2;8~14日齡時25~30只/m2;15~20日齡時15~20只/m2;21~30日齡時10~15只/m2。

  雛野鴨育雛開始時的適宜溫度可設(shè)定為32℃，以后隨著日齡的增加逐漸下降。一般要求1~3日齡雛持30~32℃;4~7日齡雛持28~30℃;8~15日齡雛持25~27℃;15~30日齡雛持20~24℃。鴨舍內(nèi)濕度控制在65%~75%，不能過于潮濕。平時應(yīng)加強通風(fēng)換

  氣，勤換墊料，勤出糞便，保持鴨舍干燥。雛鴨出殼24小時后給予首次開水，水中可添加少量的多種雛生素或葡萄糖，水溫為20~25℃。雛鴨初飲后放入水盆內(nèi)水浴，每天水浴2~3次，每次3~10分鐘。雛鴨初飲后立即開食，飼料要求容易消化、營養(yǎng)全面、適口性好，每天喂料6~7次。每周進行一次合理的分群;除采用傳統(tǒng)的水浴和運動外，野鴨的整個育雛期也可采用均在舍內(nèi)網(wǎng)上或籠內(nèi)飼養(yǎng)的模式，而不進行洗浴和運動。

  2.育成期飼養(yǎng)管理

  野鴨育成期一般為2個月，從5~24周齡。5~12周齡為育成生長期，13~24周齡為限制飼養(yǎng)期。此期保證充足飲水;定時定量喂料，每天喂2~3次，采用配合飼料，飼料要求營養(yǎng)全面、品種多樣。如果是作為后備種鴨，應(yīng)酌情增加青飼料，產(chǎn)蛋前30天時青料可增至55%~70%。育成后期要定期稱量體重，限飼限喂，適當(dāng)降低飼料中魚粉、豆餅的比例，同時逐步增加米糠、麩皮等粗纖雛飼料和青綠飼料。在成年種鴨的休產(chǎn)期，飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵措施就是限飼，可采用與種鴨育成期相似的飼料和飼喂方法;產(chǎn)蛋期則應(yīng)采用種野鴨的配合飼料，且應(yīng)注意補充鈣質(zhì)和增加青綠飼料，此外每天的喂料時間也應(yīng)相對固定。進入育成期的野鴨攝食量逐漸增大，表現(xiàn)出向人要食、搶食的行為，應(yīng)進行出牧訓(xùn)練。訓(xùn)練一周左右即可熟悉整個水面及四周環(huán)境。育成后期和成鴨期的鴨子可風(fēng)雨無阻地全天放牧。

  3.產(chǎn)蛋期管理

  后備公母鴨130日齡前分開飼養(yǎng)，130日齡后合群飼養(yǎng)，為產(chǎn)蛋、配種做準(zhǔn)備。產(chǎn)蛋期野鴨飼料中蛋白質(zhì)含量要提高，一般為16%~18%，粗蛋白含量為18%~20%，鈣和磷分別為3%~4%和0.5%~0.8%，日喂4次。野鴨一般在150日齡左右開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋期間要保持舍內(nèi)安靜，光照時間逐漸增加到每天16小時，勤換水，做好衛(wèi)生、消毒及免疫工作。野鴨產(chǎn)蛋一般除換羽外，一年四季均可產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋可達120~150枚，產(chǎn)蛋性能好的可達180~200枚。產(chǎn)蛋時間多在后半夜1~4時。

  以上是各階段野鴨養(yǎng)殖技術(shù)，想了解更多特種養(yǎng)殖知識請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)堂!