芋頭怎么種植？芋頭別稱青芋、芋艿、毛芋等，為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質(zhì)球莖，原產(chǎn)于印度，后由東南亞、華南地區(qū)及日本等地引進(jìn)，我國(guó)以珠江流域及臺(tái)灣省種植最多，長(zhǎng)江流域次之，其他省市也有種植。下面惠農(nóng)網(wǎng)小編主要和大家講講芋頭的高產(chǎn)栽培技術(shù)！

一、芋頭的種植條件

1、溫度：芋頭需要高溫多濕的環(huán)境條件，晝夜溫差較大有利于球莖的形成，球莖形成期白天28-30℃、夜間18-20℃最適宜。

2、水分：芋頭無論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤(rùn)的自然環(huán)境條件，旱芋生長(zhǎng)期要求土壤濕潤(rùn)，水芋生長(zhǎng)期要求有一定水層。

3、光照：芋頭較耐弱光，對(duì)光照強(qiáng)度要求不是很嚴(yán)格，在散射光下生長(zhǎng)良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。

4、土壤：水芋需選擇水田、低洼地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長(zhǎng)，但仍保持沼澤植物的生態(tài)型，宜選擇潮濕地帶種植。

二、芋頭的品種選擇

1、紅芽芋：紅芽芋株高90-100厘米，葉片闊卵形，葉柄淡紫色。母芋較大，近圓形，每株子芋7-10個(gè)，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鮮紅色，單株產(chǎn)量0.85-1公斤。含淀粉較多，品質(zhì)優(yōu)。鮮芋食用，也可干制。中熟。生長(zhǎng)期210-240天，種植期2-3月，9-10月采收，畝產(chǎn)1500-1700公斤。

2、白芽芋：白芽芋的發(fā)芽為白色，葉柄為綠色，葉脈淺綠色，葉柄黃綠色，近葉處稍帶紫暈。母芋圓球形或橢圓形，稍彎，子芋橢圓形或長(zhǎng)圓形，頂芽黃白色，每株結(jié)子芋15-20個(gè)。單株產(chǎn)量500-750克，球莖含水分較多，肉質(zhì)細(xì)品質(zhì)好，較早熟耐儲(chǔ)藏。畝產(chǎn)1250公斤，高產(chǎn)可達(dá)1500公斤以上。

3、九頭芋：九頭芋株高80-90厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產(chǎn)量1.5公斤，肉質(zhì)滑，味淡。蔬食和曬干作藥用。晚熟，生長(zhǎng)期270-300天。種植期2-3月，11-12月采收，畝產(chǎn)2500-3000公斤。九頭芋的口味略優(yōu)于白芋、紅芋。

4、檳榔芋：檳榔芋株高80-150厘米。葉片闊卵形，葉柄從下至上由綠逐漸過渡為咖啡紅，直至葉芯。球莖長(zhǎng)橢圓形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑紋。單株產(chǎn)量2.5-3公斤。耐濕性較其他品種差，耐貯性較好。晚熟，生長(zhǎng)期240-280天。種植期2-3月，11月至翌年1月收獲，畝產(chǎn)3000公斤左右。

三、芋頭的栽培技術(shù)

1、土壤的選擇。種植芋頭應(yīng)選擇肥沃、保水力強(qiáng)的壤土或砂壤土。嚴(yán)禁連作，一般實(shí)行3年以上的輪作。否則，生育不良，影響根系生長(zhǎng)和子芋形成，且腐爛較嚴(yán)重，產(chǎn)量降低。

2、整地施肥。芋頭的球莖有向上生長(zhǎng)的習(xí)性，且根系分布較深，要求土壤深厚松軟。因此，在播種前應(yīng)深翻曬垡（應(yīng)深耕30厘米以上），使土壤松軟透氣、含熱量多。芋頭宜用含熱量多、充分腐熟的堆肥、草木灰、畜禽糞及垃圾等富含有機(jī)質(zhì)的土雜肥為主，每畝2000-2500Kg或商品有機(jī)肥200-300公斤，有利于根系及球莖的生長(zhǎng)，也有利于采收后芋頭球莖與泥土的分離。

3、種芋選擇與處理。種芋應(yīng)頂芽充實(shí)、球莖粗壯飽滿、形狀完整、無病蟲害，白頭、露青和長(zhǎng)柄球莖不宜作種。種芋一般具有2-3個(gè)月的休眠期，栽培前可通過晾曬種芋3-5天，使芋頭失水，以增強(qiáng)酶的活性及呼吸強(qiáng)度，打破芋頭的休眠，促進(jìn)發(fā)芽整齊一致。

4、直播或育苗

（1）直播。芋頭的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，而種芋一般在13-15℃以上才能發(fā)芽，只要出苗后不受霜凍影響，播種愈早愈好。本地區(qū)冬閑田在清明前后播種為宜，每畝3500-4000株。每畝用種150-175千克。播種時(shí)，將種芋按規(guī)定的株距播于預(yù)先開好溝內(nèi)，頂芽向上，然后覆土，覆土深度以蓋沒頂芽為度，不宜過深，以利日曬增溫，促進(jìn)出苗。種芽周圍土壤要細(xì)碎，不能有大塊泥，以防漏風(fēng)或種芋外露引起腐爛。大小種芋應(yīng)分級(jí)播種，以便于田間管理，芋頭直播時(shí)可采用地膜覆蓋的措施，它對(duì)芋頭的早熟豐產(chǎn)有顯著的效果。

（2）育苗。為提早種芋生長(zhǎng)，保證適期安全出苗，可進(jìn)行育苗移栽，一般在移栽前20-30天進(jìn)行，以大棚育苗為好，床溫保持20-25℃溫度，濕度適當(dāng)，床土不宜過深，厚度以10-15厘米為宜，芋根再生能力弱，育苗時(shí)苗床底土應(yīng)壓實(shí)，最好下面鋪一層薄膜，以限制根群深度，便于移栽成活。苗床鋪土，厚度以能插穩(wěn)種芋為度，再用堆肥或細(xì)土蓋沒種芋，并蓋稻草防寒，土壤干旱時(shí)須注意澆水促進(jìn)發(fā)芽，但不宜過濕以免爛種。待芽長(zhǎng)到1-1.5寸時(shí)，除去覆蓋物，接受陽光，煉苗經(jīng)過2-3天，苗高4-5寸即可移栽。起苗時(shí)，從苗床一側(cè)將床土扒開，按次序起苗，切勿傷根（芋頭根系再生能力弱）。

5、定植

芋頭應(yīng)在露地?zé)o霜凍時(shí)及早定植。本地區(qū)一般在清明節(jié)前后栽種，為便于培土，一般采用大小行栽培，大行70-80厘米，小行40-50厘米，株距28-33厘米，每畝栽3500-4000株。芋頭宜深栽（芋頭的球莖有向上生長(zhǎng)的習(xí)性），便于球莖生長(zhǎng)，栽植深度應(yīng)在3寸以上。

6、田間管理

（1）施肥。芋頭生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，耐肥力強(qiáng)，除施足基肥外，必須多次追肥。芋頭苗期生長(zhǎng)慢，需肥不多，因種芋所含養(yǎng)分還可轉(zhuǎn)化供幼苗需要。所以，只需施少量肥料促進(jìn)根系生長(zhǎng)即可。以后隨著地上部分逐漸旺盛生長(zhǎng)，要結(jié)合培土追肥3-4次。第一次在幼苗（直播）第一片葉展開時(shí)，深中耕，將植穴填平，提高地溫，每畝施合適藥劑。當(dāng)株高50厘米，3-4片葉時(shí)，進(jìn)行第二次中耕，并重施追肥，每畝正確藥劑，施餅肥50公斤或商品有機(jī)肥100-150公斤。在株高1米、封行前進(jìn)行第三次追肥，每畝施合適藥劑，以促進(jìn)球莖淀粉的形成及積累，提高產(chǎn)量和品質(zhì)并注意結(jié)合追肥進(jìn)行中耕、除草和培土。

（2）灌水。芋頭喜濕、忌干旱。苗期保持土壤濕潤(rùn)，有利于出苗。齊苗后保持土壤見干見濕，以利于發(fā)根。在生長(zhǎng)盛期及球莖形成時(shí)，耗水量大，應(yīng)多次澆水，保持土壤濕潤(rùn)，但雨季要注意排水防澇。秋旱季節(jié)應(yīng)適當(dāng)多次灌水，根據(jù)天氣可5-10天灌一次水。有條件時(shí)，可于畦面鋪草，保濕降溫，有利于球莖發(fā)育。生長(zhǎng)后期，適當(dāng)少澆水，保持土壤不干為度。

（3）培土。培土壅根是芋頭栽培的關(guān)鍵措施，也是培育符合出口芋頭標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵措施。農(nóng)諺說“六月不壅，等于不種”。子芋及孫芋是從母芋中下部發(fā)生的，而無論母芋、子芋或?qū)O芋都不斷增加莖節(jié)，向上生長(zhǎng)，若新芋抽出葉片，或者露出土面，則變長(zhǎng)變綠，消耗養(yǎng)分，影響子芋生長(zhǎng)，形成過多的小母芋，降低子芋品質(zhì)。所以要及時(shí)將多余的側(cè)芽、老葉折倒圍根培土（也叫壓邊荷）。培土壓邊荷可促進(jìn)發(fā)生不定根，提高抗旱力，抑制頂芽生長(zhǎng)。在較低溫度和濕潤(rùn)的環(huán)境中，培土還有利于球莖的發(fā)育肥大。一般在6月份地上部迅速生長(zhǎng)，芋頭迅速膨大，子芋和孫芋開始形成時(shí)，開始培土。20天左右培土一次，厚2寸左右，一般培土2—3次，可結(jié)合中耕除草施肥進(jìn)行，每次培土只有四周均勻，芋頭形狀才能端正。最后一次重肥施下后，培土成壟。

7、采收。芋頭不耐霜，下霜前芋頭葉變黃衰敗，根系枯萎，這是球莖成熟的象征，此時(shí)為最佳收獲期。球莖淀粉及各種營(yíng)養(yǎng)含量最高，風(fēng)味好，產(chǎn)量高。一般每畝1500-2500公斤，高產(chǎn)的可達(dá)4000-5000公斤。采收后要讓芋頭曬一曬，將芋頭與泥土分離，再分級(jí)裝袋待銷售。

8、芋頭的病蟲害防治

（1）芋疫病：以防為主，發(fā)病前于5月中旬開始用藥，發(fā)病初期可選擇50%烯酰嗎啉、58%甲霜靈錳鋅、72%霜脲氰.錳鋅、60%吡唑醚菌.代森聯(lián)，7-10天噴一次。施藥時(shí)應(yīng)掌握好天氣，選擇雨前噴藥，同時(shí)噴灑藥液要均勻，葉背、葉面、葉柄都要噴到。

（2）軟腐?。杭訌?qiáng)肥水管理，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除帶走，同時(shí)在病穴周圍撒石灰?？捎棉r(nóng)用鏈霉素、百菌清灌根，施用時(shí)可在施肥前、培土后、割仔芋后各施一次。同時(shí)在常年發(fā)病重的地域每次用藥都應(yīng)加農(nóng)用鏈霉素，嚴(yán)防地下害蟲及控制水分。

（3）芋污斑?。河笪郯嗖】捎冒倬?、甲基硫菌靈于發(fā)病初期開始防治，隔7-10天再噴施一次。

（4）蚜蟲：蚜蟲以成蟲、若蟲在葉背或嫩葉上吸汁液，可用吡蟲啉、1.8%阿維菌素、10%煙堿乳油、50％抗蚜威噴霧防治。

（5）斜紋夜蛾：一般用功夫或毒死蜱、吡蟲啉、聯(lián)苯菊酯在幼蟲3齡前噴殺。

上文惠農(nóng)網(wǎng)小編為大家講解的芋頭高產(chǎn)栽培技術(shù)不僅講到了芋頭的種植時(shí)間和條件還講到了芋頭病蟲害的發(fā)生與防治！