到了冬季，豬飼料可要準(zhǔn)備好，發(fā)酵飼料就是很好的一種飼料。經(jīng)常喂豬的朋友都知道，發(fā)酵飼料有很多種，各有其不同的用處。今天我們來(lái)講一講鹽水發(fā)酵飼料，這種發(fā)酵飼料適合在冬春季節(jié)喂豬，其制作方法簡(jiǎn)單，原料來(lái)源廣泛，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)半年，不僅成本低，還具有酸甜的酒香味，豬愛吃，上膘快。

一、想要制作發(fā)酵飼料，先要制作曲種，下面是曲種制作的具體步驟：

1、將干草粉(青草或農(nóng)作物秸稈曬干粉碎而成)、米糠(或麩皮)、開水和食鹽分別按25%、67%、7%和1%重量稱好。

2、用開水將食鹽化開，待冷卻到40℃，與其他原料攪拌均勻，濕度以手捏成團(tuán)不滴水為準(zhǔn)。3、堆放到室內(nèi)，10公分干草墊底用來(lái)防潮保溫，堆放厚度35厘米并踩實(shí)，用麻袋密封蓋嚴(yán)。

4、完成上述步驟后，一般堆溫2天內(nèi)會(huì)升溫到40℃，若升溫慢可人工加溫，3天左右有撲鼻的酒香味出現(xiàn)，說(shuō)明曲種已制成。

注意：制好的曲種，保存期不宜超過(guò)1周，制曲種時(shí)若精料充足，可替代干草粉。

二、曲種做好后，接下來(lái)開始飼料的發(fā)酵工作：

1、將水浮蓮(或水葫蘆、水花生)、干草粉、米糠和曲種分別按75%、14%、5%和6%比例稱好。

2、將曲種與干草粉、米糠拌勻，再混入水浮蓮(水浮蓮要鍘碎并曬至葉片卷起為宜)，濕度跟曲種一樣，以手捏成團(tuán)不滴水為準(zhǔn)。

3、堆放于室內(nèi)，堆料前，要鋪10厘米的干草墊底;堆料時(shí)要一層一層踩實(shí)加高，每層厚50厘米～60厘米，整個(gè)堆高不宜超過(guò)1.7米，寬度不限，平頂。

4、堆好后，堆溫一般在3天左右就可升到50℃，再經(jīng)3～4天，堆上會(huì)起一層鹽霜似的白毛，這時(shí)可用塑料薄膜封蓋(可留口方便觀察)，經(jīng)15天左右，出現(xiàn)酸甜和酒香味時(shí)即發(fā)酵成功。

注意：可用山芋藤或蘿卜纓等青粗飼料代替水浮蓮，越碎越好;在堆料后的頭幾天如底部出水過(guò)多，需及時(shí)翻開，加拌干草粉，重新堆儲(chǔ)。

三、發(fā)酵飼料制作完成后，使用時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：

1、可從原來(lái)留作觀察的洞口處開封取料，不要隨意開口，以免混入其他細(xì)菌，引起飼料變質(zhì)。

2、隨取隨喂，取料后封蓋好，飼料可以用涮鍋水、剩飯湯或少量精飼料攪拌，不需煮熟。

3、料堆外圍約10厘米厚的飼料，因封蓋前暴露時(shí)間較長(zhǎng)，發(fā)酵不夠充分，可能色香味較差，但仍可喂豬。

4、經(jīng)發(fā)酵處理的飼料含細(xì)菌極少，母豬、仔豬都能按正常食量飼喂。

看起來(lái)比較復(fù)雜，其實(shí)制作起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要按步驟一步步操作即可，如果還有不懂的地方大家也可以在下方評(píng)論區(qū)提問(wèn)。