秋天天氣涼爽，是種菜的大好時機，錯過就要等明年了。只需要簡單普通的花盆，一點兒種子，就能種出新鮮的健康的蔬菜了。天氣冷的早晨，想煮個面條，媽媽再也不用早起出去買青菜了。隨時想吃隨時摘，秋季種菜，這三種蔬菜不可錯過：秋天趕緊種上這三種耐寒蔬菜，一個冬天都能吃上新鮮的青菜了。

菠菜

它被稱為營養(yǎng)模范生，營養(yǎng)非常豐富，增強身體抵抗力，有通腸便，促進代謝，延緩衰老的作用。

陽臺菠菜種植方法：1、選取新鮮的菠菜種子（保質期內），先用溫水把種子泡10個小時，中間換一次水，然后瀝干撈出，2、花盆底部鋪一層小石頭，盆土表面用小木棍壓出一厘米深的勾，用薄土把種子蓋住，然后用噴壺澆水到盆土完全濕潤。3、發(fā)芽溫度一般是十五度，一般一周發(fā)芽，然后盆土保持濕潤，長到三片葉子，可以疏苗，再施水肥，以腐熟的有機肥為主。

菜友種的菠菜，在盆外面搭了小塑料盆，冬天的時候，菠菜還長的碧綠養(yǎng)眼。

為了吃到新鮮蔬菜，帶著不舍的心情采摘了自己種的菠菜，真叫一個好吃呀！

生菜

它能加強身體蛋白質和脂肪的消化吸收，能改善血液循環(huán)，自己種的生菜可以直接吃。

陽臺生菜種植方法：普通的園土就可以，透氣松軟一些，種子撒下去后，水澆透，蓋半厘米厚的土，噴濕土面。等待發(fā)芽期間別澆水太多，別曬太陽，一般一星期后發(fā)芽，發(fā)芽之后可以多曬太陽，別暴曬。它比較耐寒，零度甚至零度下也不會有大礙。生長的特別快。

早餐煮面條，這個菜就成了搶手菜。偶爾拔起幾棵或者摘些葉子，新鮮有機，也可以直接拌沙拉吃。

茼蒿

它可以消耗脂肪，還能養(yǎng)脾胃，利腸胃。茼蒿種植方法：播種前把種子在水里浸泡一天，不超過12小時，第二天取出后，均勻撒在盆土里，覆蓋一層薄土。然后噴灑水，把花盆放在比較通風有散光的地方，不能有陽光直射。一周就能發(fā)芽。

兩星期后可以間苗一次，留下壯實的苗，期間可以施一次速氮肥，長到兩個多月就可以采收了。