為了更好的育肥母豬都需要閹割，中挑花閹割術(shù)又稱為鉤花術(shù)主要用于45日齡以上到首次發(fā)情前的小母豬，還適用于以斷奶前后、體重15kg左右的母豬最為適宜。該閹割術(shù)的操作方法是用閹割刀帶鉤刀柄的鉤環(huán)伸入骨盆腔入口處，鉤取出子宮角牽拉出卵巢，并摘除卵巢的閹割技術(shù)。

   一、手術(shù)器材和藥品 

  閹割母豬的刀是一種帶有鉤柄的刀，同時也可用于閹割公豬。施行閹割手術(shù)之前除了準(zhǔn)備好刀具并磨去銹、消毒外，還要準(zhǔn)備裝好裝好清潔水的臉盆、肥皂、酒精藥棉、縫合彎針、縫合線或結(jié)扎線等。 

   二、保定母仔豬 

   使母仔豬右側(cè)臥地并左側(cè)向上，術(shù)者站于或坐于（凳高約和術(shù)者小腿長相等）豬的背側(cè)。術(shù)者右腳掌踩于豬頸部，左腳掌踩于豬左后肢，并使豬背、腰稍彎成弓形（不要像大桃花那樣將后肢向后拉直），或由助手將豬按以上要求保定好。

   三、開刀部位

   保定好后母仔豬髂骨（髖骨的一部分，髖骨包括髂骨、坐骨、恥骨）邊緣即為假設(shè)髂骨邊直線，以左側(cè)髖結(jié)節(jié)為點，作一條與假設(shè)髂骨邊線相平行的假設(shè)平行線，兩平行線間距約為2cm，以髖結(jié)節(jié)為起點的假設(shè)平行線上約3cm處即為鉤花術(shù)的開刀切口部位（即髂骨體前緣、髖結(jié)節(jié)稍后下方約3cm 處）。也可仿照大挑花法的開刀切口定位法，取髖結(jié)節(jié)與倒數(shù)第2 個奶頭所對應(yīng)的膝前皺襞連線的上1/3 與中1/3 交界處。

   四、手術(shù)方法 

   1、術(shù)部按常規(guī)剪毛（或刮毛）、消毒。

   2、術(shù)者右手的拇、食指捏住刀背尖端，控制刀尖深度約1cm要使刀刃向上，在切口處將刀尖刺進(jìn)皮膚后稍向后上方挑動，切口就成為長1.5cm 左右（視豬大小確定切口大小，以能鉤取出子宮角為準(zhǔn)）并與髂骨邊直線相平行（即在過髖結(jié)節(jié)的假設(shè)平行線上）。

   3、術(shù)者用帶鉤刀柄搗破腹膜、擴(kuò)大切口，使刀背朝向術(shù)者懷內(nèi)、刀刃朝外而刀柄垂直伸入骨盆腔入口處。當(dāng)?shù)侗錾献訉m任何部位時，母豬四肢不斷劃動、掙扎、叫聲加大，此時應(yīng)立即將鉤刀柄向左方向轉(zhuǎn)動，并沿著髂骨邊緣線向上鉤取，子宮角或輸卵管就會被刀柄鉤鉤出切口處，有時也將輸卵管傘鉤出切口。

   4、上側(cè)子宮角鉤出切口后即用手指拉住，拉完一側(cè)子宮角至卵巢露出切口，并切斷卵巢下的韌帶，再輕拉另一側(cè)子宮角直至拉出另一側(cè)卵巢，最后將輸卵管提舉兩卵巢吊懸，從卵巢下方割斷韌帶并摘除2個卵巢。若為小豬閹割時也可在子宮體處（子宮分叉處）割斷，將子宮角、輸卵管、卵巢一起摘除，體型較大的豬切斷子宮體應(yīng)先進(jìn)行結(jié)扎而后摘除。

   五、手術(shù)成功的關(guān)鍵

   1、保定方法牢靠正確且豬背、腰稍彎成弓形，術(shù)者站（或坐）于豬背側(cè)。 

   2、切口部位要正確，但首先保定姿勢要正確，兩者互相關(guān)聯(lián)。

   3、牽拉子宮角和卵巢時用力不能過猛，否則易使子宮角或輸卵管拉斷、卵巢入骨盆腔，造成“水騷豬”（返陽豬、走挑豬、漏花）從而達(dá)不到閹割目的。

   為了使肉豬更好的育肥無論公豬還是母豬都需要進(jìn)行閹割，而且閹割后的母豬肉質(zhì)會提高，所消耗的飼料會減少從而降低的飼喂成本。因此對于育肥豬來說閹割是不可避免的。