盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獼猴桃的新西蘭有一項(xiàng)非常成熟的獼猴桃栽培管理技術(shù)，就是獼猴桃環(huán)割技術(shù)，這項(xiàng)技術(shù)可以使三四十年的老樹依舊碩果累累、連年豐收。在國內(nèi)環(huán)割技術(shù)在柑橘、蘋果、棗樹等果樹上均有所運(yùn)用，但是在獼猴桃種植上運(yùn)用較少。

   環(huán)割技術(shù)主要是通過人為中斷韌皮部的運(yùn)輸系統(tǒng)，使光合有機(jī)物質(zhì)不能暢通地往下運(yùn)輸，從而增加果實(shí)的有機(jī)物積累達(dá)到增產(chǎn)的效果；同時(shí)生長素含量降低、乙烯含量增加、控梢封頂促進(jìn)枝條老熟。

   一、技術(shù)原理 

   在不傷及樹干或主干枝條木質(zhì)部的同時(shí)割斷韌皮部，阻斷光合有機(jī)產(chǎn)物的向下運(yùn)輸，使其光合有機(jī)產(chǎn)物更多的積累果實(shí)當(dāng)中。保持木質(zhì)部完好使果樹能夠從土壤繼續(xù)吸收水分和無機(jī)鹽，參與果樹的光合作用。光合作用產(chǎn)生的有機(jī)養(yǎng)分卻不能傳回根部起到保果優(yōu)果的作用，同時(shí)也抑制了根系的生長，一定程度上影響了整體的肥水吸收。

   韌皮部：含有大量的篩管和伴胞在樹干外圍即樹皮；其作用是將葉片光合產(chǎn)生的有機(jī)化合物向下運(yùn)輸，向下運(yùn)輸?shù)臓I養(yǎng)主要是供給根部生長。除此之外韌皮部還會(huì)將根產(chǎn)生的一些植物激素向上運(yùn)輸，具有雙向運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。

   木質(zhì)部：在韌皮部里面，木質(zhì)部的作用是向上運(yùn)輸植株根部所吸收的水和無機(jī)鹽，運(yùn)輸?shù)饺~片后參與光合作用合成有機(jī)物質(zhì)，具有單向運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。

   二、環(huán)割位置與樹齡 

   新西蘭獼猴桃環(huán)割技術(shù)應(yīng)用成熟，其環(huán)割位置選擇是在主干上，一般是對樹齡較大、長勢旺盛的樹進(jìn)行環(huán)割。一年環(huán)割1~2次即可，長勢旺的可環(huán)割2次、中庸樹環(huán)割1次、弱勢樹和病蟲害發(fā)生的樹不使用環(huán)割，樹齡低于七年的不建議使用。 提醒：如果有果農(nóng)想嘗試一下的話，建議選擇在一級支干或二級支干上進(jìn)行。或者環(huán)割兩個(gè)半圈并上下對向錯(cuò)開10cm。

   三、環(huán)割時(shí)間

   環(huán)割時(shí)間一般在七月份進(jìn)行，這時(shí)候獼猴桃生育期大多已經(jīng)進(jìn)入緩長轉(zhuǎn)糖期。此時(shí)夏梢生長極快爭奪果實(shí)營養(yǎng)，因此夏剪平凡需要兩周進(jìn)行一次。而環(huán)割使生長素含量下降、乙烯增多，從而抑制營養(yǎng)生長促進(jìn)生殖生長，可以有效梢尖封頂促進(jìn)枝條老熟。

   四、環(huán)割后管理 

   七月份高溫高濕天氣易爆發(fā)病蟲害，所以環(huán)割后需要對傷口進(jìn)行包扎，以免被病菌侵染。環(huán)割會(huì)造成樹勢黃化、衰退，因此在花穗抽生期、果實(shí)膨大期要加強(qiáng)肥水管理，特別注意多使用葉面肥。

   五、環(huán)割注意事項(xiàng)

   1、環(huán)割要注意力度不可傷及木質(zhì)部（相當(dāng)于骨頭），否則對水肥的運(yùn)輸影響很大（因?yàn)槟举|(zhì)部的組織是由內(nèi)而外生長的，內(nèi)部的組織老化，靠外的組織才是水肥運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵）。

   2、環(huán)割寬度總管建議不要超過5mm（半公分），兩次環(huán)割之間距離應(yīng)大于10cm（10公分）。

   3、長勢旺盛的大齡果樹適宜環(huán)割，樹齡在七年以下的果園不建議環(huán)割，幼樹、病樹、弱樹不能環(huán)割。 

   4、環(huán)割時(shí)要對環(huán)割工具進(jìn)行消毒，每處理完一顆果樹都要進(jìn)行消毒，否則容易造成果樹之間病害的傳播。 

   5、一般旺樹一年可環(huán)割1~2次，第二次環(huán)割要在第一次環(huán)割傷口充分愈合之后進(jìn)行。中庸樹一年環(huán)割1次。 

   6、環(huán)割時(shí)不能對所有的枝條都進(jìn)行環(huán)割，對次年結(jié)果枝條要保證其正常的生長。 

   7、兩次環(huán)割距離不能太近否則易產(chǎn)生掉皮。

   以上就是獼猴桃環(huán)割技術(shù)，如果擁有種植七年以上的獼猴桃果園的果農(nóng)可以嘗試，說不定能達(dá)到意想不到的結(jié)果。