黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑,維生素，膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素，常吃可起到通便、降 血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用，也能促進(jìn)食欲，堪稱(chēng)保健水果、養(yǎng)生之桃。   

    黃桃的的品種很多，在全國(guó)各地都有種植，主要以湖南桂東，炎陵盛產(chǎn)的高山黃桃為主，郴州桂東高山黃桃以外 形豐滿(mǎn)、手感圓潤(rùn)、加以桃之清香、吃之響脆、味之甘甜而聞名于世。湖南桂東因此也成為郴州高山黃桃種植基 地，那么黃桃該怎么種植與栽培呢？隨櫻桃小妹一起來(lái)看看！   

    一、建園環(huán)境   

   （一）環(huán)境要求   

    1. 光照：需要陽(yáng)光充足。   

    2. 土壤：排水性良好、通透性強(qiáng)的沙質(zhì)壤土。pH 值為5～6 的微酸性土壤最好。黃桃對(duì)土壤的含鹽量很敏感， 含鹽量達(dá)到0.28％時(shí)，就會(huì)受害；土壤中的含鹽量在0.4％以上時(shí)，就會(huì)造成死亡。   

    （二）建園規(guī)劃   

    應(yīng)當(dāng)選擇光照充足、排水良好的地方建園，要求有澆灌條件和排水設(shè)施。   

    （三）品種選擇   

    可根據(jù)市場(chǎng)行情選擇，種植面積大、產(chǎn)量高的品種主要有錦繡黃桃、金童7 號(hào)等。   

     二、定植技術(shù)   

   （一）定植時(shí)間   

    宜安排在冬末初春，最好2 月底前定植完畢。   

    （二）定植間距   采取豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的高密度栽植方式，即平原地株行距為3 m×4 m或2 m×5 m，每667 m2 栽植55～66株；山坡地株 行距為3 m×3 m，每667 m2 栽植77～83 株。   

    （三）苗木選擇   

    采用嫁接苗，砧木常用毛桃，健壯嫁接苗的標(biāo)準(zhǔn)是苗高80 cm，粗度在0.7 cm 以上，根系發(fā)達(dá)，根莖和葉芽上沒(méi) 有病蟲(chóng)害和大的機(jī)械損傷。  

    （四）苗木定植   

    定植坑的長(zhǎng)度、寬度、深度都要在80 cm 以上，表土和底層土都分別放在定植坑的兩邊。將來(lái)回填的時(shí)候先用底 層土，定植前要先施基肥，每個(gè)定植坑里面施入腐熟的有機(jī)肥20～30 kg，磷肥0.5 kg。施肥之前，把挖出來(lái)的 底層土和肥料混合均勻，然后回填到定植坑的底部。   

    定植時(shí)要把桃苗放在定植坑的中間并將桃樹(shù)苗扶正，填上一部分表土后，輕輕地向上提提苗，讓桃樹(shù)苗的根系舒 展開(kāi)，所有的土都回填以后，要在樹(shù)盤(pán)里澆足水。15 天后檢查桃苗的成活情況，并及時(shí)更換死亡株。   

    三、幼樹(shù)期管理   

    幼樹(shù)是指定植后1～2 年的小樹(shù)，重點(diǎn)是培養(yǎng)一個(gè)好的樹(shù)形，便于通風(fēng)透光和采摘，并做好土壤管理、肥水管理 。   

    （一）定干與抹芽   

    幼苗定植后，在離地面60～80cm 剪截，定干后，剪口下留7～10個(gè)飽滿(mǎn)的葉芽。黃桃樹(shù)的萌芽力比較強(qiáng)，幼樹(shù)期 主要通過(guò)抹芽來(lái)培養(yǎng)出優(yōu)良的主枝和側(cè)枝。樹(shù)苗經(jīng)過(guò)1個(gè)月的生長(zhǎng)，已經(jīng)萌發(fā)出很多葉芽。在定干的剪口下面均 勻的留下3～4根枝條，就是未來(lái)的主枝，其他萌芽要全部疏除掉。從第2 年萌芽后開(kāi)始，在樹(shù)干上面的葉芽要疏 除，在主枝上選留萌生在主枝兩側(cè)的葉芽，間隔為15 cm。   

    （二）修剪   

    幼樹(shù)期冬季修剪定樹(shù)形，一般樹(shù)體上有3～4 枝主枝，每個(gè)主枝上配4～6 根側(cè)枝。選留像魚(yú)刺一樣，向兩邊伸展 的側(cè)枝。側(cè)枝之間的間距為15 cm 左右，把多余的交叉枝、過(guò)密枝、直立枝等剪掉。通過(guò)2 年的時(shí)間就能培養(yǎng)出 理想的、自然開(kāi)心形樹(shù)形。   

    （三）肥水土管理   

    新定植苗在1～2 年內(nèi)應(yīng)采取薄肥勤施，在幼樹(shù)萌芽后，為了促進(jìn)發(fā)葉抽梢，可以追施1 次氮肥，每株樹(shù)追施氮 肥20 g，間隔1 個(gè)月再施1 次。秋季落葉后施以有機(jī)肥為主的基肥，每株樹(shù)施有機(jī)肥10～15 kg，尿素0.1～0.2 kg，過(guò)磷酸鈣1 kg。幼樹(shù)萌芽后一般每7 d 澆1 次水，連續(xù)澆3～4 次，保持小水勤澆。幼樹(shù)期秋季深翻土壤， 可在樹(shù)冠外圍深翻，使土壤疏松，深度為20～30 cm。   

    四、成齡樹(shù)管理   

    定植后的第3 年就可以開(kāi)花結(jié)果，進(jìn)入成齡樹(shù)的管理時(shí)期。   

    （一）萌芽管理  

    萌芽前施肥，一般以氮肥為主，每667 m2 桃園施尿素30～40 kg。追施氮肥的方法采用穴施，每株樹(shù)挖4～5 個(gè) 20 cm 深的施肥穴。成齡樹(shù)春季萌芽前要及時(shí)澆水，讓土壤保持一定的墑情。   

    （二）花期管理   

    花期疏花按照從上到下、從里到外、從大枝到小枝的順序，疏除過(guò)密的花朵。噴施硼砂，既提高黃桃的座果率， 又預(yù)防流膠病的發(fā)生。   

    人工授粉，選擇健壯的桃樹(shù)，摘取開(kāi)放的花朵，用手輕輕抖一下采下的花朵，使花藥脫離雄蕊，得到金黃色的花 粉。將花粉與干凈滑石粉或細(xì)干淀粉按照1：10～1：20 的比例，充分混合均勻，裝入紗布袋中，用專(zhuān)用工具進(jìn) 行授粉。   

    （三）果實(shí)管理   

    進(jìn)行2 次疏果。第1 次在5 月上旬，疏除明顯的小果和過(guò)密果；第2 次在6 月上旬，疏除標(biāo)準(zhǔn)是長(zhǎng)枝留果2～4 個(gè)，中枝留果1～2 個(gè)，短枝留果1 個(gè)。6 月中下旬進(jìn)行套袋。進(jìn)入果實(shí)膨大期要追肥，每667 m2施復(fù)合肥30～ 40 kg，葉片施肥可以選用0.2%～0.3% 磷酸二氫鉀。7—8月是黃桃的采收季節(jié)，到8 月中旬都基本采收完畢。  

     五、摘果后管理   

    （一）清園   

    及時(shí)清理病蟲(chóng)枝、爛果、病葉，集中深埋，減少病蟲(chóng)越冬基數(shù)。   

    （二）施肥   

    采收后及時(shí)補(bǔ)助肥力，初結(jié)果每株施用尿素0.25 kg，盛果期每株施用尿素0.5 kg。   

    （三）修剪   

    疏除過(guò)密枝、細(xì)弱枝、下垂枝、病蟲(chóng)危害枝，對(duì)衰弱的老枝組適當(dāng)疏剪纖細(xì)枝，改善樹(shù)冠光照和通風(fēng)狀況。   

    （四）松土   

    落葉后全園深翻20 cm，起到疏松土壤，改善通氣透水性能和促進(jìn)微生物活動(dòng)的作用。   

    （五）澆水   

    冬前澆封凍水，落葉后，土壤凍結(jié)前可灌1 次越冬水，以滿(mǎn)足越冬休眠期水分的需要。   

    六、病蟲(chóng)害藥劑防治   

    黃桃病蟲(chóng)害比較少，發(fā)現(xiàn)時(shí)要及時(shí)防治。幼樹(shù)期萌芽前，噴布3°Bé石硫合劑，成齡樹(shù)萌芽前噴布5°Bé石硫合劑 ，用以殺滅越冬的害蟲(chóng)和病菌。在3 月份以后容易出現(xiàn)炭疽病，施用多菌靈或者波爾多液藥劑防治。黃桃樹(shù)主要 的害蟲(chóng)是桃蛀螟和桃小食心蟲(chóng)，桃蛀螟可以用2 000倍液的滅幼脲噴灑防治，桃小食心蟲(chóng)可以用波爾多液藥劑防治。   

    【拓展閱讀】   

    怎么辨別黃桃的好壞   

    第1步觀察：以果個(gè)大，形狀端正，色澤新鮮漂亮為好，有硬斑、破皮、蟲(chóng)蛀者較次。   

    第2步剝皮：以皮薄易剝，肉色白凈，粗纖維少，肉質(zhì)柔軟為佳。   

    第3步嘗味：以汁多、味甜、酸少、香濃為上等。   

    第4步手摸：手感過(guò)硬的一般是尚未熟的，過(guò)軟的為過(guò)熟桃，肉質(zhì)極易下陷的已腐爛變質(zhì)。   

    黃桃的儲(chǔ)存方法   

    成熟的桃子不宜保存，如果想保存時(shí)間長(zhǎng)一些，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)則不能挑選發(fā)軟的桃子。不吃的桃子先不要用水洗，直 接用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷藏室中，可保存一周左右。較耐貯藏的品種在-0.5～0℃的穩(wěn)定條件下可貯藏4周，品質(zhì)良好。但要注意桃子冷藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)淡而無(wú)味，因此其貯藏期不宜過(guò)長(zhǎng)。