因冬天氣溫較低，許多地區(qū)都要依靠溫室大棚種植農作物，而進入夏季以后，強烈的陽光有時也會灼傷蔬菜，這就又要用到大棚種植技術。炎炎夏日越夏茬蔬菜的水肥管理也需慎重，找到一個適宜的平衡點，才能保證農作物豐產豐收。

目前正是越夏茬蔬菜定植期或生長期，夏季溫度高光照強，蔬菜管理還有很關鍵的一點就是要加強水肥管理，因為合理的澆水施肥對越夏茬蔬菜的品質和產量起決定性作用。因此在夏季高溫季節(jié)，澆水施肥一定要合理。

一、澆水方面：

根據天氣及蔬菜長勢，大小水配合。正常情況下夏季蔬菜澆水要注意大水、小水配合，使用這樣的方法，不僅能滿足蔬菜生長所需的水分，還能起到降低棚溫及地溫的效果。但是要注意的一點就是，切忌在中午溫度高的時候澆水，澆水時間一般選擇在上午10點之前和下午4點之后進行。

此外，澆水量也要根據蔬菜種類進行，因為不同蔬菜的需水特點都不一樣，比如瓜類蔬菜，水分需求量比較大，澆水次數可適當增加。另外，一些蔬菜喜濕但怕旱怕澇，比如辣椒，喜歡透氣性強的土壤，因此定植緩苗后，可通過控水劃鋤的措施，保證土壤墑情，控制植株旺長。

二、施肥方面：

夏季施肥一般根據蔬菜長勢適量施用。夏季澆水頻繁，切忌過量施肥以免蔬菜旺長。此外夏季地溫高，越夏蔬菜栽培，一般不采用起壟栽培，大都采用平畦栽培。但是平畦栽培特點是透氣性差，不利于蔬菜根系生長。為解決這一問題，夏季蔬菜施肥可在定植時施用生物菌肥，充分利用生物菌肥修土改土、以提高蔬菜的抗病抗逆能力。

另外還可以根據蔬菜長勢，適當噴施甲殼素類、氨基酸類或腐殖酸類的功能性肥料，提高蔬菜長勢，保證蔬菜品質和產量。