蔬菜是人們生活的必需品，蔬菜價格總是隨季節(jié)有起有伏，為方便種植戶全年合理利用土地資源，惠農(nóng)網(wǎng)小編整理了常見蔬菜露天種植時間表與注意事項，以供參考。

一、常見蔬菜露天種植時間表

1、蘿卜：全年均可種,但以秋冬為主,種子發(fā)芽適溫20-25度,葉片生長適溫15-20度,肉質(zhì)生長適溫13-18度.(冬蘿卜：8-9月播10-12月收獲;春蘿卜：晚秋和初冬播種翌年2-3月收獲;夏秋蘿卜：春夏播種，夏秋收獲)

2、胡蘿卜：種子發(fā)芽適溫20-25度，在秋季栽培時，可比白蘿卜早播10多天

3、花椰菜：9-11月播種

4、大白菜：根據(jù)品種不同全年可種，但一般9-10月播種。小白菜、菜心：根據(jù)品種不同全年可種。

5、芥菜：秋季播種，生長適溫15-20度

6、芹菜：7月上旬-12月

7、菠菜：15-20度為生長適溫，秋播為主8-12月均可播

8、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1-2月播種或扦插

9、莧菜：生長適溫23-27度，2-10月播種，30-50天收獲

10、茼蒿：生長適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-10月播種

11、香菜：生長適溫15-20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬-11月播種

12、蕃茄：以秋栽為主，8月下旬-9月初播種，于11月至翌年3月采收

13、茄子：四季栽培。春茄9-10播種，12月定植，翌年4-6月采收;夏茄2-3播種，4-5月定植，6-8月采收;秋茄3-4播種，4-5月定植，7-11月采收;冬茄8月上旬播種，12月定植，11-12月采收。

14、辣椒：12月至翌年1月育苗,2-3月定植;8月上旬育苗，10月至翌年2月采收

15、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季，12-翌年1月直播，2月定植

16、生食甜瓜：包括西瓜、網(wǎng)紋瓜、哈密瓜等，生長適溫25-32度，2月下旬播種。

17、葫蘆瓜：生長適溫20-25度，2月播種

18、冬瓜：2月底或3月露地直播;秋冬瓜在小暑前播種

19、南瓜：與黃瓜相似

20、絲瓜、苦瓜：2-3月春植;夏植于4-5月播種育苗，秋植7-8月催芽直播

21、毛豆：發(fā)芽適溫15-20度，生長適溫20-25度，高于35度或低于14度則易落花落夾，不利于生長發(fā)育。根據(jù)品種不同播種，最遲可在7-8月播種，9-11采收。

22、四季豆：1-3月春播，9-10月秋播。

23、豌豆、荷蘭豆：9月中旬-12月，11月至翌年3月收獲，若以采收嫩梢為目的，在8月中下旬播種

24、蠶豆：生長適溫14-16度，冬季播種

25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播種

26、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做種，9月下旬至翌年2月上旬分三次播種。

27、姜：2-3月種，7-9收獲嫩姜，10月至翌年2月繼續(xù)收獲老姜。

28、大蒜：收蒜頭的在9-11播種，收青蒜的在9月至翌年1月播。

29、韭菜：11-12播種，翌年3-4月定植

二、蔬菜栽培注意事項：

(一)、喜酸還是喜堿：

有的蔬菜喜歡在酸性土壤中生長，而有的蔬菜則喜歡在堿性的土壤。大部分蔬菜喜歡ph為6.5-6.8，也就是微酸性土壤。

如果把喜歡酸性的土壤蔬菜種在堿性土壤中，往往導(dǎo)致病蟲害的發(fā)生。反之亦然。

在栽種喜歡堿性土壤的蔬菜時，要撒一些草木灰或石灰粉在土壤里，而栽種喜歡酸性土壤的蔬菜時，不可撒草木灰或石灰粉。

喜歡酸性土壤(ph6以下)的蔬菜有：馬鈴薯、蕪菁、甘薯、西瓜、漿果類植物(如草莓等)

喜歡堿性土壤(ph7以上)的蔬菜：青花菜、花菜、卷心菜、胡蘿卜、芹菜、菠菜、大蔥、洋蔥、生菜、韭菜、蘆筍、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵等。

喜歡微酸和中性土壤(ph6—7)的蔬菜：油菜、葫蘆科蔬菜、西紅柿、白蘿卜、豆類、羽衣甘藍、玉米、棉花、茄子等。

(二)、喜蔭還是喜陽：

大部分蔬菜屬于喜陽，一定要注意向陽地。

最喜陽的蔬菜是那些瓜果類蔬菜：如玉米、青椒、西瓜、南瓜、西紅柿、茄子、芝麻、向日葵之類，因為果實需要充分的日照才能成熟，他們每天需要至少8小時日照。

其次是那些根類蔬菜，如：馬鈴薯、甜菜、胡蘿卜、白蘿卜、甘薯、山藥之類。他們至少需要半天的日照。需要日照來制造糖分和淀粉，儲藏在根部，芋頭雖然也喜歡日照，但是比別的蔬菜都更能耐陰。

葉菜類對日照要求不那么高。其中芹菜、生菜、茼蒿、薄荷比較喜蔭。

(三)、喜濕還是耐旱：

最喜濕的是那些原本是水生植物的蔬菜，如蓮藕、茭白、芋頭、空心菜、芹菜等。

其次是瓜果類蔬菜，如黃瓜、絲瓜、葫蘆、西紅柿等。由于枝葉多，果實中含大量的水，因此水分消耗量大，開花結(jié)果時更是大量需要水，所以要多澆水。但是和水生植物不一樣，他們雖然喜歡濕潤的土壤，卻不能忍受根被泡在水里。因此要種在排水性好的土壤中，并注意覆蓋。瓜果類中，南瓜、西瓜由于根扎得很深(可達2米)，可算比較耐旱的，只要在開花結(jié)果期間澆一些水就行。

再其次是葉類菜。葉菜類不耐旱，如果太干，會變得老硬難吃。

白蘿卜、胡蘿卜之類根類蔬菜不能太濕也不能太干。

豆類比較耐旱，但在開花結(jié)果時需要多澆一些水。花生、大豆、綠豆等矮生豆類都是很耐旱的。蔓生豆類因為枝葉比較多，不如矮生豆類耐旱。

特別耐旱的蔬菜是甘薯、山藥、芝麻、向日葵等。其中以甘薯最為耐旱。只要開始走藤后，就可以不必澆水了。

(四)、伴生：

豆類，南瓜和玉米種一起，豆類能利用根瘤菌增加土壤中的氮肥，南瓜能為玉米提供很好的覆蓋，而玉米又能為蔓生豆類提供支架。

萬壽菊能散發(fā)出一種殺線蟲的化學(xué)物質(zhì)，因此是西紅柿、青椒等易遭線蟲攻擊的蔬菜良伴。蒔蘿甜蜜的小花能吸引寄生蜂，而寄生蜂是菜青蟲，蚜蟲、甲殼蟲的天敵，所以可以與白菜、卷心菜、黃瓜搭種。

另外，蔥蒜類不能和豆科種一塊，但可以與胡蘿卜一塊。西紅柿與土豆不宜在一起。

以上內(nèi)容為常見蔬菜種植時間表與注意事項，希望對種植戶們有所幫助。