5月的節(jié)氣為立夏（5日或6日）和小滿（20日、21日或22日）。

本月枇杷的物候期是采收末期，夏梢生長(zhǎng)期。本月的氣溫繼續(xù)回升，雨量迅速增長(zhǎng)，枇杷樹(shù)生長(zhǎng)旺盛。

本月管理的中心任務(wù)是培養(yǎng)健壯枝梢。

本月主要工作是施采后肥、修剪、病蟲(chóng)害防治。

（一）采后肥

此項(xiàng)施肥其作用是盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)抽生健壯夏梢為花芽分化創(chuàng)造條件。具體做法見(jiàn)4月份施肥。

（二）擴(kuò)穴改土

幼年果園通過(guò)逐年擴(kuò)穴改土，達(dá)到全園改土的目的，成年果園亦可結(jié)合施采果肥進(jìn)行。在樹(shù)冠滴水處內(nèi)側(cè)挖溝，溝深50～60厘米，寬40～50厘米，將有機(jī)肥分層填入。

（三）修剪

早熟品種采收和施肥后要及時(shí)修剪。修剪主要剪除衰弱枝、枯枝、病蟲(chóng)害枝、密生枝、交叉枝及強(qiáng)勢(shì)的徒長(zhǎng)枝，增加樹(shù)冠內(nèi)的光照及通風(fēng)。結(jié)果枝修剪可根據(jù)結(jié)果枝生長(zhǎng)情況進(jìn)行修剪：短結(jié)果枝，可不修剪，讓其直接在采果后以花穗基部抽梢；中長(zhǎng)結(jié)果枝可進(jìn)行適當(dāng)短截修剪在有葉層的部位留2-3片葉片；對(duì)長(zhǎng)結(jié)果枝或結(jié)果枝經(jīng)一定生長(zhǎng)年限后，其基部無(wú)葉片，枝條過(guò)長(zhǎng)，會(huì)影響樹(shù)冠樹(shù)形和果實(shí)發(fā)育與品質(zhì)的，應(yīng)適時(shí)予以更新。自枝條基部留10厘米進(jìn)行回縮修剪，使更新后的新梢培養(yǎng)成健壯的結(jié)果枝。

（四）病蟲(chóng)害防治：注意防治枇杷黃毛蟲(chóng)、舟形毛蟲(chóng)幼蟲(chóng)。