冬瓜屬于葫蘆科冬瓜屬的一年生草本植物，是一種兼具藥用和食用價(jià)值的蔬菜。其富含維生素C，味道甘甜且性寒。冬瓜的栽培技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，管理較為粗放，產(chǎn)量高，耐儲(chǔ)運(yùn)，適應(yīng)性強(qiáng)。下面來(lái)學(xué)習(xí)一篇冬瓜大棚種植技術(shù)與管理。

1、茬口安排

早春大棚冬瓜一般在2月上旬定植，6月初開(kāi)始采收，6月底采收完畢。延秋冬瓜7月底定植，10月中旬開(kāi)始收獲，通過(guò)田間冬儲(chǔ)，可一直持續(xù)到春節(jié)前分批上市。

2、培育壯苗

苗床準(zhǔn)備：冬季氣溫較低需采取三膜覆蓋方式育苗。在8m寬的鋼架塑料大棚內(nèi)加設(shè)6m寬的竹架中棚，中棚內(nèi)再搭建1.5m寬小拱棚，地面鋪設(shè)地?zé)峋€，覆蓋地膜，地膜上放置育苗盤。

育苗盤準(zhǔn)備：購(gòu)買瓜菜育苗專用塑料苗盤(50孔、70孔均可)及專用育苗基質(zhì)，將基質(zhì)均勻裝入苗盤孔內(nèi)備用。

選種、浸種：剔除雜粒、秕粒和雜質(zhì)，選出優(yōu)質(zhì)飽滿種子。冬瓜種子種皮較硬，需充分浸種以利于發(fā)芽。先將種子放入50~60℃溫水中攪拌，水溫降至30℃時(shí)停止，再放入40%福爾馬林100倍液中浸泡1h，清洗干凈后用30℃溫水浸泡12~14h。

拌種：種子浸泡后用碧護(hù)(生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑)拌種，一般用總有效成分0.136%的碧護(hù)(赤·吲乙·蕓薹)10g拌種0.75kg左右，然后充分晾干至種皮發(fā)白。

催芽：將拌種后的種子用濕紗布或毛巾包裹，放在30~35℃恒溫箱內(nèi)催芽，每1~2天用溫水清洗種子1次，種子破口達(dá)30%時(shí)可分批播種。

播種：播種前先將苗盤孔內(nèi)育苗基質(zhì)澆透水，將催好芽的種子平放于苗盤孔內(nèi)，1孔1粒，播后蓋1層薄土(厚約1cm)，育苗盤上加蓋地膜，再蓋小拱棚。夜間溫度低時(shí)可在小拱棚上加蓋棉絮或草席。

苗床管理：小拱棚內(nèi)白天溫度保持20℃，晚上15℃左右。幼苗頂土?xí)r撤去地膜。幼苗長(zhǎng)出1片真葉時(shí)，用50%多菌靈可濕性粉劑600~800倍稀釋液噴施1次，預(yù)防苗期病害，促苗健壯生長(zhǎng)。

3、施足底肥

選擇排水方便、土層深厚、肥沃的砂壤土或黏壤土，最好為3年以上未種瓜類作物的田塊。冬瓜根系發(fā)達(dá)、枝葉繁茂，需肥量大，底肥至關(guān)重要。一般結(jié)合耕地，每667㎡施充分腐熟雞糞3000kg或優(yōu)質(zhì)硫酸鉀型復(fù)合肥75kg，均勻撒于地面，隨土壤深翻30~40cm。

4、定植

幼苗達(dá)到3~4片真葉、苗齡60天左右可開(kāi)始移植。定植須選在晴天下午進(jìn)行。定植前在8m寬鋼架大棚內(nèi)兩側(cè)1m處分別鋪設(shè)2條滴灌帶，整棚滿幅鋪1層地膜。定植前通風(fēng)煉苗2~3天，按0.5m株距在地膜上打好洞穴，每個(gè)大棚沿2條滴灌帶各栽種1行(瓜苗距鋼架大棚一側(cè)90cm，距滴灌帶10cm)，667㎡定植300株左右，定植后用干土回填，澆透定根水，加蓋小拱棚。

5、大棚田間管理

溫度、濕度、水肥管理：冬瓜定植后，棚內(nèi)溫度不低于10℃，濕度保持在70%~75%。定植后一星期左右澆1次緩苗水，定植后20天不要揭膜，確保大棚升溫。開(kāi)花期注意揭膜通風(fēng)，促進(jìn)授粉坐果，并結(jié)合滴灌澆施一次保花保果肥，一般用硫酸鉀型復(fù)合肥15~20kg/667㎡。開(kāi)花期、坐果膨大期及采收前半個(gè)月各噴施磷酸二氫鉀葉面肥1次。

留蔓、壓蔓、引蔓：一般每株留兩蔓(1條主蔓，1條側(cè)蔓)，將1.5m以內(nèi)的側(cè)蔓全部摘除。主蔓伸長(zhǎng)到60~100cm時(shí)壓蔓，用土覆壓主蔓6~7節(jié)，增加冬瓜根量。結(jié)合壓蔓進(jìn)行引蔓，引導(dǎo)2行的瓜蔓對(duì)向生長(zhǎng)，充分利用大棚空間。

留瓜、打頂：主蔓長(zhǎng)至18~20節(jié)時(shí)出現(xiàn)雌花，以后每隔4~5節(jié)長(zhǎng)1朵雌花，定瓜位置控制在25~35節(jié)，以28節(jié)前后最佳。每蔓選留1個(gè)均勻端正的瓜，側(cè)蔓選留第1雌花坐瓜，摘除多余瓜，定瓜后留10片健全葉打頂。

人工輔助授粉：冬瓜坐果期遇低溫或高溫多雨等天氣，棚內(nèi)昆蟲較少時(shí)，需人工輔助授粉。授粉在9：00前進(jìn)行，每朵雄花可授2~3朵雌花。

防治病蟲害：霜霉病可用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500～600倍液防治。甲霜靈可被植物根、莖、葉吸收，隨植物體內(nèi)水分運(yùn)轉(zhuǎn)輸送到各器官，對(duì)霜霉病有較好防效。蟲害主要是蚜蟲，可用5%吡蟲啉乳油2000～3000倍液噴霧。對(duì)于病蟲害要及早預(yù)防，綜合防治。

6、及時(shí)收獲

冬瓜果實(shí)表面無(wú)茸毛，表皮變黑、無(wú)雪花狀斑點(diǎn)即成熟，可分批采摘。

綜上所述，冬瓜作為一種藥食兼用的蔬菜，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和良好的種植效益。掌握關(guān)鍵栽培技術(shù)，可以有效提高冬瓜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

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