我國(guó)生姜種植歷史悠久，姜是一種常見(jiàn)的藥食兩用作物，同時(shí)又兼具經(jīng)濟(jì)作物的價(jià)值，種植大姜的人不少。姜是一種喜愛(ài)溫暖濕潤(rùn)環(huán)境的作物，對(duì)低溫和霜凍的耐受性較差。下面一起學(xué)習(xí)一篇大姜的種植技術(shù)與管理。

1.選擇姜種

大姜的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量與姜種的選擇密切相關(guān)，姜種的質(zhì)量直接影響整季的收成。在秋季收獲前，要仔細(xì)觀察田間是否有病死的姜，如果發(fā)現(xiàn)病株，該地塊的生姜不宜用作種姜。一些從市場(chǎng)上購(gòu)買的姜種，病菌感染率可能高達(dá)80%以上。因此，選擇姜種時(shí)，最好選擇生長(zhǎng)期長(zhǎng)、干物質(zhì)和養(yǎng)分積累充分的姜塊，這樣的姜種出苗后苗齊苗壯，為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

2.選擇培育壯芽

挑選姜塊時(shí)，要選擇肥大、豐滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、不干縮、不腐爛、不受凍、質(zhì)地硬、無(wú)病蟲(chóng)害的健康姜種。每畝地建議使用500公斤左右的姜種。催芽溫度一般在8℃到32℃之間，經(jīng)過(guò)30到35天，當(dāng)芽長(zhǎng)到0.5到1厘米、芽粗如花生米大小時(shí)，即可播種。選擇姜芽時(shí)，應(yīng)以外芽為主，內(nèi)芽基本不用。

3.播種

清明至谷雨期間，當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在16℃以上時(shí)即可播種(具體時(shí)間需根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況和種植習(xí)慣調(diào)整)。

4.整地與施肥

冬季耕地優(yōu)于春季耕地，冬耕可以減少病蟲(chóng)害。生姜喜肥，要以養(yǎng)地為主，土壤肥沃，根系才能扎穩(wěn)，為豐收奠定基礎(chǔ)。不同人有不同的種植習(xí)慣，但建議不使用雞糞和鴨糞，因?yàn)殚L(zhǎng)期使用化肥會(huì)使土壤呈酸性，而雞糞等不屬于有機(jī)酸，酸性環(huán)境容易滋生病蟲(chóng)害，且不利于營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，造成浪費(fèi)。

5.拱棚建造與播種

一般按行距65到70厘米、株距22.5到25厘米進(jìn)行播種。姜溝不宜過(guò)長(zhǎng)，以30米為宜，便于沖施和管理。溝深27到28厘米，覆土2到3指(3.5到4厘米)。播種前，可在姜溝內(nèi)撒施或噴施一些農(nóng)藥(如毒死蜱或阿維菌素等)預(yù)防蟲(chóng)害。播種時(shí)，每塊姜種保留一個(gè)壯芽，其余幼芽全部去除。播種前溝底撒施優(yōu)質(zhì)KOMU有機(jī)肥2袋，KOMU復(fù)合肥15-5-15一袋(50斤)，施肥后混合均勻，播種后當(dāng)天澆水，第二天蓋膜前每畝地用400毫升施用補(bǔ)加4袋割地草和地蟲(chóng)全殺封地面。

6.遮陰

生姜不耐強(qiáng)光，出苗后應(yīng)及時(shí)破膜放風(fēng)，嚴(yán)防烤苗。破膜位置最好在棚頂部，開(kāi)口要小，避免干熱風(fēng)吹入對(duì)姜苗造成不利影響，同時(shí)保持濕度。破膜要循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急。棚膜一般要保持到6月底才能去掉。出苗后棚內(nèi)氣溫不宜超過(guò)30℃，當(dāng)氣溫升高到35℃以上時(shí)，就要上遮陽(yáng)網(wǎng)(一般從4月25日左右開(kāi)始)。遮陰一直持續(xù)到立秋前10天左右，開(kāi)始拆除遮陽(yáng)網(wǎng)，后期撤網(wǎng)過(guò)晚會(huì)影響光合作用，導(dǎo)致生姜徒長(zhǎng)，影響產(chǎn)量。

7.澆水

播種時(shí)澆足底水后，一般在生姜出苗20%到30%時(shí)澆第一水，10到12天后再澆第二水。前期為保持地溫，忌灌大水，應(yīng)澆中水。到生姜中后期可適當(dāng)澆大水，土壤濕度應(yīng)始終保持半干半濕，切忌干透后再澆水。

8.蟲(chóng)害防治

隨水灌藥殺蟲(chóng)，全年共進(jìn)行5次。苗后第一到第二水是為了防止地老虎、螻蛄、蠐螬等害蟲(chóng);小培溝和大培溝時(shí)用于防治線蟲(chóng);收獲前灌一遍是為了防止收獲時(shí)有蟲(chóng)咬姜。

9.施肥

(1)前期3到4遍水沖施生根壯苗肥，以豐田菜匠高端流體肥為主。

(2)6月上旬進(jìn)行第一次點(diǎn)墩施肥，每畝施純鉀15公斤+KOMU復(fù)合肥16-5-19的30公斤+有機(jī)肥1袋，施肥后平溝。

(3)7月上旬，當(dāng)姜苗有3到4個(gè)芽時(shí)進(jìn)行小培溝，即小追肥。每畝施有機(jī)肥2袋+KOMU復(fù)合肥16-5-19的2袋。不提倡使用化肥樓套肥，主要是防止施肥過(guò)于集中導(dǎo)致燒苗。

(4)立秋前10到15天進(jìn)行大培溝，畝施用有機(jī)肥2袋+16-5-19KOMU復(fù)合肥100公斤。施肥后4到5天再澆水，以防止燒根。

10.追肥

大培溝一個(gè)月后，即9月上旬開(kāi)始追肥。每次澆水時(shí)沖施16-5-19KOMU復(fù)合肥1袋，并葉面噴施KOMU懸浮液體肥。收獲前15天停止沖肥。

綜上，大姜種植每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要。通過(guò)科學(xué)的種植方法和精細(xì)的管理，可以有效提高生姜的產(chǎn)量和質(zhì)量。希望大家都能取得不錯(cuò)的豐產(chǎn)。

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