陳皮柑，又稱新會廣陳柑或陳皮柑，是廣東省江門市新會區(qū)的特產(chǎn)，屬于蕓香科柑橘屬茶枝柑。它是制作新會陳皮的唯一原料，具有“皮肉兼用、藥食同源”的特性。下面一起學習下陳皮柑的種植技術(shù)與管理方法。

一、品種與苗木

1.品系：新會陳皮柑主要采用茶枝柑的大種油身品系和細種油身品系。大種油身品系果實較大，皮厚且油胞飽滿，香氣濃郁;細種油身品系果實較小，皮薄且油胞細膩，香氣清雅。

2.砧木：常用的砧木有紅檸檬、江西紅桔和軟枝酸桔。這些砧木具有良好的抗病性和適應性，能有效提高苗木的生長質(zhì)量和產(chǎn)量。

3.苗木繁殖：采用嫁接技術(shù)繁育苗木，確保苗木的遺傳穩(wěn)定性和優(yōu)良性狀。

二、立地條件

地下水位：地下水位深度應在0.7米以上，確保土壤排水良好，避免積水。

灌溉水源：能利用潭江水灌溉的水田或坡地，保證水源充足且水質(zhì)良好。

土壤類型：土壤類型為潴育型水稻土或赤紅壤，這些土壤具有良好的保水性和透氣性。

土壤肥力：土壤有機質(zhì)含量需達到2.0g/kg以上，pH值在5.0至7.0之間，活土層厚度宜在60cm以上。

三、栽培管理

1.栽植時間：春植(立春至立夏)或秋植(白露至寒露)是最佳時期。受咸潮影響的圍墾地區(qū)或春旱年份，宜在5月至6月雨季來臨前栽植。

2.栽植密度：每公頃栽植植株數(shù)不超過1200株，合理密植有助于提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)。

3.園地建設：

水田種植：新建園前茬作物不能是柑橘，以避免病蟲害傳播。要求深溝高畦、高墩種植，獨立建園面積不超過3公頃，配備獨立的排灌系統(tǒng)。每畦配寬0.6至1.2米的小溝，大、小溝相通，確保可灌可排。

坡地種植：要求起低畦，低墩種植，以適應地形和排水需求。

4.土壤管理：以有機肥和客土改良土壤，提高土壤肥力和結(jié)構(gòu)。每年在夏、秋梢老熟后，新芽萌動前或采果后，中耕1至2次，保持土壤疏松。每年施用石灰1至2次，調(diào)節(jié)土壤酸堿度。

5.施肥：

有機肥：每年農(nóng)歷正月、5月和9月埋施有機質(zhì)肥，每公頃年施用純雞屎量不少于1200公斤。

化肥：產(chǎn)果100kg的植株，年施純氮0.8kg至1.0kg，氮、磷、鉀比例為1：(0.3至0.4)：(0.8至1.0)。

6.整形修剪：采用自然開心樹型，保持果園通風透光，葉果比不少于60：1。合理修剪有助于提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量。

四、果實采收

采收時間：分批采收，成熟一批，采收一批。及時采收有助于保證果實品質(zhì)和提高產(chǎn)量。

陳皮柑相較于其他柑橘皮，市場價格相對較高。這不僅是因為其獨特的品質(zhì)和廣泛的用途，還因為陳皮柑從柑葉、柑花、柑胎、小青果到柑肉、柑核等各個部分都具有顯著的藥用價值。種植前景十分不錯，當然想種植的農(nóng)戶朋友也不可盲目跟風，銷路是一個很大的問題。種植戶應根據(jù)當?shù)氐淖匀粭l件和市場需求，選擇合適的品種和管理方法。

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