絲瓜是一種原產(chǎn)于印度的葫蘆科攀援草本植物，如今在東亞地區(qū)廣泛種植。它對(duì)氣候和土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，不需要特別嚴(yán)格的選擇。在高溫環(huán)境下，絲瓜生長(zhǎng)尤為強(qiáng)健，發(fā)育迅速，莖粗葉大，果實(shí)生長(zhǎng)也很快。然而，當(dāng)氣溫低于15℃時(shí)，其生長(zhǎng)速度會(huì)明顯減緩;若氣溫降至10℃以下，生長(zhǎng)則會(huì)受到抑制。下面一起學(xué)習(xí)一篇絲瓜高產(chǎn)種植方法。

1.播種時(shí)期

絲瓜可以全年播種，但最佳播種期為12月至次年8月。在9月后播種越晚，雖然雌花出現(xiàn)更早且數(shù)量更多，但生長(zhǎng)后期逐漸進(jìn)入低溫期，植株生長(zhǎng)較弱，露菌病更易發(fā)生，植株也更易衰老。

2.播種育苗

絲瓜種子外殼較硬，特別是棱角絲瓜，因此建議催芽后播種。首先將種子浸泡2小時(shí)，然后在種子臍部軋開(kāi)一個(gè)小口，置于25～30℃的黑暗環(huán)境中催芽。當(dāng)幼芽剛破殼時(shí)，將其播種到裝有介質(zhì)的穴盤(pán)中，種子平放，芽尖向下，播種深度約1.5厘米。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3片真葉時(shí)，即可定植到田間。高溫期育苗需11～14天，低溫期則需15～18天。對(duì)于短日照品種，在長(zhǎng)日照期間育苗時(shí)，子葉展開(kāi)后最好進(jìn)行遮光短日處理，以促進(jìn)雌花的形成。

3.栽培方式

（1）水平棚架栽培

棚面離地面約1.5米，畦寬5～6米，作高畦，每畦栽2行，絲瓜種在畦溝兩側(cè)，株距0.4～0.5米。也可利用葡萄架栽培。在絲瓜初植時(shí)，畦上可間作其他短期作物。水平棚架栽培在颶風(fēng)季節(jié)因受風(fēng)面較大，易被吹倒，因此多用于秋冬作;若在春夏作采用該方式，宜適當(dāng)稀植，并適度疏去部分莖葉，以減少風(fēng)的阻力。

（2）隧道式半圓形棚架栽培

畦寬4～5米，畦呈南北走向，每畦在畦面上搭一個(gè)半圓形棚架，棚架最高點(diǎn)離地約1.8米。絲瓜可立體生長(zhǎng)，單位面積內(nèi)的棚面積比水平棚更大，通風(fēng)透光良好，有利于絲瓜的生長(zhǎng)發(fā)育。每畦栽2行，種在畦溝兩側(cè)，株距0.4～0.5米。半圓形棚架抗風(fēng)性較好，不僅適合秋冬作，也適用于春夏作。

4.整地、作畦、栽植

作高畦時(shí)，趁土壤半干濕時(shí)，按行距在種植行上犁開(kāi)一條寬而淺的基肥溝，施入基肥后先小作畦，然后在畦面上敷蓋銀黑色塑料布。若使用機(jī)器操作，小作畦和敷蓋塑料布可一次性完成，將塑料布的兩邊埋入小作畦的兩側(cè)，防止被風(fēng)吹開(kāi)。隨著絲瓜的生長(zhǎng)，再次培土大作畦，完成闊高畦式。栽培前在塑料布上按株距打栽植孔，每孔栽1株，栽后灌水。高溫期宜稀植，低溫期則可適當(dāng)密植。

5.肥料和施肥

絲瓜吸肥力強(qiáng)，生育期長(zhǎng)，生長(zhǎng)與結(jié)果同時(shí)進(jìn)行，且結(jié)果力強(qiáng)，因此在結(jié)果后仍需繼續(xù)施肥，以維持莖葉的生長(zhǎng)，從而持續(xù)結(jié)果，增加產(chǎn)量。尤其在連續(xù)降雨后，土壤中部分養(yǎng)分隨雨水流失，雨后應(yīng)追肥?；适┰诨蕼现?，條施，先施廄肥，再將化肥混合后施在廄肥上，然后小作畦并敷蓋銀黑色塑料布。追肥原則上每20天施1次，追肥前先在畦溝灌水，待水分滲入畦內(nèi)后，將追肥施在畦溝兩邊及畦底部。在生育期間，若出現(xiàn)缺鎂現(xiàn)象(棱角絲瓜較易發(fā)生)，可用硫酸鎂加入農(nóng)藥中進(jìn)行葉面噴施，每周1次，連續(xù)2～3次，濃度為0.4%(即加水250倍)。當(dāng)絲瓜植株在結(jié)果中后期生長(zhǎng)轉(zhuǎn)為衰弱停滯時(shí)，可用尿素進(jìn)行葉面噴施，濃度也為0.4%，也可加入農(nóng)藥中噴施，每周1次。

6.灌水及排水

絲瓜莖長(zhǎng)葉大，水分蒸發(fā)量大，因此要注意灌水，保持土壤濕潤(rùn)，灌水采用畦溝灌溉。降雨時(shí)要注意排水，避免根部浸水，特別是棱角絲瓜較不耐濕，根部浸水易腐爛。

7.整蔓、摘果

絲瓜分枝性強(qiáng)，莖葉過(guò)于繁茂時(shí)，不僅容易徒長(zhǎng)，不易結(jié)果，而且在颶風(fēng)季節(jié)用棚架栽培時(shí)，棚架更易被風(fēng)吹倒。因此，要適度疏蔓，進(jìn)行單蔓整枝，及時(shí)剪去所有側(cè)蔓。若莖蔓懸垂在棚下，應(yīng)將其引到棚架上，使各蔓在棚架上均勻分布。雌花萎謝后至果實(shí)發(fā)育過(guò)程中，凡畸形果、裂果、病蟲(chóng)害果均應(yīng)及早摘除，以免浪費(fèi)養(yǎng)分。

8.采收

食用的絲瓜以肉質(zhì)柔嫩細(xì)膩為佳，因此應(yīng)在果實(shí)尚未充分長(zhǎng)大、果皮尚未硬化、纖維尚未發(fā)達(dá)、果肉尚未粗老前采收。切忌采收過(guò)晚，以免影響品質(zhì)。但采收過(guò)早，不僅產(chǎn)量降低，且采收后容易軟萎，不耐貯運(yùn)。一般普通絲瓜在低溫期間開(kāi)花者，開(kāi)花后10天左右為適收期；高溫期間開(kāi)花者，花后8～9天即可采收。棱角絲瓜開(kāi)花后容易老化，采收適期比普通絲瓜早1～2天。

絲瓜果實(shí)夜間生長(zhǎng)量大于白天，因此宜在早上果溫尚未升高前采收。絲瓜全果充分老熟時(shí)，內(nèi)面的網(wǎng)狀纖維如海綿，稱為絲瓜絡(luò)，可作擦洗器具或藥用。采收絲瓜絡(luò)時(shí)，在開(kāi)花后50～60天，待果皮變褐色、果實(shí)變輕、種子變黑色甚至干燥后采收。老熟果采收后充分曬干，剝?nèi)ネ馄ぃ贸龇N子，用漂白水浸泡1～2小時(shí)后再洗凈曬干，可得到形狀端正、潔白緊密、細(xì)致、牢韌、富有彈性的絲瓜絡(luò)。

綜上就是絲瓜的種植方法介紹，絲瓜是夏季上市的主打蔬菜之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感都十分受歡迎，如果大家種植了絲瓜，可以根據(jù)地區(qū)氣候條件進(jìn)行參考。

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