香菜，如今已穩(wěn)居大眾餐桌調(diào)料界的“頂流”，深受眾多食客青睞。它在各類(lèi)菜肴中大放異彩，憑借祛腥增香的絕技，為美食注入靈魂。香菜不僅味道出眾，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，胡蘿卜素、鈣、鐵含量高。那么香菜幾月份開(kāi)始播種？

一、香菜種植方法

香菜葉片嬌嫩，營(yíng)養(yǎng)滿滿，生食時(shí)清香撲鼻，是名副其實(shí)的無(wú)污染蔬菜。它耐寒、生長(zhǎng)期短、產(chǎn)量高，春、夏、秋皆宜種植。

(一)播種要點(diǎn)

香菜生育期雖短，但主根粗壯，作為淺根性蔬菜，頂土能力稍弱，吸肥能力卻很強(qiáng)。種植香菜，土地一定要肥沃，這樣便于管理，利于根系吸收養(yǎng)分，讓植株茁壯成長(zhǎng)。

(二)栽種細(xì)節(jié)

香菜分為大葉型和小葉型。小葉型香菜是秋季種植的“寵兒”，最佳栽種時(shí)間在8月中旬。條種時(shí)，行距保持在10-15厘米，開(kāi)溝深度5厘米;撒種的話，開(kāi)溝4厘米深即可。種植期間，要勤澆水，確保土壤濕潤(rùn)。

(三)田間管理

種植香菜，菜地管理不可忽視。要定期除草、施肥，為香菜提供充足水分和養(yǎng)分，助力幼苗茁壯成長(zhǎng)。待香菜葉片封嚴(yán)地面，就無(wú)需再松土，只需進(jìn)行2-3次拔草。

(四)病蟲(chóng)害防治

香菜病蟲(chóng)害以病害為主，菌核病和葉枯病較為常見(jiàn)。應(yīng)對(duì)菌核病，實(shí)行輪作是關(guān)鍵;葉枯病則靠農(nóng)藥來(lái)“降服”，可選用多菌靈、代森錳鋅、甲基托布津、百菌清等，按比例兌水后噴灑。

二、香菜種植時(shí)間

香菜種植要挑溫暖天氣。在南方，10月左右播種，次年春季收獲。它春、秋、冬都適合露地栽培，若采用大棚栽培，1月扣棚，注意松土、澆水、除草、施肥，能提前收獲。借助日光溫室、早春塑料大棚、小拱棚、地膜覆蓋、露地種植等多種方式，香菜可實(shí)現(xiàn)四季生產(chǎn)、周年供應(yīng)。

總之，香菜種植前景廣闊。想種香菜的朋友，可根據(jù)自身情況合理規(guī)劃種植，希望這篇文章對(duì)各位有幫助。

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