芹菜是一種常見的綠葉蔬菜，喜冷涼、耐寒性較強，適合在春秋季節(jié)種植，部分地區(qū)也可通過保護地栽培實現(xiàn)冬季種植。下面小編就來介紹一下芹菜種植方法和時間，我們一起來看看。

1、種子處理

芹菜種子皮厚，發(fā)芽困難，一般采用育苗后移栽的方式。播種前，將種子用清水浸泡24小時，然后撈起，用清水洗凈，并用手揉搓。接下來，用紗布包裹好，放置在冰箱的冷藏室中催芽，也可以將種子吊在井中，距離水面40厘米，進行催芽。注意每天必須沖洗一次，大約7天后種子會露白，當50%的種子露白時即可播種。

2、苗床準備

建好苗床，深耕細作，并施足基肥。在播種前，要將畦床拍平，然后充分澆透水，待水全部滲透后再進行播種。每70平方米的苗床上撒播100-150克的種子，由于種子很小，可以與細沙混合拌勻。然后覆蓋3-4毫米厚度的營養(yǎng)土。

3、苗期管理

芹菜根系發(fā)達但分布較淺，耐旱性較差，需要小水勤澆，保持畦面濕潤。當幼苗長出1-2片真葉時，澆水后應向畦面撒一層細土，將露出地面的苗根蓋住。高溫季節(jié)每次澆水應在早晚進行，氣溫較低時可以在中午澆水。

4、定植移栽

當幼苗長到5-6片真葉、苗高達到10厘米以上時，即可進行定植。選陰天或多云天定植。起苗時宜留根4-6厘米長，大小苗分級定植。栽植深度以下不露根，上不埋心為好，栽植過深或過淺都不利于芹菜生長。

5、澆水管理

芹菜生長期間需水量較大，應保持土壤濕潤，但不可積水。緩苗階段，也就是栽后10-15天，需要小水勤澆。緩苗后減少澆水，進行20天的蹲苗階段，有利于根系向下扎根和心葉的形成。蹲苗階段結(jié)束后，當氣溫轉(zhuǎn)涼進入旺盛生長期時，要保持土壤濕潤，并進行第二次追肥。

6、施肥管理

芹菜生長期間需肥量較大，以氮肥為主。緩苗后每次澆水時及時追肥，每畝施用硫酸銨或尿素20公斤。蹲苗階段結(jié)束后，當氣溫轉(zhuǎn)涼進入旺盛生長期時，要進行第二次追肥，每畝施用硫酸銨30千克。

7、病蟲害防治

芹菜常見病害為軟腐病、菌核病、黑腐病等。在種植過程中要注意預防為主，在一片土地上注意輪作芹菜，輪作時間間隔在2年以上，育苗過程要注重苗床消毒，培育無毒壯苗。

以上就是芹菜種植方法和時間的介紹，芹菜在生長旺盛期即可采收，一般在播種后3-4個月左右。及時采收，不可收獲過晚，否則養(yǎng)分易向根部輸送，造成產(chǎn)量和品質(zhì)下降。

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