大蒜屬百合科蔥屬植物，原產(chǎn)于中亞地區(qū)，具有獨特的生長習性和栽培要求。其生長過程對溫度、光照、土壤條件極為敏感，科學管理是實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。下面學習一篇大蒜的栽培技術(shù)及田間管理。

一、生長特性與土壤

1.溫度適應(yīng)性

喜冷涼氣候，耐寒性強(可耐受-10℃短期低溫)，忌高溫。15-20℃(幼苗期)、20-25℃(鱗莖膨大期)。超過26℃生長停滯，30℃以上葉片枯黃。

2.土壤與養(yǎng)分需求

適宜pH 5.5-6.0 的微酸性土壤，要求疏松透氣、富含有機質(zhì)。每生產(chǎn)1000kg鮮蒜需氮14.8kg、磷3.5kg、鉀13.4kg，忌連作(需間隔2-3年)。

二、整地與播種

1.整地施肥

深耕20-25cm，結(jié)合整地施腐熟有機肥(3000-4000kg/畝)+復(fù)合肥(15-15-15)50kg/畝。畦作寬度1.3-1.5m，壟作高度15-20cm，南北向栽植利于光照均勻。

2.種蒜選擇與處理

選單瓣重4-6g的肥大蒜瓣，剔除病傷瓣。剝皮處理(鹽堿地可帶皮播種)，用50%多菌靈500倍液浸種10分鐘消毒。

3.播種密度與方法

早熟品種行距15-18cm、株距8-10cm，中晚熟品種行距18-20cm、株距10-12cm。作3-4cm，畦作2-3cm，蒜瓣背腹連線與行向平行。

三、田間管理

1.水肥調(diào)控

幼苗期控水蹲苗，土壤見干見濕?；ㄑ糠只谧肥┠蛩?0kg/畝+磷酸二氫鉀5kg/畝，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀。鱗莖膨大期保持土壤濕潤，忌積水，采收前7天停水。

2.中耕除草

出苗后淺鋤2-3次，結(jié)合化學除草：播后苗前50%敵草胺100g/畝噴霧。春季返青33%除草通100ml+10.8%高效蓋草能45ml/畝。

四、病蟲害綜合防治

1.主要病害

紫斑病：噴灑75%百菌清600倍液或50%撲海因1500倍液。

葉枯病：清除病葉后噴施50%硫膠肥酸銅500倍液。

細菌性軟腐?。河?2%農(nóng)用鏈霉素4000倍液灌根。

2.關(guān)鍵蟲害

蒜蛆(蔥地種蠅)：成蟲期噴21%滅殺斃6000倍液，幼蟲期用80%敵敵畏1000倍液灌根。

蚜蟲/薊馬：噴施10%吡蟲啉2000倍液+2.5%溴氰菊酯3000倍液。

五、采收與貯藏

1.蒜薹采收

總苞變白、薹頂彎曲，晴天下午抽薹。避免損傷葉片，采后及時追肥促蒜頭膨大。

2.蒜頭收獲

采薹后15-18天，2/3葉片枯黃，選晴天挖掘。田間攤曬2-3天，編辮掛于通風處至完全干燥(殘留莖稈干透)。

綜上就是大蒜的種植技術(shù)要點介紹，種植大蒜需要結(jié)合實際情況進行田間管理，希望大家都能有一個好收獲。

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