涼薯，又稱豆薯、沙葛、涼薯根等，它的塊根肥大，富含淀粉和水分，是一種既可以生食又可以烹飪的蔬菜。白玉涼薯塊根口感清脆，適合生食。黃皮涼薯塊根淀粉含量高，適合加工成涼薯粉、涼薯干等。那么涼薯怎么種植？下面就和小編一起來看看。

1、選地整地

選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、排水性良好的沙質(zhì)土壤田塊，避免在土層淺的山坡地和板結(jié)的低洼地種植。深耕土地，深度約20厘米，每畝施用腐熟農(nóng)家肥2000公斤、草木灰200公斤、復(fù)合肥30公斤作為底肥。整平土地，做成1.2米寬的畦，溝深30厘米。

2、種子處理

早熟涼薯需催芽，浸泡飽滿的種子一天一夜，吸足水分后用紗布包好，放在25至28度的溫箱中催芽，每天用清水浸泡一次，每次約1分鐘，3至4天后出芽。中晚熟涼薯無需催芽，浸泡一天后直接播種。

3、播種育苗

在春季氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可以直接在露地播種。播種深度約3-5厘米，株距30-40厘米，行距50-60厘米。在早春或晚秋，可以采用育苗移栽的方式。播種后保持土壤濕潤(rùn)，溫度控制在25℃左右，待幼苗長(zhǎng)到3-4片真葉時(shí)即可定植。

4、定植追肥

播種后10天左右出苗，長(zhǎng)出2片真葉時(shí)間苗，每穴定植一株健壯苗。主蔓長(zhǎng)到10厘米下地后中耕除草，施一次追肥，培土5厘米。至6月中下旬地下塊莖膨大時(shí)再施追肥，注意澆水防漬。

5、田間管理

當(dāng)幼苗出土并長(zhǎng)出第一對(duì)基生葉時(shí)，進(jìn)行間苗和補(bǔ)苗工作，每穴保留1至2株健壯的幼苗，最終每穴定植1株。在幼苗期進(jìn)行2-3次中耕除草，以促進(jìn)根系發(fā)育和保持土壤疏松。主藤蔓長(zhǎng)到30厘米時(shí)搭架，用竹片搭人字形架，引上主蔓，去除側(cè)蔓。藤蔓長(zhǎng)到1.2米高開始抽花序，每生長(zhǎng)一節(jié)抽出一個(gè)花序。摘掉每個(gè)花序，同時(shí)打頂，抹掉側(cè)芽。

6、水肥管理

苗期以氮肥為主，每畝施入尿素10公斤，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。塊莖膨大期增施磷鉀肥，每畝施入復(fù)合肥20公斤，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。涼薯喜濕潤(rùn)但怕澇，需根據(jù)天氣和土壤墑情合理灌溉。苗期保持土壤濕潤(rùn)，塊莖膨大期需水量增加，但采收前2周應(yīng)減少澆水，防止塊莖開裂。雨季注意排水，避免積水導(dǎo)致爛根。

以上就是涼薯怎么種植的介紹，涼薯一般在秋季9-10月份收獲，播種后5至6個(gè)月后即可收獲。收獲時(shí)，應(yīng)小心挖掘，避免損傷塊根。

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