平菇，作為我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷?a href='http://m.6p187.cn/p/syjl/' class='j-href' target='_blank'>食用菌，以其獨(dú)特的風(fēng)味和親民的價(jià)格深受人們喜愛。這種蘑菇的菌蓋呈現(xiàn)出類似貝殼或扇子的形狀，大小通常在4到12厘米之間。那么平菇怎么種才能高產(chǎn)？

1、栽培原料

平菇的栽培可采用多種原料，包括棉籽殼、玉米芯、鋸木屑、稻草、麥草等。種植者應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件選擇合適的原料。所有原料都應(yīng)保持新鮮、干燥且無霉變。

配方比例：玉米芯48%、棉籽皮40%、棉籽或菜籽餅粉4%-5%、過磷酸鈣1%、草木灰1%-2%、尿素0.3%-0.5%、石灰2%-3%。

2、發(fā)酵過程

準(zhǔn)備場地：選擇陽光充足、地勢高燥的地方。

拌料：使用pH值9-10的石灰水調(diào)整培養(yǎng)料的含水量至65%-70%。

堆肥：每平方米堆料50公斤，根據(jù)料量選擇堆形(圓形或長條形)。

通氣：使用直徑2-3厘米的木棍每隔0.5米打孔，底部放置竹竿以利通氣。

覆蓋：堆好后覆蓋塑料薄膜以保溫保濕，促進(jìn)發(fā)酵。

翻堆：1-3天后，當(dāng)料溫升至50℃-60℃，24小時(shí)后翻堆一次，確保內(nèi)外上下料層位置調(diào)整，以保持溫度和壓力一致。

3、裝袋接種

低溫時(shí)使用長寬塑料筒，裝料量較大。袋寬23厘米，長40-45厘米，裝干料0.7-0.8公斤。15%-20%，確保菌絲純正且生長旺盛。

4、發(fā)菌管理

早春低溫時(shí)，可并列排列，每排間留50厘米走道，堆疊3-5層。培養(yǎng)室溫或畦溫15℃-20℃，料溫20℃-25℃。

初期空氣相對(duì)濕度不超過60%，后期可增至60%-70%。每天2-3次，高溫高濕時(shí)增加通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間。菌絲體適宜在弱光下生長，避免強(qiáng)光。

5、出菇管理

降低溫度，增加晝夜溫差，提高空氣相對(duì)濕度，加強(qiáng)通風(fēng)，增加光線?？刂瓶諝庀鄬?duì)濕度85%-95%，提供充足氧氣和低濃度二氧化碳，強(qiáng)光。

子實(shí)體發(fā)育管理：紐結(jié)期不噴水，促進(jìn)菌絲紐結(jié)現(xiàn)蕾。桑椹期不噴水，加強(qiáng)通風(fēng)。珊瑚期噴水，注意幼菇保濕。伸長期多次噴水，促進(jìn)子實(shí)體肥厚。成熟期菌蓋展開時(shí)采收。

綜上就是平菇的栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹，另外還要注意保持培養(yǎng)室環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)處理雜菌，確保栽培成功。

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