牛蛙，隸屬于兩棲綱、無尾目，屬于蛙科蛙屬。目前，牛蛙養(yǎng)殖已成為國內(nèi)外新興的特種經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖行業(yè)，這種兩棲動(dòng)物以其高綜合經(jīng)濟(jì)價(jià)值而著稱，是體型較大的食用蛙類。牛蛙生長(zhǎng)迅速，肉質(zhì)鮮美，富含營(yíng)養(yǎng)，尤其是蛋白質(zhì)含量極高。下面帶大家一起學(xué)習(xí)一篇牛蛙的養(yǎng)殖方法和技術(shù)。

1、養(yǎng)殖場(chǎng)地

選擇牛蛙養(yǎng)殖場(chǎng)地時(shí)，應(yīng)充分考慮其兩棲生活習(xí)性，優(yōu)先選擇環(huán)境寧靜、避風(fēng)向陽、四季適宜、交通便利的地點(diǎn)。牛蛙養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)有較高要求，因此場(chǎng)地需確保有充足且清潔的水源，便于排水灌溉，最好靠近水質(zhì)良好、無污染的自然水體，或者有流動(dòng)的泉水，便于建立養(yǎng)殖池。

2、養(yǎng)殖池建造

在建造養(yǎng)殖池時(shí)，面積控制在1000至2000平方米較為適宜。池邊應(yīng)以紅磚砌成1.5米高的圍墻，圍墻底部深入地下40厘米，以防止牛蛙挖掘逃逸。圍墻與池邊之間應(yīng)留出2米寬的斜坡區(qū)域，種植植被或雜草，供牛蛙休息和覓食，同時(shí)在池角種植水浮蓮。此外，圍墻外應(yīng)有樹木提供遮蔭或搭建遮蔭設(shè)施。

3、放苗種準(zhǔn)備工作

在苗種放養(yǎng)前半個(gè)月，應(yīng)對(duì)蛙池進(jìn)行消毒處理，使用50公斤生石灰全面潑灑，10天后便可投放牛蛙苗。放養(yǎng)密度根據(jù)幼蛙的規(guī)格而定，50克的幼蛙每平方米可放養(yǎng)50只，100克的幼蛙每平方米放養(yǎng)20只。放養(yǎng)前，幼蛙需用20毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘進(jìn)行消毒。

4、飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理方面，牛蛙的飼料應(yīng)結(jié)合動(dòng)物性餌料和配合飼料。動(dòng)物性餌料包括天然和人工餌料，如蛾類、青蟲、蝗蟲、小雜魚、蚯蚓、黃粉蟲、蠶蛹和動(dòng)物內(nèi)臟等。配合飼料為膨化顆粒狀，每天投喂三次，主要為動(dòng)物性餌料，輔以配合飼料。

水質(zhì)管理上，蛙池水深維持在40厘米左右，每7天需補(bǔ)充或更換新水，流動(dòng)水更佳，每月使用生石灰和漂白粉進(jìn)行一次消毒。

防逃措施需每日檢查，特別是在暴雨后，確保沒有牛蛙通過挖洞逃逸。

疾病預(yù)防方面，牛蛙常見的疾病包括紅腿病、氣泡病、爛皮病和腸胃炎。預(yù)防措施包括每月消毒、定期換水和保持水質(zhì)清潔。對(duì)于病蛙，可使用2～5%的鹽水浸泡15分鐘，每天一次，連續(xù)3天進(jìn)行治療。

以上就是牛蛙養(yǎng)殖的要點(diǎn)，捕獲上市時(shí)，牛蛙生長(zhǎng)迅速，50克的幼蛙經(jīng)過大約7個(gè)月的養(yǎng)殖，體重可達(dá)到250克以上，此時(shí)便可進(jìn)行捕獲并上市銷售。

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