冰菜，又稱冰草，水晶冰菜，是一種新晉的網(wǎng)紅蔬菜，其葉片上的透明液泡內(nèi)含鹽分，在陽光照射下呈現(xiàn)出冰晶般的效果，因此得名。其營養(yǎng)價(jià)值高，而且口感獨(dú)特，種植前景廣闊。那么夏季適合種植冰菜嗎？下面一起來了解下吧。

夏天能種冰菜嗎？

夏季能種冰菜，但冰菜適宜生長溫度在20-30℃，對(duì)于高溫較為敏感，所以夏季種植容易影響其正常生長，種植的話最好遮陰避陽措施，同時(shí)還要給它多澆水才行。一般來說，冰菜還是比較適合在春秋兩季進(jìn)行種植。

冰菜要怎么種植好？

1、土壤準(zhǔn)備

冰菜適宜在排水良好、透氣性好的沙質(zhì)土壤中生長。土壤pH值應(yīng)在6.0-7.0之間，以中性或微酸性土壤為佳。在播種前，應(yīng)進(jìn)行深翻土地，清除雜草和石塊，并施入適量的有機(jī)肥料，以增加土壤的肥力。

2、播種育苗

冰菜種子極細(xì)小，一般采取育苗移栽。育苗可使用穴盤點(diǎn)播或平盤撒播兩種方法。播種前1天，將育苗營養(yǎng)土裝入穴盤或平盤，澆透水，待水瀝干后穴播，每穴播種2-3粒。

3、適時(shí)定植

待葉長到第4-5片葉子、播種后約20-40天（因栽培時(shí)期而異）的時(shí)候就是定值的合適的時(shí)期。可采用起壟定植，株行距為35×45厘米，中間留過道寬40厘米，平均每畝定植3000株左右。

4、田間管理

冰菜偏好充足光照，對(duì)提升產(chǎn)量和品質(zhì)至關(guān)重要；同時(shí)，適宜生長溫度為20-30度，需防高溫灼傷，采取遮陰、通風(fēng)降溫措施；冰菜耐旱，澆水應(yīng)適度，避免過濕；其生長迅速，病蟲害少但易受害蟲侵?jǐn)_，如蚜蟲、金龜子，可通過設(shè)置防蟲網(wǎng)、誘蟲板等措施防治，以實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培。

5、收獲方法

冰菜的采收期一般在播種后60-70天左右。采收時(shí)要選擇早上或傍晚，避免高溫時(shí)采收，以免影響冰菜的品質(zhì)和保存。具體可用剪刀或刀片將冰菜的莖部剪斷，不要拔根，以免損傷冰菜的葉片。

總的來說，冰菜在夏天可以種，但要麻煩得多，最好還是選擇在春秋兩季進(jìn)行種植。此外，在實(shí)際種植過程中，還需要綜合考慮各種種植環(huán)境因素，如溫度、光照、水分等等，以確保冰菜能夠在最佳狀態(tài)下生長。

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