蓮藕為睡蓮科植物的肥大根莖，在我國多地均有種植，其具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，種植前景廣闊。而種植蓮藕，儲藏保鮮是其采后管理中的關(guān)鍵一環(huán)，關(guān)系到蓮藕的種植利潤。那么蓮藕儲藏保鮮的方法有哪些？下面一起來了解下吧。

1、沙藏法

選地勢高、背光、避雨處，用手捏成團松開即散的細沙鋪墊底，放一層選好的蓮藕后再鋪一層細沙。如此沙藕相間，一層一層疊放至五六層。最后蓋以厚沙，即可保鮮60多天。

2、水藏法

將預(yù)處理后的蓮藕置于非鐵質(zhì)容器中按順序排好,浸沒在濃度為10%-15%的食鹽水中，可保鮮5個月以上。

3、薄膜帳藏法

用塑料薄膜遮蓋蓮藕，可保鮮1個月。注意不要密封，且要隔天透一次帳。

4、堆藏法

將蓮藕依次碼放于室內(nèi)或蔭棚中，形成長方形平堆，堆高約80厘米即可。

5、室內(nèi)缸藏法

在室內(nèi)用磚或木板圍成一個圓圈，將缸放在圓圈內(nèi)，然后將蓮藕按成熟度分別擺放在缸內(nèi)，上面蓋10厘米厚濕潤黏質(zhì)土，最后將整個缸口封嚴。

6、真空法

將蓮藕全部都清洗干凈，然后放在專門的保鮮袋里面，再將里面的空氣都抽取干凈，以保障真空環(huán)境，然后放在冰箱里面進行保鮮即可。

7、涂漿法

使用黃土，去除雜質(zhì)，加水打成均勻的泥漿，直接把蓮藕浸泡進去整個包裹泥漿后，裝箱儲藏。

8、水池儲存法

將采收的藕帶泥運回，放入水溫在5℃-8℃的水池內(nèi)，可保鮮1個月左右。

9、蒸熟法

將蓮藕清洗干凈后蒸熟，用保鮮袋密封，再放入冰箱冷凍，可保存幾個月。

10、土坑法

先挖個土坑，在坑底鋪一層細濕土。然后將蓮藕平整地鋪放一層，接著在上面撒上一層細土，再鋪一層蓮藕，如此可疊放5-6層，最上層再蓋上10厘米厚的細土，最后蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。

以上就是蓮藕的儲藏保鮮的10種方法介紹，每種方法都有其各自的優(yōu)點和缺點，選擇適合自己的方法開儲存保鮮蓮藕，就能起到較好的效果。

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