葡萄是一種多年生藤本科植物，它需要經(jīng)常進行枝蔓更新，并且要調(diào)節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長之間的平衡關系，以確保植株能夠健壯地生長并保持良好的結(jié)果能力。這樣可以延長植株的壽命和結(jié)果年限，并最終實現(xiàn)豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)的目標。下面學習一篇葡萄修剪時間和方法。

1、修剪的時間

以前，人們對葡萄修剪技術掌握不夠，一般采用冬季修剪，而忽略四季修剪。然而，現(xiàn)在改變了這種舊觀念，采用了新的修剪技術，進行四季修剪，以解決光照和架面郁閉的問題。通過合理控養(yǎng)、節(jié)養(yǎng)、用養(yǎng)、補養(yǎng)、耗養(yǎng)等方式，使葡萄樹體達到營養(yǎng)均衡的狀態(tài)。

春季修剪：也稱為春季抹芽法，即去除多頭芽、瘦弱芽和萌孽芽，起到節(jié)省養(yǎng)分的作用，使養(yǎng)分能夠全部供給保留下來的芽得到更好的發(fā)展，俗稱為節(jié)養(yǎng)。

夏季修剪：主要包括結(jié)果枝和營養(yǎng)枝的摘心，副稍的處理，掐卷序，以及果穗整形、順穗、疏穗和疏粒等操作。

秋季修剪：秋季的任務是進行二次副稍的摘心，疏除密閉的枝條、細弱枝和木質(zhì)化程度低的枝條，以調(diào)節(jié)枝量、改善枝條之間的光照條件，增強架面的通透性。

冬季修剪：葡萄冬季修剪的修剪量最大，去除的枝條最多。冬季修剪是決定來年產(chǎn)量的有效方法。

2、修剪標準

不同的修剪方法是根據(jù)品種特性、樹體強弱、樹齡大小以及架型和產(chǎn)量來決定的。

疏除法：疏除法是指將細弱枝和無用的枝條修剪掉，以保持樹木的健康和良好的形態(tài)。

短稍修剪法：短稍修剪法是將新生的幼樹進行平茬修剪，一般修剪2-3芽。這樣可以促使樹木側(cè)枝的分布均勻，有利于整體生長。

中稍修剪法：中稍修剪法是指對缺株部位進行修剪，以增加枝葉的數(shù)量，占滿空間。一般修剪3-5芽。

長稍修剪和超長稍修剪：長稍修剪和超長稍修剪是在主蔓上進行的修剪方法。通常修剪6-12芽，在小棚架栽培中，可以使用這種修剪方法延長主蔓并達到上棚的目的。

雙枝更新：雙枝更新是在去年修剪的基礎上，保留兩個枝條各1-2芽進行修剪。這種方法需要在主蔓有足夠空間的情況下進行，否則會導致架面過于密閉，無效葉片增多，消耗養(yǎng)分。

單枝更新：單枝更新是指將原來的雙枝保留一個，將其余的剪掉，并對保留的枝條進行短截修剪。

大更新和小更新：大更新是將老蔓從基部剪掉，保留一個萌生的新枝，使其成為結(jié)果母蔓。小更新則是用健壯的枝條替換較弱的枝條，以延長樹木的壽命和果實產(chǎn)量。

3、修剪步驟

葡萄修剪的步驟可以概括為以下四個字：三看、二疏、一截、四延、五留。

三看：首先要觀察葡萄的品種特性，了解樹體的強弱情況，并觀察令里之間的關系。

二疏：將萌孽枝、細弱枝、病蟲枝和無用枝疏除掉。

一截：根據(jù)修剪量的標準，確定適當?shù)闹l數(shù)量，并對一年生枝進行短截。

四延：針對葡萄的主蔓進行延長修剪，但最長不能超過棚架的第二道鋼絲，剪口粗度大約保持在0.8厘米左右。

五留：確定留下的芽的數(shù)量。傳統(tǒng)的修剪方法是每平方米留8到12個枝條，但更精確的做法是留下6到8個芽，因為少留枝芽可以使養(yǎng)分更集中地供應到保留下來的枝芽上。

4、修剪注意事項

（1）剪口的要求是要平整、光滑，不能留下毛茬。剪口的粗度應該控制在1-2厘米范圍內(nèi)，這樣可以避免冬季芽受到風干。

（2）為了保護傷口，可以使用傷口保護劑或者涂抹白乳膠來覆蓋傷口。

（3）對于大枝，需要將其修剪成短樁的形式，以防止受到凍害。在第二年，可以將短樁去除。

（4）需要避免對口傷，以免給樹體造成傷害，并引發(fā)舂季傷流，導致樹體衰弱。

綜上，葡萄在一年四季中都適合修剪，特別是在休眠期進行修剪。這樣的修剪可以促進葡萄植株的有序生長，去除病蟲害和枯死的部分，提高通風透光條件，提供更好的生長環(huán)境。此外，在修剪過程中還可以控制植株的形態(tài)，促進果穗的形成和發(fā)育，增加果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。因此，定期修剪對于葡萄的健康生長和豐產(chǎn)至關重要。

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